Yuya.M

Yuya.MさんのMy best 2024

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大阪府

韓国料理

Yuya.M

友人に会員制の天波に誘っていただいたので、 お伺いしました。 噂によると入会金1000万円とかなんとか。 カンジャンケジャンは神の食べ物やな。 ワタリガニの甘みも感じられてほんまに美味い。 韓国料理の中で一番好き。 納豆はそんなに好きじゃないんですが、ここの納豆は凄く美味しかったです。 タッカンマリも最高でした。

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大阪府

寿司

Yuya.M

会員制のmikami limited50に誘っていただきました。 イカは数百回、隠し包丁が入っていてこれまで食べたイカとは全く異なる食感でした。 牡丹海老はとても新鮮で臭みなど一切なく、甘味が深かい…。 ホッケやマスノスケの寿司は初めて食べましたが、脂が乗ってて美味しい。 鯛はネタとシャリの間に鯛の皮目を忍ばせていてとてもとても香ばしかったです。 シマアジはネタとシャリの間に食用花を挟んでおり、錦鯉に見立てていて、とても美しく見惚れるほどでした。 シャリはネタによって変えており、こだわりを感じました。 大将も気さく話しやすくとても素敵な時間を過ごせました。