Masami-O

漁港でもなく 市場でもなく 街道沿いの普通の食事処。 「刺身丼じゃないんですよー」というおばちゃんの説明に惹かれて、一番人気との海鮮丼@1,980を注文。ご飯は酢飯を選択。 酢飯の上に薄焼き玉子を被せ、その上に具材が盛られているスタイル。天麩羅が乗っているのが珍しい。 ほんのり甘い玉子焼きが 酢飯に合う。 港の近くなので刺身はコリコリと新鮮。 (ボイルだけど)海老と太刀魚？がプリプリで旨い！ メジャーな観光地じゃないので、わざわざ立ち寄るのは難儀だけど、R266を走っているなら行く価値あり。

ホテルのフロントと中庭的な水辺の教会が並ぶ、JR熊本駅直結の駅ビルの9階。ラグジュアリーな雰囲気と市街を見下ろす絶景。 宿泊プランの朝食をいただく。 地元の食材と郷土料理が推し！ みやび鯛茶漬け、牛筋カレー、だご汁…。このために一食を計画する程ではないけど 押さえておきたい郷土料理を、色々堪能できるのが嬉しい。 特にいきなり団子が美味しい。 厚切りのさつまいもと粒あんを包んで蒸した素朴な和菓子。もちもちした食感の生地とほくほくしたさつまいもとあんこの甘さが絶妙。 熊本から直接帰る時は、お土産にするべき！

熊本グルメ旅。 絶対に外せない馬肉。食べログがポイントが使える専門店の中から、落ち着いた予約が取れる店を選定。 17:00に来訪したけど、次から次へとお客さんが。予約なしの人は断られていた。 ベーシックなコースを基本に、食べたものをアラカルトで追加する作戦。 先ずはお通しのごま豆腐とビール。追加のからし蓮根@700をつまみながら本命を待つ。 特上の刺身は流石！臭みが全くなく旨味のみ！ 地酒(純米吟醸 小国蔵一本〆)にスイッチしつつ、追加でレバ刺し@2,500 を注文。コリコリした歯応え。今まで食べたことのない食感！絶品！！！！ コースメニューの 煮込み、ホルモン焼き、ステーキも、どれもこれも旨い！ やや濃い味なので、酒が進む。 (なかでも、米焼酎 川辺@800がお気に入り) 追加の特上馬刺しにぎり@1,400と、馬汁でシメ。 軽く飲んで二人で30,000円。コスパが良いとは言えないけど、クーポン1万円分が使えたので、このクオリティなら満足。

熊本グルメ旅。 太平燕（タイピーエン）を目指すものの有名店は長蛇の列。酷暑でブラブラするつもりになれず あか牛に方針転換。 阿蘇の名産 あか牛。 黒毛の和牛に対して、脂が約半分でヘルシーな褐毛和種（あかげわしゅ）とのことらしい。 あか牛が推しの 涼しげなホテルのダイニングレストランに入店。 入口近くの冷蔵ケースに 塊肉のデモンストレーション。期待が持てる！ 不動の人気No.1らしい あか牛丼@2,290を注文。 ミディアムのステーキに、牛筋？の煮込と半熟玉子。薬味の大葉の彩りが良い。 割としっかりした歯応え、だけど旨味が強い。脂が少ないのでサッパリと食べられる。美味しい。 甘辛タレで煮込んだ筋が、何気に旨い！ 今度は あか牛を焼肉で試してみたい。