Yuya.M

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最近はInstagramにも投稿しています。 良ければフォローお願いします。 https://www.instagram.com/yuya.tr/ 一流からB級まで。 美味しければなんでも食べます。 行動範囲は日本全国、全世界。 とは行ってもまだ30カ国ほどしかいけてません。

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好きなジャンル

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Yuya.M

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excellent

神戸三宮駅

バー

ピニャコラーダとモヒート。 ここも三ノ宮では老舗のバーやね。 今回は飲んで無いですが、マティーニも美味しいです。

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2024

神戸三宮駅

ホルモン

最&高 レバーの火入れが絶妙で、全くパサつきが無く濃厚な旨味が引き出されていました。 五輪に火入れという競技が存在すれば間違いなく金メダル。 超希少部位のコメカミがあった!! 20年ほど前BSEが流行った影響で、 コメカミの流通がほぼ死んでしまったので、 珍しいと思います。 私は初めて食べました。 ゼラチン質で旨味が強く、良質な脂質… 味わい深い…。 本当に美味しい。 ここのホルモンはズバ抜けてる。 全部美味い。

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excellent

神戸三宮駅

バー

神戸界隈のバーでトップ3に入るであろう著名店。 外装、内装ともにセンスが良くて非常に洒落ている。 22-23歳(2009年頃)くらいのときにはお店の存在は知っていたけど、当時はまだ敷居が高くて入れなくて、その数年後に初めて入店したときは感動したなあ…。 小林幸子(ピニャコラーダ)、 モヒート、 ボストンクーラーを飲みました。 今回は女性のバーテンダーの方がカクテルを作ってくれました。とても美味しかったです!

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excellent

私がまだ20代半ばの頃、 もう10年以上前になりますが、 夢舞台にあるウェスティンホテル(現グランドニッコー)のBARに数回、足を運んだことがあって、 昨年末、ウェスティンのBARでお仕事されていたバーテンダーさんが岩屋にBARをオープンされたということを知り、 ジェノバラインに乗ってお伺いしました。 カクテルは玉ねぎを使ったものなどがあり、オリジナルカクテルが美味しかったです。 店内は二面性を感じる作りになっていて、 こういった作りのBARは私は初めて体験しました。 再訪したいお店の一つです。