Chika Hasegawa

2回分投稿します。 1回目はクリスマスケーキ第2弾♪ 急遽再びクリスマスケーキを購入することになり阪急うめだ本店へ。 一際行列ができていたHIBIKAさんが気になり並ぶことに。 HIBIKAさんはにっぽんの洋菓子をコンセプトとしていて、全てのお菓子が季節限定で季節ごとにラインナップが入れ替わります。 店舗は阪急うめだ本店の他に東京の日本橋にある高島屋の2店舗展開しています。 ショーケースにはフォトジェニックで美しいケーキが並んでいて目を奪われます(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) クリスマスケーキは相方の希望で雪いちご 15cm(5号)を購入。 (写真1〜3枚目) 周りにいちごのスライスを飾った美しいケーキで、中は生クリーム・いちご・スポンジのみとシンプルです。 スポンジはしっとり。 北海道産の生クリームを使用していて、程良く甘味があって甘酸っぱいいちごとも良く合う上品な味でおいしかったです。 ちなみに昨年子どもと私の誕生日には冬限定ホールケーキの苺日和 15cmを購入しましたが、こちらも美しくシンプルなケーキで味も雪いちご同様においしかったです。 (写真4〜7枚目) 誕生日のメッセージプレートもかわいく描いていただき大満足でした♪ 2回目は後日出かけた際に通りかかったショーケースのケーキに惹かれて 寒椿(かんつばき) -ショコラブラン・フランボワーズ- (写真8〜11枚目) 冬蜜柑 -温州みかんとショコラのムース- (写真12〜14枚目) を購入。 どちらも苺日和と同様に冬のケーキです。 ◎寒椿(かんつばき) 真っ赤なフランボワーズのグラサージュに、中にはホワイトチョコレートムース・フランボワーズムース・フランボワーズ・アーモンドスポンジが入っています。 椿の花びらや葉っぱはチョコレートを色付けして表現していて、ケーキの見た目から断面まで美しいです♪ 土台となっているのはサブレでザクザクした食感がアクセントになっていました。 ムースがなめらかで口溶けが良く、フランボワーズの甘酸っぱさとホワイトチョコレートムースの優しい甘味とマッチしていました(*^^*) ◎冬蜜柑
蜜柑のグラサージュに、中は蜜柑のムース・アーモンドショコラスポンジ・蜜柑とショコラのムース・蜜柑のコンフィチュールが入っていて、土台となっているのはショコラサブレです。 ショーケースのケーキの中で一際ツヤがあり蜜柑そのものの見た目に一目惚れしました♡ 爽やかな蜜柑のムースやコンフィチュールとショコラのムースの優しい甘味とのバランスが絶妙(o^^o) オレンジとチョコレートの組み合わせは正直そこまで好きじゃなかったのですが、このケーキは蜜柑の酸味を抑えているからか食べやすくておいしくいただきました♪ どのケーキも美しく芸術的で食べるのがもったいなかったです(*´Д｀*) 偶然にも今まで冬のケーキばかり購入していたので、次は他の季節のケーキも食べてみたいです☆ ☆食べログ評価:3.51

2回分投稿します。 以前から気になっていた発酵CALPIS PARLOR(カルピスパーラー)さんへ訪れました。 発酵CALPIS PARLORさんはカルピスブランドとして初のコンセプトショップで、阪急うめだ本店地下1階のエスカレーターからすぐの所にお店があります。 「発酵×発酵」をテーマに、発酵食品であるカルピスと日本各地の発酵食材や旬の食材を組み合わせたオリジナルドリンクを楽しめます。 甘酒とカルピス ヨーグルトとカルピス もろみ酢とカルピス の定番ドリンク3種類に、季節限定のドリンク2種類が販売されています。 またこちらでしか買えないカルピスゼリーの販売コーナーもあります。 店内には丸テーブル1台とハイカウンターが設置されていますが、特に土日は混み合うことが多く周りの目が気になるのでゆっくりは過ごしにくいと思います。 1回目はたんかんソーダの黒酢とカルピス (写真1〜3枚目) 2回目は甘酒とカルピス (写真4〜6枚目) を注文。 たんかんソーダの黒酢とカルピスはカルピス・沖縄県産のたんかんジュース・おいしいくろず たんかん・炭酸を合わせた冬限定ドリンクで、ミントとドライオレンジがトッピングされています。 おいしいくろず たんかんとはたんかんの果汁と純玄米黒酢を合わせた鹿児島県の福山物産くろず屋さんで作った黒酢です。 黒酢の味が強いかと思っていたのですがたんかんやカルピスの甘味を感じ、炭酸やミントが合わさって爽やかですっきりした味になりおいしかったです♪ 甘酒とカルピスは甘酒が苦手で注文するのを躊躇していましたが、周りのお客さんがわりと注文していたので結局気になって注文( *｀ω´) ココナッツとドライフランボワーズがトッピングされ、ココナッツの香りが広がります。 意外と甘酒の風味は控えめでカルピスの味わいと合わさりまろやかな味わいでした。 混ぜていただくとココナッツの食感やフランボワーズの甘酸っぱさが加わり、ドリンクの色もピンク色に変わり見た目も味も変化して飽きずにいただけました。 ただ個人的にはココナッツはいらなかったかと思いました(´ω｀)w ごちそうさまでした♪ ☆食べログ評価:3.23

以前から気になっていたCafe&Ramen じんめんさんへランチに訪れました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ Cafe&Ramen じんめんさんは大阪で有名なラーメン屋人類みな麺類さんの新ブランドのお店。
 日曜の開店10分前に訪れ、2022年にオープンして日が経ったので1番乗りだろうと思っていましたが…すでに8人程行列ができていました(ﾟωﾟ)w 店内はおしゃれでかなり広くてゆったりできます♪ テーブル席・ソファー席・カウンター席と様々な座席があり、一部の席にはコンセントやUSBを挿す所があり便利です。 またキッズスペースもあるので子供連れでの来店にも利用しやすいです。 入店したらすぐレジがあるので座席を確保する前に注文と会計をします。 会計時にブザーを渡され、ブザーが鳴ったら取りに行くというフードコートと同じ形式です。 メニューを見るとこちらのラーメンはWATER NOODLEのみで、「火星で1番最初に食べられるラーメン」をコンセプトにしているそう。
 一般的なラーメンのスープは豚骨や鶏ガラなどで取った出汁でたれを割りますが、こちらのラーメンは出汁を使用せず水・特製の醤油だれ・鰹の香味油のみでスープを作り上げているそうです。 ラーメンの他にはパスタやピザ・デザート・ドリンク等のカフェメニューやお酒やおつまみ等のバーメニューもあり驚きました(　ﾟдﾟ) 今回注文したのはWATER NOODLE REGULARに煮玉子をトッピングしました。 こちらのラーメンは鉢ではなく巨大なマグカップに入っていておしゃれです(^^) 具材はトッピング追加した煮玉子の他にチャーシュー・ネギ・メンマとシンプルです。 スープは鰹の良い香りと醤油のコクがバランス良く、あっさりした味で最後まで飲み干しちゃいました♪ 麺は全粒粉が入ったちょっと縮れた中太麺で、喉越しが良くコシがあってもっちりした食感でスープによく合っていました。 煮玉子はトロトロでしっかりと味が付いていて好きな味☆ メンマは極太で食べ応えがあり、ネギは厚めにカットされていてシャキシャキでした。 チャーシューは大ぶりで、レアになっていて柔らかいです♪ 表面に黒胡椒が付いていて若干スパイシーな味わいも感じました。 おいしくてすぐ完食しちゃったので増量すれば良かったと後悔しましたo(｀ω´ )o 食後にカフェオレかデザートを注文予定だったのですが、結局WATER NOODLEだけで満腹に近い量になったので追加注文はやめました。 チーズケーキやバナナパイが気になったので次はカフェ利用で訪れたいです(o^^o) ☆食べログ評価:3.48

クリスマスケーキ第1弾♪ 2022年のクリスマスケーキは阪急うめだ本店で購入することに。 地下1階フロアを一通り見て今回は五感さんに決め 五感のクリスマスデコレーション 5号 (写真1〜3枚目) と、手頃なサイズのスイーツが気になり 五感のプチギフト (写真4・9枚目) を購入。 五感のクリスマスデコレーションケーキは人気No.1の王道のいちごショートケーキ。 生クリームたっぷりで、サンタクロースやトナカイの砂糖菓子・チョコプレートがトッピングされてかわいい見た目のケーキです。 スポンジはふわふわでしっとり♪ 生クリームはミルキーでコクがあり、生クリームの甘味といちごの甘酸っぱさが絶妙なバランスでおいしかったです(о´∀`о) 五感のプチギフトには ええもんサブレ (写真5枚目)が2枚 穂の一 プレーン (写真6枚目) 穂の一 果々緒 (写真7枚目) 穂の一 宇治臼挽茶 (写真8枚目) が入っています。 ええもんサブレは北海道産の発酵バターと黒大豆・てんさい糖などアーモンド以外の主原料を全て国産にこだわったサブレです。 バターや卵などの甘味に黒大豆の香ばしさが合わさっておいしかったです☆ また黒豆のザクザクっとした食感が良かったです。 穂の一は米粒の形をした最中にクッキー生地を流し込み焼き上げた和洋折衷の焼き菓子。 最中には北陸産のもち米新大正糯を、クッキー生地には新潟県胎内産コシヒカリ100%の米粉を使用しています。 プレーンには表面にお米パフがトッピングされていて、いただくと最中とクッキーのサクサク感が面白いです。 最中の香ばしさが良く、軽い口溶けで甘さ控えめなのでつい何個も食べちゃいそうな一品です(^^) 穂の一 果々緒はクッキー生地にスイートチョコを練り込み表面にもチョコがトッピングされています。 クッキー生地とトッピングがチョコなので甘ったるい味かと思いながらいただきましたが、甘さ控えめの上品な味でした(*´-`) 穂の一 宇治臼挽茶はクッキー生地に茶葉を石臼で挽いた宇治抹茶を加え、表面にはぶぶあられがトッピングされています。 最中の香ばしさと抹茶のほろ苦さがよく合っていておいしかったです☆ どの焼き菓子もおいしくてハズレ無しだったので手土産にぴったりだと思います♪ いつか北浜本館でケーキ等のスイーツを食べてみたいです(*´∀`) ☆食べログ評価:3.61