Masami-O

大昔から、物心ついた時から、くず餅といえば船橋屋。 梅まつりで亀戸を訪れた流れで、本店の甘味処で出来たてをいただく作戦。 が、 長蛇の行列で断念。お土産テイクアウトに作戦変更。 賞味期限が数日なので、「元祖くず餅」小箱(24切れ)@900を購入。 亀戸辺りの地名である葛飾の"葛"の餅であり、関西の葛餅と区別するため、"くず(久寿)餅"と表したとの事。 黒蜜を絡めてからきな粉をまぶす。 1年くらい発酵させるため独特の香りがする。見た目と違いプルプルとした固めの食感が良い。 やはりココのくず餅が一番好き！

行ってみたかった店、だけど行く機会がない街…。亀戸天満宮の梅まつりをキッカケに初来訪。 11:00開店、11:50頃に着くと店の前に行列が無い、ラッキー！と思いきや、店の前の他店を配慮して行列を避けているだけだった…。 小一時間並んでカウンター席に着座。 メニューは焼き餃子の一択。座った瞬間に5個入りの一皿が出てくる。食べ終わる頃合いを見計らって「何皿追加しますか？」と問われる、わんこ蕎麦+回転寿司みたいな注文・会計システム。 ザク切り野菜(キャベツ)の歯応えと旨味たっぷりの肉汁、超パリパリに焼いた餃子。 餃子専門店にありがちな"揚げ焼き"じゃないので、オイリーでなくいくらでも食べられる！ デフォルトが「醤油&辛子」なのが珍しい。酢、胡椒、オリジナルラー油で味変。 ラー油は 具沢山で旨味たっぷり。お土産にひと瓶お買い上げ。 餃子10？皿とビールとラー油で、二人で4,500円。コスパも良好！ (行列がなければ)また、是非、訪問したい！！

少し畏まった宴で、主役の趣向と来訪者の特性のバランスを取り、伝統的中国料理ではないヌーヴェル・キュイジーヌ・シノワーズ(≒ヌーベル・シノワ)の店を個室で予約。 季節のアミューズ 8種 前菜盛り合わせ 髪菜と糸切り豆腐の春節スープ 鮟鱇と高菜の四川風仕立て 北京ダック 国産豚ヒレ肉と海老のおこげ揚げ 四川花山椒香る 汁なし担々麺 杏仁豆腐と小菓子 の8品。@8,300。 店舗に直接予約すると、乾杯スパークリングワインが無料サービス！ ありがちな大皿提供〜円卓での取り分け ではなく、前菜からデザートに至るまで 各々取り分けてサービスされるのが嬉しい。 脂は控えめ、素材の味を引き立たせる上品な料理方法。日本の会席料理を連想させる。 フレンチの要素が加わった創作的な品々は、どれもこれも美味しい。 特に、前菜のあん肝と豚ヒレは絶品！ まさにヌーベルシノワ！ ボトルワインが@15,000なのが玉に瑕だけど、このクオリティなら致し方ない…。 今度は、日比谷公園が見渡せるテラス席を試してみたい。

四丁目交差点から晴海方面に2ブロック程、銀座らしからぬ昭和なディープな一角。 焼肉、中華、穴子…地上げ移転せずに残っているという事は旨い店ばかりに違いない…。 珍しい穴子専門店に入店。 先ずは、生ビールとおつまみ。お通しの佃煮？がしっかり濃い味で旨い！ ちょい盛り3種@900 酒盗と骨せんべいがあるのが嬉しい。鰻より小さいので骨も軽サク！臭みも無いので好きかも！ 地酒は山形のばくれん@1,056 ちゃんと一合ある。日本酒度+20°の超淡麗辛口。これは旨い！！！ ゴボウの唐揚げも絶品！揚げ物に合う酒との事で、納得。 お代わりしてしまった…。 メインは、一本山椒焼き@1,200 と ひつまぶし@2,400。 鰻よりも脂が少なくあっさり。でも旨味しっかり。好みは分かれるけど、大トロや霜降り肉が辛くなってきた世代には良いかと。 二人で軽く飲んで10,000円弱。コスパも良く総じて満足！ 次は「骨酒」を忘れずに…。