Takao Kajiwara

ちょっと変わった麺料理店 コストコ小郡店に行った帰り、美味しいうどんを食べようと鳥栖まで足を伸ばしましたが、目当ての店の前には長蛇の列。急遽ネットでうどん店を探していると、「エスニックうどん」なるものを発見！興味をそそられ、車を走らせることにしました。 店舗はかなり広く、駐車場も十分なスペースがあります。店内に入ると、奥にラーメン店、手前にうどん店があり、それぞれに食券機が設置されています。フードコートスタイルのセルフサービス方式です。 食券機を覗いてみると、「鶏白湯うどん」や「台湾まぜうどん」など、ちょっと変わったメニューが並んでいます。せっかくなので冒険して、「旨辛鶏白湯うどん（肉シングル）」の食券を購入しました。食券を渡すと、辛さは3段階から選べるとのこと。真ん中の辛さを選び、番号が書かれた白いかまぼこ板を受け取ります。このレトロな感じが、昭和の雰囲気を感じさせていいですね。 待つこと約10分。店内は音がよく響くため、番号を呼ばれる声が聞き取りづらいですが、無事に丼を受け取ります。トレイに載せ、お箸とレンゲを取り、無料トッピングコーナーへ。3種類の揚げ玉（普通・カレー・一味）があり、カレーと一味の揚げ玉を選んでトッピングし、席に戻りました。 まずはスープを一口。鶏白湯のコクにラー油の辛味が加わり、さらにトッピングの干しエビの旨みが合わさって、非常に美味しいスープに仕上がっています。続いて麺をいただくと、もちもちとした食感で、博多うどんと讃岐うどんの中間のような印象。それに甘めに煮た肉の旨みが加わり、これまでに食べたことのない味わいです。まさに「エスニック」という表現がぴったりですね。 麺の量も一般的なうどん店より多めで、ボリューム的にも満足感があります。おそらく、ここでしか味わえない個性的なうどんでしょう。価格は少々高めですが、ハマる人にはハマる味だと思います。もちろん、最後までしっかり完食しました。 ちなみに、奥のラーメン店は二郎系ラーメンを提供しているようです。ラーメンとうどんの両方を楽しみたい方や、意見が分かれるグループにも良い選択肢になりそうですね。席の間隔も広めなので、少し大きくなったお子様連れにも利用しやすいお店だと思います。 旨辛鶏白湯うどん 950円 ごちそうさまでした！ 店名: 笑顔が見たいから住所: 佐賀県鳥栖市養父町65-1 #うどん #エスニックうどん #鶏白湯うどん #旨辛うどん #もちもち麺 #鳥栖グルメ #佐賀グルメ #うどん好きな人と繋がりたい #ご当地うどん #麺活 #食べ歩き #グルメ好き

おいしいお寿司には、おいしい日本酒 高級寿司店で開催された、日本酒とお寿司を楽しむ会に参加してきました。 この日は、とどろき酒店さんが厳選した日本酒を、お寿司や小鉢に合わせて提供してくれる特別な機会。 私が「まずはビールで！」と言ったばかりに、ビールスタートとなってしまいましたが（笑）、がりとイカゲソ揚げをつまみにビールを楽しみ、その後、日本酒へと突入！ 通常、江戸前寿司といえば、握りを食べた後に小鉢が出るスタイルですが、今回は先に料理が提供され、それに合う日本酒をいただく流れでした。博多の人間としては、こちらの方がしっくりきますね。料理はどれも手が込んでいて、どれを食べても絶品。さらに、日本酒との相性も抜群でした。 私はぬる燗が好きなので、お寿司に合うぬる燗を選んでいただき、じっくり味わいました。締めは江戸前らしく、かんぴょう巻き。そして、デザートでフィニッシュ。 本当に楽しい時間を過ごすことができました。 何かの記念日には、また訪れたいですね。 ごちそうさまでした！ 岡市中央区大手門2丁目1-32 鮨一三 #寿司 #鮨 #日本酒 #江戸前寿司 #寿司と日本酒 #高級寿司 #グルメ #食べ歩き #福岡グルメ #博多グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ぬる燗 #寿司好き #日本酒好き #美味しいもの好き

ネットニュースの影響は絶大！ 先日、ヤフーのネットニュースで紹介されていたこちらのお店。 土曜日、お弁当の用意がなかったので、どんな様子か気になり訪れてみました。 お店に着くと、すでに一組待ち。ちょうど一組が帰ったタイミングで、前の方たちは席に案内されましたが、店内を覗くと満席！ 運よくカウンターに一席空いていたので、すぐに座ることができました。 漬物バイキングのコーナーも大賑わいで、次々とお客さんが並んでいます。 よく見ると、一人で2〜3皿取っている方が多いようです。 今まであまり見なかった光景ですが、ネットニュースの影響でしょうか。実際、ニュースでも漬物を二皿取っている様子が紹介されていた気がします。 この日の日替わり定食は天ぷら！ちょっとお得感がありますね。 内容は、ピーマン、さつまいも、カボチャ、ナス、白身魚、そして海老が2本。 この価格で天ぷら定食がいただけるのも、もしかすると最後かもしれません。 やはり揚げたての天ぷらは最高！サクッとした食感と香ばしさがたまりません。 小鉢は小松菜の煮びたしだったかな？これも優しい味付けでおいしかったです。 今日も大満足のランチでした。 ネットニュースでは650円と紹介されていましたが、新価格は3月から。 今のうちに訪れるのがオススメです！ 日替わり定食 550円 ごちそうさまでした！ 福岡市早良区干隈4-19-12 食彩厨房 美味 #福岡グルメ #早良区ランチ #食彩厨房美味 #漬物バイキング #天ぷら定食 #揚げたてサクサク #コスパ最強 #ランチ巡り #福岡ランチ #グルメ好きな人と繋がりたい

餃子の名店がお引っ越し 以前訪問した平尾の餃子店。閉店した後、しばらくして同じ名称の餃子店が春日にオープンしているのを発見しました。 ずっと気になっていたものの、駐車場が止めづらく、なかなか行けませんでしたが、今回ようやく初訪問です！ 店内はカウンターのみのこぢんまりとしたお店。まずは瓶ビールと焼き餃子、ピリ辛搾菜を注文します。 ビールは久しぶりに見るハートランド！置いているお店って少ないですよね。 ピリ辛搾菜はビールとの相性抜群。あまりにも私好みだったので、思わずお持ち帰りもお願いしました。 焼き餃子は、辛子をつけて酢でいただくのが店のおすすめスタイル。できれば一口で食べるのがベストとのこと。餃子のスープを全部味わえるからでしょうが、火傷がちょっと怖いですね。それでもおすすめ通り、辛子と酢をつけて一口でいただいてみました。少し時間を置いたおかげか、火傷せずに美味しく一口で堪能できました！ 皮はしっかり、餡は柔らかく、とても美味しい餃子です。2個目まで同じ食べ方を楽しんだ後、味変を求めて大将に胡椒をいただき、酢胡椒でいただいてみることに。これもまた美味しい！最後は辛子をつけて酢胡椒で締めました。どの食べ方も抜群に美味しかったです。 次に水餃子を注文。待つ間、焼酎を飲みながらピリ辛搾菜で時間をつなぎます。 そして登場した水餃子！平尾時代は「紅油餃子」として提供されていましたが、現在は「水餃子（紅油だれ）」としてメニューに。紅油だれが非常に美味しく、水餃子にぴったり。もちっとした皮と美味しい餡が絶妙で、また食べたくなる味わいでした。 小一時間の滞在でしたが、大変満足。 ちなみに平尾店は立ち退きのため須玖に移転されたそうです。メニューも絞り、ワンオペで営業されています。 これから通って、ピリ辛搾菜の作り方を教えてもらおうかな（笑）。 ごちそうさまでした！ 店舗情報 福岡県春日市須玖南2-88 ピース餃子 #餃子名店 #ピース餃子 #春日グルメ #ハートランドビール #焼き餃子 #水餃子 #紅油だれ #ピリ辛搾菜 #酢胡椒餃子 #餃子好きな人と繋がりたい #福岡グルメ #餃子の食べ方 #ワンオペ名店