Masaki Ido

先日の〆ラーで訪問♪ 《飲んだらしじみ飲むならしじみ》の「Shi43屋 なんば店」さんです。 心斎橋店は行ったことあったんだけど、こちらのお店は初訪問です。 しじみラーメンは醤油、塩、味噌からスープをチョイスです。 ノーマルに+200円で濃厚にできます！3倍濃厚とのこと(笑) てことで「濃厚しじみ塩ラーメン@1100円」をオーダー♪ キラキラ輝く澄んだ塩スープに、麺はややウェーブのかかった中太麺、麺上には島根県穴道湖産大和しじみがふんだんにのってます♪ 脂分が少なく低カロリー、〆ラー史上最も罪悪感なく食べれるラーメンです(笑) あっさりしてて超絶美味し！ 完汁&完しじみしてしまいましたー(笑) タイミングよく並びなしで入れましたが、帰る時には外並び15人ほどいらっしゃいましたね。 しかもほぼ外国人のお客様。こんなとこにもインバウンド特需がきてますねー♪ #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #いつも行列 #行列が絶えない #行列でも回転がはやい #行列してでも食べたい #〆のラーメン #あっさりラーメン

早くも3回目の訪問♪ 限定も気になりましたが、今回は定番メニューの「牛すじ釜玉まぜそば@1180円」を「麺大盛+150円」にして「専用ダイブ飯@50円」もオーダー♪ 熱々で提供された 牛すじ釜玉まぜそば麺大盛 はマゼマゼするのもズッシリのボリューム(笑) 麺上には甘辛く煮込んだ牛すじ、チャーシュー、メンマ、刻みのり、ネギ、卵黄 等がのっており、これまた具沢山(笑) 麺はツルモチ食感の中太ストレート麺で、やや甘めの味付けのタレと絡んで超美味し！ 牛すじもやわらかくて超絶美味し！麺も最後まで熱々でしたー♪ 〆は残った具とタレにコチュジャンがのった専用ダイブ飯を投入し追い飯♪当然美味し！ やはり らぁめん しゅき はワンランク上の満足感がありますねー♪今回も幸せ感じました(笑) #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #行列が絶えない #いつも行列 #行列してでも食べたい #実力派 #駅近で嬉しい #近隣にコインパーキング

味噌ラーメン専門チェーンの「麺場田所商店 大東店」さんです。 ここ数年は大阪でも郊外へ行くとよく見かけるようになった印象です。 大東店は初訪麺です。 たしか以前はリンガーハットだったとこでしたねー。 定番メニューの「北海道味噌炙りチャーシュー麺」と「餃子(6個)」をオーダー♪ 私が思う知っておくべき田所商店の基本情報として、炙りチャーシュー麺にするか、トッピングで炙りチャーシューをチョイスするか(1枚〜3枚選べます)でしか、ラーメンにチャーシューがのっておりません(笑) なのでデフォルトでオーダーすると何か物足りなく感じます。 だから私はいつもチャーシュー麺派です♪ そして田所商店の炙りチャーシューは美味し！(笑)オススメです♪ 定番ラーメンメニューは3種ありまして、北海道味噌(濃口)、信州味噌(やや濃口)、九州麦味噌(甘口)からチョイス。 だいたいいつも私は北海道味噌チョイスです♪ 濃厚味噌スープにちぢれ麺が良く絡み美味し！ 麺上の肉味噌、モヤシ、フライドポテトも良い仕事してます(笑) 卓上の 味噌ラーメン専用七味 はけっこう入れます。風味が良くて好きです♪ バタートッピングしたらよかったなー。 信州味噌ダレで食べる餃子も美味し！ 田所商店て手軽に本格的な味噌ラーメン食べれて良いですよねー♪ #ラーメン #ラーメンランキング #スープ絡まるちぢれ麺 #カウンター席あり #駐車場あり #広い駐車場 #味噌スープは濃厚 #使い勝手良い

先日のランチで「麺屋やまひで王寺店」さんリピート訪問♪ 前回は鶏白湯食べたので、満を持して看板メニューの台湾まぜそば食べに来ましたー♪ 「台湾まぜそば/並200g@920円」をオーダー♪ 追い飯付きです。 オーダーするとニンニク入れますか？って聞かれます。 仕事中でしたがもちろんニンニク入れてやりました(笑) 着丼したらまずは縦横無尽にまぜまぜ〜♪ 麺上にたっぷりのった、辛味を効かせた台湾ミンチ、刻み海苔、魚粉、ネギ、ニラ、卵黄、ニンニク等を丼底のタレとしっかり麺に絡ませまぜまぜです♪ 鉄箸とスプーンみたいな鉄レンゲは少し重たいけど、まぜまぜしやすいかもですねー♪ 程よくピリ辛でパンチ効いてますねー♪美味し！ 途中からお酢で味変♪サッパリとした甘味がこれまた美味し！ 〆は店員さんにお声掛けして追い飯です♪ 追い飯は店員さんに一旦預けるスタイル。 残った具とタレにライスをしっかりまぜまぜして〆の追い飯も堪能♪美味し！ 台湾まぜそばの王道ような一杯です♪ ちなみにガッツリとニンニク効いてますので仕事中はご注意ください(笑) #ラーメン #ラーメンランキング #台湾まぜそば #カウンター席あり #駅近で嬉しい #一人ランチ #中毒性あり #癖になる逸品 #〆は追い飯