Takao Kajiwara

今日の定食 今日は弁当がないので、お気に入りの中華店に行った。 ところが、なぜか店が閉まっている。 「大将に何かあったのかな？」と思いながら、いつもの定食店へと向かう。 駐車場に車を停めて店内へ。テーブル席はすべて埋まっていたが、かろうじてカウンターが空いていたので、そこに座る。 隣の人を見ると、今日はカツ煮定食のようだ。少なめのお漬物を2種類取って、定食を待つ。 5分ほど経っただろうか、カツ煮が登場。 ご飯と味噌汁も運ばれてきたが、いつもの小鉢がない。「今までは豚カツだったけど、玉子が1個増えたから小鉢は今日はなしなのかな？」と思いながら、まずは熱々の味噌汁をいただく。今日も美味しい味噌汁だ。 今日のカツ煮のカツは、これまで定食に出ていた豚カツよりやや大きめ。値上げの効果だろうか。 カツ煮は玉子でとじてあり、和風出汁と絡まってとても美味しい。 すると、大将が私のテーブルを見て、「すみません、小鉢を出していませんでしたね」と言いながら、後から小鉢のこんにゃくのきんぴらを持ってきてくれた。 少し甘めの出汁が効いたカツ煮を半分ほど食べたところで、カツと出汁をご飯の上にのせて、即席のカツ丼に。出汁まで全部美味しくいただくことができた。 値上げから半月。いつもの常連さんたちが楽しそうな会話をしながら食事をしている風景は、値上げしても変わらない。 日替わり定食 650円 ごちそうさまでした。 福岡市早良区干隈4-19-12 食彩厨房 美味 #グルメ #定食 #カツ煮 #福岡グルメ #早良区 #食彩厨房美味 #日替わり定食 #和食 #美味しい #FukuokaEats #JapaneseFood #DailySpecial

第21回 Retty 福岡南部会 本会 今回は 12名 の参加で、楽しい会となりました。 今回のお店は クジラのうねのしゃぶしゃぶ がメインのお店です。 まずは 乾杯！ 最初に登場したのは 鶏と菜の花のお浸し。 上には わさび大根おろし がのっており、これがまた良いアクセントになっていました。 続いて アサリの紹興酒漬け。 これが 絶品！ 旨みたっぷりで、お酒のつまみに最高でしたね。 その後、お造り が登場。 さすが福岡、どれも新鮮で美味しい！ 次に登場したのは 和牛ホホ肉の炙りポン酢。 酸味が効いてさっぱりしつつも、ホホ肉の旨みが存分に感じられる一品です。 さらに 茄子とそぼろ。 茄子の甘みとそぼろのコクが絶妙で、相性抜群でした！ そして驚きの 豚ロースのとんかつ！ 宴会メニューでは珍しいですが、しっかりとした食べ応え。 添えられた 塩 で食べると、豚の旨みが際立ちます。 そして メインのクジラのうねのしゃぶしゃぶ。 たっぷりの ネギ を鍋に投入し、クジラのうねをネギと一緒にいただきます。 これが たまらなく美味しい！ ネギ好きには最高の鍋ですね。 締めはうどん。 博多うどんとは違い、しっかりとしたコシがあり、締めにぴったりでした。 楽しい2時間をありがとうございました！ また次回もよろしくお願いします。 ごちそうさまでした。 福岡市博多区下川端町1-338 博多 ほてい屋 下川端町本店 #Retty福岡南部会 #博多グルメ #福岡グルメ #クジラ料理 #しゃぶしゃぶ #クジラのうね #ほてい屋 #和牛ホホ肉 #アサリの紹興酒漬け #豚カツ #宴会コース #食べ歩き #グルメ好きな人と繋がりたい

第21回 Retty 福岡南部会 0次会 今回の最初のお店はこちらのお店。 以前、友人に紹介されて気になっていた焼鳥の名店です。 0次会ということで、あまり焼き物は食べませんでしたが、それでもどれも美味しくいただきました。豚バラやダルムなど、どれも間違いない美味しさ。 そして、今回初めていただいたのが 「手羽明太」。 手羽中に明太子が詰められ、それを香ばしく焼き上げた博多らしい逸品です。ジューシーな手羽と明太子の旨みが絶妙で、とても美味しかったですね。 キャベツが高騰している中、たっぷりと提供していただき感謝です。 次回はカウンターでじっくり焼き鳥を堪能したいですね。 ごちそうさまでした。 福岡市博多区冷泉町7-24 焼鳥屋有馬 #Retty福岡南部会 #焼鳥屋有馬 #博多グルメ #福岡グルメ #焼鳥 #手羽明太 #ダルム #豚バラ #居酒屋巡り #0次会 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩き

ちょっとネタの種類が少ないかな ネットニュースで「福岡でおいしい回転寿司店ベスト10」が発表されており、こちらのお店が掲載されていたので、気になって訪問してみました。 日曜日の12時過ぎ、駐車場に車を止めて店内へ。ちょうどカウンター席が空いていたため、待つことなく座ることができました。オーダーはすべてタッチパネル式で、レーンにはお寿司が回らず、代わりに写真や広告が流れています。 一般的な回転寿司とは異なり、少々お値段は張りますが、その分ネタの質は良く、大手チェーン店では味わえない美味しさがあります。ただ、ネタの種類が少なめなのが少し残念。炙り系やマグロ、いくらなどはあまり食べないので、どうしても選択肢が限られてしまいます。それでも、一つ一つのネタはどれも美味しく満足感はありました。博多のお寿司屋さんらしく、もう少し青魚系のネタが充実していると嬉しいですね。 こちらのお店は、注文したお寿司がすべて職人さんの手で運ばれてくるスタイル。そのため、回転寿司の楽しさを求める子どもたちにはやや不向きかもしれません。実際、私が訪れた際もお子様連れの姿はほとんど見かけませんでした。逆に言えば、落ち着いた雰囲気でじっくりお寿司を楽しめるお店とも言えますね。 ごちそうさまでした。 ?福岡市博多区西月隈4丁目8-2 ?大河すし #福岡グルメ #博多グルメ #回転寿司 #大河すし #寿司好き #海鮮好き #福岡ランチ #寿司巡り #グルメ好きな人と繋がりたい #美味しいもの好き