Yuya.M
最近はInstagramにも投稿しています。 良ければフォローお願いします。 https://www.instagram.com/yuya.tr/ 一流からB級まで。 美味しければなんでも食べます。 行動範囲は日本全国、全世界。 とは行ってもまだ30カ国ほどしかいけてません。
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心斎橋駅
居酒屋
一夜干しのお店です。 マグロの頬肉の濃厚な味わいで、美味しかった。 イカの口は初めて食べましたが旨みがあり歯応えが良いですね。 締めのご飯は蛇紋岩米でご主人が自ら育てられてるとのこと。 日本酒は見たことないようなものがたくさんありました。 全国の蔵元に買い付けにいかれるそうです。 十四代や磯自慢と言ったメジャーな日本酒も揃えています。 大将は三ノ宮の一夜一夜の立ち上げに携わられたとのこと。だからこちらの店名にも一夜一夜ってつけられてるんですね。
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打出駅
中華料理
全部美味しかったけど、 鮑は2種類の内、1種類はスパイシーに仕上げられていて、今まで食べたことがない鮑の味付けで 癖になりそうです。 シメの梅冷麺とあんかけ炒飯は食べ放題になっています。
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神戸三宮駅
割烹・小料理屋
平田さんの最終営業日はほぼ毎年お伺いしています。 八寸、トラフグ、香箱蟹、ブリ大根、カラスミと大根…どれも日本酒に合うお食事ですね。 茶碗蒸しも深い味わいで、白ごはんも何杯でもいけるくらい美味しかった。 日本酒も最高でした。