Yuya.MさんのMy best 2024

最&高 全部美味しいんやけど、 タコがまじで美味い。 驚くほどに。 明石から船で行けるので通いたいなぁ。

友人に会員制の天波に誘っていただいたので、 お伺いしました。 噂によると入会金1000万円とかなんとか。 カンジャンケジャンは神の食べ物やな。 ワタリガニの甘みも感じられてほんまに美味い。 韓国料理の中で一番好き。 納豆はそんなに好きじゃないんですが、ここの納豆は凄く美味しかったです。 タッカンマリも最高でした。

焼肉ぜんのタンとハラミは定期的に食べたくなる。 今月もお伺いする予定なので今から楽しみ。

会員制のmikami limited50に誘っていただきました。 イカは数百回、隠し包丁が入っていてこれまで食べたイカとは全く異なる食感でした。 牡丹海老はとても新鮮で臭みなど一切なく、甘味が深かい…。 ホッケやマスノスケの寿司は初めて食べましたが、脂が乗ってて美味しい。 鯛はネタとシャリの間に鯛の皮目を忍ばせていてとてもとても香ばしかったです。 シマアジはネタとシャリの間に食用花を挟んでおり、錦鯉に見立てていて、とても美しく見惚れるほどでした。 シャリはネタによって変えており、こだわりを感じました。 大将も気さく話しやすくとても素敵な時間を過ごせました。

最&高 レバーの火入れが絶妙で、全くパサつきが無く濃厚な旨味が引き出されていました。 五輪に火入れという競技が存在すれば間違いなく金メダル。 超希少部位のコメカミがあった！！ 20年ほど前BSEが流行った影響で、 コメカミの流通がほぼ死んでしまったので、 珍しいと思います。 私は初めて食べました。 ゼラチン質で旨味が強く、良質な脂質… 味わい深い…。 本当に美味しい。 ここのホルモンはズバ抜けてる。 全部美味い。

いつ来ても美味いし安い。 今回は友人をアテンドしましたが、皆さん気に入ってもらえたようでなによりです。