Hiroshi Matsuzawa

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グルメではありません。私が気に入ったお店のうち、あまり知られていない店を中心に投稿します。2019/9/2

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Hiroshi Matsuzawa

Hiroshi Matsuzawa

2021

    自家製多加水極太麺 ISAMI

    店舗情報

    高坂駅

    ラーメン

    店名にもある「自家製多加水極太麺」の美味しさが堪能できる素晴らしい店。 今年3月にオープンして、ランチのピーク時は外待ちができるほどですが、ランチ時でも、ちょっと時間を外すと空席が目立ち、夜はさらに余裕がある感じ。ということで、投稿することに…。 多加水極太麺ですから、モッチモチな麺。この麺を生かすために、店主さんはタンメンを考案しました。塩味のものと味噌味の2種類のタンメン。それぞれ刻んだ青唐辛子を加えた「辛口」タイプも提供。青唐辛子は唇にピリリときます。私は途中から混ぜて味変に使います。 タンメンに使われる野菜は、他でいただくものと大きく異なり、多種多様。季節によって野菜の種類や割合も変わってきたように思いますが、この野菜も美味い。塩タンメンと味噌タンメンでは、使われる野菜や肉類も変えるこだわりも見られます。たとえば、味噌にはゴボウやヤマイモなども使われたりします。 スープも塩分控えめでありながら、旨みを感じる優しいスープ。そして自慢の多加水極太麺…。麺の量は、川島町の有名店ほどありませんが、私は大満足。足りなそうな方は大盛り(+100円)もやってますから、大盛りにするのもいいかも。 コスパもいいです。タンメン類は750円、辛口タンメン類は800円。 タンメンをいただく方、とくに味噌タンメンをいただく方は、口頭で、無料の辛味噌トッピングをされるのもいいかも。途中から辛味噌を溶かして味変ができます。「辛口」ほど辛くはない、適度な「ちょい辛」になります。 タンメン以外では、4月25日から「煮干醤油ラーメン」750円も始められたので、これもオススメ。私も、まだ3回しか食べていませんが、ガツンとくる煮干スープではありません。背脂も浮いてますから、初めて食べるとき、かなり強烈な背脂煮干か…?と、イメージしてましたが、そうではなかったです。 煮干が香る優しい和風スープ。背脂も上質なものでクドさは全くなく、バランスよい背脂煮干スープ。スッキリした美味しいスープです。このスープで味わう多加水極太麺も、私のお気に入り。 こちらの麺の美味さをストレートに味わいたい方はTKMもありますよ。 良質な卵を使ってますからBeef TKGも美味いです。ランチ時は150円。夜は200円。 そうそう。昼の部は、混雑解消のためか、タンメンは塩か味噌のどちらかだけが提供されているようです。私は夜にお邪魔することが多いのですが、夜は原則的にどちらでも選べます。昼に行かれる場合は、Twitterなどで事前にチェックされると、どちらが提供されているかがわかりますので参考にしてください。 コロナ禍でのオープンですから、余裕あるカウンター席、アクリル板、アルコール消毒スプレーなどにも配慮されてます。 店は、カウンター席と掘り炬燵式のテーブル席3つ。清潔感ある店で、BGMもご機嫌なジャズが静かに流れています。店主さんは、いかにも温厚な優しい方で、接客もきちんとされています。 駐車場は店前に2台分と隣りの共同駐車場内に5台分あります。プレートが目印。 #自家製多加水極太麺 #背脂煮干醤油ラーメン #塩タンメン #味噌タンメン #TKM #TKG #無料辛味噌トッピング #辛口タンメン #Retty初投稿 #高坂駅から徒歩5分以内 #駐車場あり #コロナ対策 #オシャレな店

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2021

    幸屋きよまる

    店舗情報

    新町(群馬)駅

    ラーメン

    海鮮が人気の居酒屋さんが昨年秋からランチ部をオープン。ランチタイムはラーメン屋さんとして若い店主が腕を振るっている。アラ炊きスープが絶品!スープを一口啜ってこちらの熱いファンになってしまった。ついつい片道50kmあるのに通ってしまう。 気になるのは、昼の真っ只中に訪問しているのに満席だったことがないこと。昼はラーメン屋として営業していることが知られていないのか?Rettyにも未だに登録されないってことで、沈黙を破り久々に投稿することに。 ランチのメニューは、ひととおり全ていただき、どれも美味い。私が最初にいただいた「アラ炊き支那そば白醤油」が私をこちらの虜にした一品。先ずはこちらをオススメしたい。海鮮居酒屋さんだから新鮮なアラがたっぷり使えるのだろう。とんでもなく美味いスープで驚愕。 …とは言っても、正直言うと毎度ではありません。アラは日によって変わるので、必ずしも毎回感動というわけには…。その点も私を何度も通わせることになっているのかも…笑。毎回、美味しいという感想は持つのは確か。ガソリン代1500円近くかかっても後悔しません 笑。 「アラ炊き支那そば 塩」「昔ながらの醤油ラーメン」も美味いが、これからの季節「冷製中華そば」や「あっさりアラ炊き塩つけめん」もオススメ。 冷製中華そばは、鶏がらと貝の旨みを十分に味わえ、鶏チャーシューの低温調理されたものと炭火焼きの2種類とも美味い。 あっさりアラ炊き塩つけめんは、細麺ながら冷水でギュッと〆られ、食感もよく、アラ炊き塩のつけ汁とベストマッチ。しかもスープ割りは熱々にされたアラ炊きスープ。なんとも贅沢な割りスープで完飲。 メンマやチャーシューなどもメニューによって使い分けられ、レアチャーシューも煮豚チャーシューもいい感じで仕上がっています。味玉は卵もいいのを使ってますが、しっかりとした味付けで絶品。 先日は、期間限定の「地鶏ラーメン」もいただきましたが、阿波尾鶏と水だけで炊いたスープ、これも期間限定が惜しいほどに美味かった。 麺は細麺と平打ちの手打ち麺が、スープによって使い分けられている。 夜の部では、大将の元で働いているようですが、昼の部では、お若いながら店主さんとして厨房で大奮闘されてます。 群馬県は「まん延防止措置」により、6/13まで酒類の提供ができず夜の部は休業。新鮮なアラの調達に苦労されてることと思うが、新潟まで自分で釣りに出かけて、前日釣った鯵まで提供されたこともあり。 アジのたたき丼や真鯛と平目の2色丼、ハヤシライスなどご飯ものも美味い。なんと日替わりのデザートもやっていて、200円でいただけるショコラバスクチーズケーキも美味かった。美味いラーメン屋は食べ終わったら直ぐにお店を出ないといけないものだが、こちらは外待ちや中待ちに出くわしたことがない。隠れ家みたいなラーメン屋だ。 コロナ対策はしっかりやられていて、店に入るとまず手を洗うことになっている。泡のハンドソープと消毒用アルコールも置かれ、カウンター席、テーブル席ともに透明なアクリル板で仕切られている。カウンターには、ぎっしり椅子は置かれているが、間隔を空けて座るようになっている。客が帰るとホール担当の方が丁寧にアルコール消毒もされている。建物も新しく、清潔感あり。 座敷もあるので、小さなお子さん連れなど家族での訪問にも良さそう。Twitterはこれを投稿した時点ではやられていなかったが、6/12から始められたので、情報を得やすくなった。Instagramも引き続きやられているので、月毎の臨時休業日なども知ることができる。日曜、第一第三水曜は定休。ランチの営業時間は11時から2時。 コテコテラーメンはやってないが、無化調の美味しいラーメンがいただける素晴らしいラーメン屋。夜は居酒屋さんだが、〆にラーメンもいただけるようだ。 #あら炊きスープ #居酒屋ランチ #Retty初投稿 #アラ炊き支那そば #昔ながらの醤油ラーメン #替えラーメン #冷製中華そば #あっさりアラ炊き塩つけめん #手作りデザート #アジのたたき丼 #ネギトロ丼 #ご飯セット(A~C.S) #新町駅から徒歩5分 #駐車場あり

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excellent

    韓国料理 Mr.金

    店舗情報

    ⭐︎残念ながら閉店しました⭐︎ 北坂戸駅近くに2018年11月にオープンした韓国料理店。 コスパよく本格的な韓国料理をいただける、この界隈では貴重なお店。応援の気持ちを込めて、早速®️に登録、投稿しました。 ランチタイム(11時半〜14時)は、税込600円で以下がいただけます。 スンドゥブチゲ定食 ライス、おかず付き 豚キムチ鍋定食 ライス、おかず付き ビビンバ スープ、おかず付き キムチ チャーハン スープ、おかず付き 旨辛ラーメン ライス、おかず付き コムタンラーメン ライス、おかず付き 夏限定として、次のメニューは700円(税込)でいただけます。 スープ冷麺ランチ ビビン冷麺ランチ 私は、「スープ冷麺ランチ」をチョイス。10分ほどで配膳されました。麺の上には、かき氷もあしらわれ、この暑い季節にピッタリという感じ。ビビン冷麺と違って辛くないですよというマスターの説明通り、辛味は全くありません。 辛味が欲しい方は、別皿の白菜キムチを加えるのがいいかも。もやしのナムル、レンコンのきんぴら?、大根の漬物も添えられていました。冷麺の上には、キュウリの細切り、ゆで玉子、黄桃とシンプルなトッピング。 麺は、これまでに見たことがないほどの細い麺。マスターは日本に来て18年だそうですが、初め、日本の冷麺の太さに驚いたそうです。韓国の麺は細いのだそうです。 この夏初めての冷麺。いつ食べても独特な食感ですね。麺が浸かっているスープも美味い。酢が効いてさっぱりしています。塩分濃度も高くないのがうれしい。つい飲み干しちゃいました。 マスターに麺の原料は何ですかとお聞きしたところ、主原料は蕎麦粉だという。えっ?ほんと?と思って、後で調べたところ間違いなく蕎麦粉でした。知りませんでした。つなぎに、もち米などを使用しているともおっしゃっていました。モチモチなのは、それに由来するのかもしれません。 白菜キムチはそれほど辛くなくて、日本人向けにアレンジされていることが伺われます。ランチで一番人気なのはスンドゥブチゲ定食のようです。 ランチ時に予約が7人入っているとのことでしたが、私がいた11時50分から12時20分までの間、他にお客は誰もいませんでした。駅から歩いて5分とかからない位置にありますが、裏手で人がほとんど通らない道沿いですから飲食店としては辛い立地だなあと察せられます。 夜のメニューの写真も後半に掲載しますが、飲み放題付きのコース料金、安くないですか?生ビールも安いですねえと話しかけたところ、マスターご自身がビール好きだと判明しました。で、他の店より安く呑めるよう設定されたようです。 また、いかにも韓国の方がやっているお店らしく、Wi-Fiも完備されていることに驚きました。Wi-Fiに接続して、早速、友人の助さん、格さん達のグループLINEに位置情報やメニューの写真やらを送りました 笑。 ビールも安いぞ!昼から呑めるぞ!夜の部のメニューも昼にオーダーできるぞ!などと送ったものですから、喜びのスタンプが送られてきました。みんな仕事を真面目にやってるのか…ちょっと心配。 駐車場は、店から少し駅寄りに向かうとコインパーキング(全日1時間100円)があり、斜め向かい側の駐車場は1日置いて300円、夜間(18時から翌朝8時)なら200円で置けます。 遠くからわざわざ来る店ではないかもしれませんが、お近くの方にはオススメのお店です。小さな子ども用の椅子もありました。マスターお一人でやってますが、話しやすい方で、日本語もお上手です。ミスター・キムは、マスターのお名前から付けられたのでしょう。 2019/8/25 訪問 #韓国料理店 #ランチは600円〜700円 #昨年11月オープン #コスパ良い #飲み放題付き3000円 #®️初投稿 #北坂戸駅

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excellent

    剛志駅

    そば(蕎麦)

    大学のそばにあるコスパの良い蕎麦屋さん。また、行ってみたい。 初めて通る裏道のような通り沿いに蕎麦屋を発見。こんなところに蕎麦屋…。通り過ぎてしまったけれど、大学近く、裏通り…何か後ろ髪を引かれる思いを断ち切れず、グルリと一周して12時5分に訪問。 店内、テーブル席はかなり埋まっていましたが、カウンター席はガラ空き。カウンター席の奥に座ってメニューに目を通します。オーダーしたのは ○ざるセット 1030円 ・ざるそば ・ミニ丼(ねぎとろ丼) ・冷奴 ・お新香 ・ドリンク(アイス烏龍茶) ミニ丼は9種類から選べるので、正直迷いました。ドリンクは、この後、珈琲屋に寄るので、迷わず烏龍茶で。 配膳されるまでの10分ほどで、カウンター席は満席。テーブル席も「相席でもよろしければ…」などというスタッフさんの声が何度か聞こえましたので、おそらく満席。店内待ちも生じていました。裏通りのお店なのに人気があります。 蕎麦は色白の平打ち麺。なかなか美味しい。ツルツルとイケます。少し残したところで、ねぎとろ丼もいただきましたが、これまた美味い。意外とご飯の盛りもよく満足できます。 それでも、この蕎麦なら、蕎麦ももう少し堪能したかったなあというのが正直な感想。実際、中盛をオーダーする客が目立ちました。中盛が+150円。大盛が+250円とリーズナブルな料金。大盛はかなりなデカ盛りです。 メニューにあった「おすすめ」品の「かも汁」も気になりました。 全く飛び込みで利用した店ですが、量質ともにこのレベルでこの料金なら人気があるのも納得できます。学生さんの姿も見られましたが、女性1人客も含め客層も広いです。接客もいいです。 駐車場が広いのも魅力。日曜日が定休日です。 2019/8/19 訪問 #地元に愛されてる蕎麦屋 #ミニ丼とのセット #ざるセット #ランチはドリンクサービス #コスパよし #上武大学近く #伊勢崎市 #群馬県

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excellent

    あぢとみ食堂

    店舗情報

    高坂駅

    ラーメン

    かつては、和風の中華そばが人気だった「あぢとみ食堂」さん。タンメンを始めると、タンメン専門店になってしまったかと思われるほど、タンメンが人気になりました。でも、ラーメン類も相変わらず美味しい店です。 春にいただいたのが「黒醤油太麺」800円。イカ墨とたまり醤油で真っ黒なスープですが、和風の出汁が効いた味わい深いラーメン。麺はモチモチ系の太麺。スープとの相性もいいです。安心していただけるブラックラーメン。こんなことを書くまでもないのですが、いかにも天神下・大喜(現在は仲御徒町駅)さんご出身の店主さんらしい一杯だと思います。 最近いただいたのが「タンメン」800円。 タンメンが人気なので、いろいろなバリエーションで楽しませてくれます。初めて見た「暴君タンメン」という辛いタンメンにも惹かれたのですが、しばらく普通のタンメンを食べていなかった気がして、初志貫徹! キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参、ニラ、木耳などたっぷりの野菜と豚小間切れが加わりますから、かなりボリューミー。細麺を選ぶと麺の量が減るのですが、野菜を食べているうちに麺がヘタレないか心配で、私は選んだことがありません。 野菜の旨味もとけ込んで美味しいスープですが、これまで食べたものとちょっと違いました。うん?麺が変わった?という感じ。今までより麺が柔らかく感じたのです。私の気のせいか、つけタンメンを食べたときの食感と比べてしまっているのか…、私の記憶も不確かなので自信もっては言えませんが、これまで私が抱いてきたタンメンの麺の方が好みかなあというのが正直な感想。 それでも、人気メニューにふさわしい美味しいタンメンではありました(^^)。 書き忘れましたが、両日とも味玉100円をトッピングしました。こちらで使用している卵は、「イーデス卵」とネーミングされたビタミンE,D類を多く含む卵を使用しています。わが家の近くの養鶏場だけで生産されている美味しい卵です。 2019/8/20 . 5/29 訪問 #タンメン類が豊富 #黒醤油太麺 #タンメン #イーデス玉子 #ラーメン専門店のタンメン #天神下大喜 #川島町 #埼玉県