Masakazu  Wauchi

Masakazu Wauchi

東京在住。 #焼鳥アンバサダー #焼肉アンバサダー JSAワインエキスパート、SSI日本酒利酒師、焼肉コンシェルジュ 2016/10~ 焼鳥ブログ:https://everyday-meating.blogspot.com インスタ:www.instagram.com/masakazu.wauchi

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excellent

勾当台公園駅

焼き鳥

仙台で人気の焼鳥屋さん。丁度、中華そば嘉一さんのすぐそばですね。 鶏は村越シャモロック。品種は青森シャモロックです。父親がシャモ、母親が横斑プリマスロックです。扱っているお店は少ないですね。荻窪の「酉の」が有名です。あとは、奥州いわい鶏です。 BGMはジャズですねー、お洒落な雰囲気。女性客が多いですね。 オーダーは、もみじのひととおり、3600円のコースになります。今月の~と書いてあるので月変わりのコースなんですかね?? 料理はどれも美味しかった。やはり串一辺倒だと食べ疲れしてしまうので、間に1品物があるのは嬉しい。 内容は以下の通り とりの水炊き仕立て 優しいスープですね とりの寿司 煮物と鬼おろし ささみオリーブ むね肉 シャモロック 皮 もも肉の刺し 歯応え充分。ちょっと硬い?? つくね ゆきなと原木なめこのお浸し 銀杏 せせり 椎茸 厚揚げ ふりそで ネギマ シャモロック くるみねぎまですね! だし巻き玉子 以下は追加で ソリレス 海老芋 つくね衣 スカモルツァ バゲットが硬いですね。フランスパンかな??焼いて香ばしい普通のトーストがいいですね。 ネギマをタレで くるみねぎま チーズ盛合せ ミモレット、北海道の白糠酪恵舎のウォッシュ これピンク色ですね。もっと熟成してる方がウォッシュは美味しいかな?? ○お酒 ぺールエール 呑み比べセット 冷やとお燗を半合ずつ 酔右衛門 純米 岩手県 オレンジワイン ペドロヒメネス、シェリーに使われる品種ですね! シャルドネ ピエモンテ サンジョベーゼ

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2023

北仙台駅

焼き鳥

人気沸騰中。仙台で大人気の焼鳥屋さん。意外と小ぢんまりとした店構え。靴を脱いで店内へ。堀こたつタイプのカウンター席へ。 何と飲み放題込みで7500円。これも少し前は6500円でしたからね。飲み放題も日本酒は30種類もありますから!コースの串は9本なので、もっと食べたい人は予約時に追加で10本希望等と事前に伝えておく! もちろん私は足りないので追加オーダー。そしたら私用の専用串メニューが置いてありました。全部で20本w楽勝ですw 基本的には2時間制ですが、飲み放題は+1000円で1時間延長出来ます! 全部で串20本に日本酒7.5合。これだけ食べて飲んだら、東京では20000円はいきますが、それが13500円ですからコスパ最強ですよね❗ 内容は以下の通り サラダ 刺身盛合せ ささみ みつせ鶏 つつみハツ 伊達鶏 皮付きせせり 丹波黒鶏 なめこ 胸抱き身 伊達鶏 カボチャの冷製ポタージュ これ旨い! ソリレス 伊勢赤鶏 ちょうちん 3玉ハツモト付き 伊達鶏 赤茄子 すね 伊勢赤鶏 手羽もと 伊勢赤鶏 かしわ 伊勢赤鶏 エリンギ レバー 丹波黒鶏 ふりそで 伊勢赤鶏 ぼんじり みつせ鶏 首皮 伊達鶏 背肝 丹波黒鶏 ズッキーニ あか 伊勢赤鶏 手羽先 伊達鶏 ○お酒 生ビール神泡 以下日本酒はグラスで100cc 一白水成  TENBI 楯野川 奈良萬 グラスがすぐになくなるのでここからは1合でw 仙禽 写楽 陸奥八仙 高千代 TENBI

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宮城野通駅

回転寿司

仙台では大人気の回転寿司店。最初は塩釜駅にある本店に行こうと思ったが。常に大行列なので電話してみるも既に予約は一杯。 開店が11:00で9:00頃にウエイティングリストが出て来るので名前を書いて開店を待つとの事。2時間も時間潰せないしなぁ。 で調べてみたら2022/10に仙台店が宮城野駅近くに出来たらしい。電話してみたら前日でも予約が取れました! でもこの店舗は、開店時にまだ空席はありましたねw11:30でほぼ満席に。回転も早いので、ここは予約なしで来ても差ほど待たなくて入れるみたいです。 QRコードを読み込んで注文するスタイル。これ会計金額もすぐに分かるので便利で良い。 とにかくネタの鮮度が良くてデカイ!そしてどれも旨い! 会計は6130円なり。でもお酒を飲まなければ4570円なので味のレベルを考えるとお得感ありますよね? 確かに回転寿司と思えば値段は高いですが、当然味のレベルも全然違います。私が知ってるお店では金沢まいもん寿司が味や値段のレベルが近いと思います。 内容は以下の通り 生マグロ 三陸サーモン マグロ3種盛り アジ 極上ネギトロ軍艦 玉子 仁王サバ 近海穴子 ねぎとろ巻き かんぴょう巻き ○お酒 生ビール 宮寒梅 純米吟醸

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上盛岡駅

うなぎ

盛岡で一番人気がある焼鳥屋さん。本格的な焼鳥屋ではなくて焼鳥居酒屋って感じですね。 17:30に予約をして来ましたが、流石に平日なので客は他にはいませんでしたwでも18:30には半分ちょい、他も予約で一杯の様ですね。営業時間中も電話がしょっちゅう鳴ってます。 串は基本1串が100円台とめちゃリーズナブル! 高い串でも220円です。これで美味しければそりゃ人気になりますわな。 失敗したよー。オーダーした串が一辺に出てくるわw分けてオーダーしないとだったな。でも客は1人で混んでる訳ではないので考えて出して欲しいよなぁw 値段が安いですからね。この価格でこの位美味しければ大衆店として人気になるのは分かります。 会計は4550円なり。こんだけ食べて飲んでリーズナブルですね! 内容は以下の通り ねぎまタレ×2 タレが美味しい!香ばしくていい。 椎茸 ピーマン アスパラ巻き 手羽 鶏の唐揚げ 一個一個が小さめ。調理時間を短縮する為ですねー。 チーズつくね つくね 焼きうどん ○お酒 生ビール中 ハイボール 南部美人

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good

盛岡駅

焼肉

盛岡駅の目の前にあるビルの2階。新しめのビルですね。1階はパチンコ屋です。 開店時間11:00の5分前に到着。既に5人並んでました。大きいお店だしすぐに入れました。 お店を出る11:45には食べ終わった人が帰って半分以上は空いてました。 オーダーは、並定食1550円、盛楼閣冷麺中辛1000円、計2550円なり。 やっぱり冷麺も食べたいし焼肉も食べたいしw 両方食べたら量が多いかなと思ったけど楽勝でした。でもボリュームはそこそこありますよ。 焼肉は少し変わった味付けでした。下味なのか付けタレなのか?、ちょっとゴマの感じがしました。これ美味しいですね! 冷麺の具材は、玉子、キュウリ、キムチ、スジ肉。もちっとした麺がとても美味しい。 中辛は差ほど辛くもないですよ。スジ肉が硬くて食べられないのは残念。