Takao Kajiwara

どきどきうどん 北九州のうどんといえば、資さんうどんや焼きうどんが有名ですが、「どきどきうどん」も忘れてはいけません。地元では親しまれているこのうどんは、小倉南区、特に小倉競馬場周辺に多くの店舗があります。 今回はその中のひとつ、「今浪うどん」さんを訪問しました。日曜日のお昼とあって、駐車場はほぼ満車状態。運良く1台分のスペースを見つけ、車を停めて列に並びます。先客は15人ほど。うどんは回転が早いので、比較的スムーズに席に着けそうです。 約30分待って、ついにカウンター席へ。私が注文したのは「肉肉うどん（中）」でしたが、運ばれてきたのは「肉うどん（中）」でした。それでもたっぷりのお肉が入っているので問題なし。初めて見る人は、その真っ黒なスープに驚くかもしれません。黒々としたスープにゴロゴロとした肉、そして真っ白なうどんのビジュアルはインパクト大です。 まずはスープを一口。見た目の濃さに反して、味は甘め。一般的なうどん店では薄口醤油が使われますが、「どきどきうどん」では福岡産の濃口醤油を使用しているため、黒く甘めのスープが特徴的です。さらに、このうどんの醍醐味はたっぷりのおろし生姜！生姜を加えることで、肉うどんの旨みがぐっと引き立ちます。 その後、一味唐辛子と柚子胡椒を投入して麺をすすれば、まさに「どきどきうどん」らしい味わいに。お肉は牛のホホ肉、スジ肉、バラ肉と種類も豊富で、しっかり味が染みていて本当に美味しいです。 半分ほど食べ進めたところで、無料提供のピリ辛漬け切り干し大根を投入。味の変化は控えめですが、シャキシャキとした食感が加わり、さらに楽しめます。生姜の効いた熱々の肉うどんで、体が芯からぽかぽかに温まりました。 店内は19席ですが、駐車場は17台分もあり、常に行列ができている人気ぶりが伺えます。 肉うどん（中）800円 ごちそうさまでした。 店舗情報 店名：今浪うどん 住所：北九州市小倉南区北方3-49-29 #北九州グルメ #小倉南区 #どきどきうどん #今浪うどん #北九州うどん #肉うどん #福岡グルメ #ご当地グルメ #行列のできる店 #濃口醤油 #生姜たっぷり #体ぽかぽか #ピリ辛切り干し大根 #ローカルフード #食べ歩き #うどん巡り

生牡蠣が楽しめる牡蠣小屋 糸島の風物詩ともいえる牡蠣小屋。年に一度は訪れたくなる場所ですよね。 今回も家族そろって行くことにしました！ こちらの牡蠣小屋は人気が高く、予約を取るのが一苦労。今回は運よく朝9時半スタートの予約が取れたので、朝ご飯を抜いて臨みました。 焼き牡蠣を楽しむ前に、まずは生牡蠣からスタート。実は、糸島の牡蠣小屋で生牡蠣を提供しているところは少ないんです。牡蠣好きにはたまらない一品ですよね。 さらに、この地域の牡蠣小屋の多くは飲み物の持ち込みがOK！お酒好きには嬉しいポイントです。焼き物は牡蠣だけでなく、サザエやウインナーなども充実。さらに、牡蠣飯もあるので、お腹も心も大満足間違いなしです。 シーズンは3月までのところが多いので、まだ少しの間楽しめそうです。今年最後の訪問になりそうですが、また来シーズンが今から楽しみです！ ごちそうさまでした。 福岡県糸島市志摩岐志778-5 牡蛎ののぶりん もちろんです！以下の内容に合ったハッシュタグを提案します。 #糸島 #糸島グルメ #牡蠣小屋 #生牡蠣 #焼き牡蠣 #糸島牡蠣 #海の幸 #糸島観光 #福岡グルメ #家族でお出かけ #冬の味覚 #牡蠣好き #糸島の風物詩 #持ち込みOK #新鮮な海の幸 #牡蠣飯

新年のご挨拶 新年最初の土曜日出勤。妻が弁当を作らなかったので、今日は外食に決めました。 お昼は土曜日限定で駐車場が利用できるこちらのお店へ。駐車場の心配がいらない土曜日は、今日は迷わずこのお店に向かいます。 11時半、Xのポストでメニューが発表されました。肉か魚のメインが選べるのですが、なんと今日は10食限定でカルボナーラがあるとのこと！迷わず「パスタ」に決定です。 12時になった瞬間、車で直行しました。駐車場が空いていてホッと一安心。店内に入ると、なんと満席！ですが、ちょうど1人のお客さんが席を立つタイミングで、無事カウンター席に座れました。さっそくマスターにカルボナーラを注文。まだ10食に達していなかったようで、ラッキーです。 マスターに「味噌汁を付けますか？」と聞かれたので、「もちろんお願いします！」と答えました。 さすがにパスタ専門店ではないので、茹で置きの麺ですが、おいしければ全く問題なしです。待つこと約10分、トレーが運ばれてきました。 ボリュームたっぷりのカルボナーラの上には温泉卵がのっています。さらに味噌汁、サラダ、そしてソフトフランスパンが2切れ添えられていて、見た目も満足感があります。 まずは味噌汁で口を潤し、いよいよカルボナーラを一口。久しぶりにいただきましたが、これがなかなか美味しい！粗挽き胡椒が効いていて、香り豊かです。温泉卵を崩して麺と絡めると、クリーミーさがさらにアップ。クリームソースにブロッコリーが絶妙に馴染んでいて、とても美味しかったです。麺の量もたっぷりで食べ応え抜群。最後は残ったソースをパンに付けていただきました。ソースを付けたパンと味噌汁の組み合わせは、日本人ならではの贅沢な荒技ですね。 本当に美味しいクリーム系パスタを堪能しました。 久しぶりの訪問にもかかわらず、マスターが名前を覚えていてくれて驚きました。月2回の土曜出勤、弁当がない日はまたお世話になりますね。 カルボナーラ 750円 ごちそうさまでした！ 福岡市城南区荒江1丁目28-18 たべるや #福岡グルメ #城南区ランチ #荒江 #たべるや #カルボナーラ #限定メニュー #土曜限定 #クリームパスタ #温泉卵 #パスタ好き #ボリューム満点 #味噌汁付き #日本のパスタ #外食ランチ #福岡ランチ #グルメレポート #食べ歩き #ごちそうさまでした #福岡市グルメ

うどん店に行ったつもりが…？ 博多駅方面に出かけたこの日、美味しいうどんを求めてとある有名なうどん店を訪ねました。しかし、目に飛び込んできたのは長蛇の列。これは無理だとあきらめ、駐車場付きのうどん店を検索してみると、ヒットしたのが今回のお店。早速車で向かいました。 お店に到着したのは12時少し前。運よく店横の駐車場に1台分の空きがあったので、そこに車を止めて店内へ向かいます。入口に入ると食券機がお出迎え。そこで驚いたのが、なんとこのお店、ラーメンと肉うどんの専門店だったのです。 甘く煮付けられた肉うどんは普段あまり食べないし、昨日もラーメンを食べたばかり。少し迷いましたが、後ろには行列が…。「担々麺」のボタンが一番左上にあったので、その隣の「中華そば」を選択。セルフの水を汲み、空いたカウンター席に座りました。 いざ実食！中華そば 店内を見渡すと、肉うどんを食べている人が多い印象です。待つこと約5分、いよいよ中華そばとのご対麺です。 まずはスープからひと口。九州醤油がベースなのでしょうか、少し甘めの味わいで、なかなか美味しいです。次に細麺の縮れ麺をいただきます。コシがあってこれまたおいしい！さらに、大きなチャーシューは肉厚で柔らかく、しかも温かい。とても満足感のある味わいです。 メンマは柔らかく、ネギは2種類のカット方法で盛り付けられており、異なる食感が楽しめます。全体的に丁寧に作られた一杯で、行列ができる理由がわかりました。 次回は塩ラーメンに挑戦 帰り際、改めて食券機を見ると「塩ラーメン」も発見。次回はこちらを試してみたいと思います。 中華そば：750円 ごちそうさまでした！ 福岡市南区清水4丁目1-14 博多商店 #中華そば #ラーメン好き #福岡グルメ #博多商店 #行列店 #肉うどん #醤油ラーメン #チャーシュー #グルメレポート #麺活 #ラーメン巡り #食べ歩き #博多グルメ