Yusuke Kuwahara

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ワインと麦酒をこよなく愛す元Retty社員。 以前は中野・三茶でよく飲んでいました。 最近は恵比寿や経堂によくいます。

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好きなジャンル

  • イタリアン
  • パスタ
  • 居酒屋
  • ワイン
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Yusuke Kuwahara

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excellent

ふわっふわのシュウマイ、口に入れるとほろほろに解ける雪解けのようなお肉が美味しい! 瀬戸田の素材を活かした美味しい素材の中華をつまみに目利きの効いたナチュールワインをいただける素敵なお店。カジュアルに飲むのに最適。 お一人でも、二人でも。多くてと4人くらいまでが丁度いいお店でしょうか。 ソムリエもいます。驚いたのはワインの種類の豊富さ。写真であげているワインは全て重複なし。珍しいものにも出会えます。ナチュール好きにはかなりおすすめです。 インポートもののビールも種類が豊富で、目利ききいてます! 近所に欲しい。。。

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good

渋谷駅

もつ料理

代官山のんきは街の景観に合わせてとてもお洒落ですね。白がやはり美味しい!香ばしさ、ほろほろと口溶けの良いお味。ハラミが最高でした。 ホッピーは氷無しで提供するタイプ。赤白黒。 ダブルバイスサワー。 ワインはナチュールがいくつも用意されています。セレクトはのんきで行っているのではないのかな?どこかのセレクトが入ってる模様。お料理と相性が分かりやくすなっていると親切な気がしますね。

Yusuke Kuwahara

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excellent

恵比寿駅

イタリア料理

素材にこだわり、調理技術や創意工夫に富み、そして何より美味い!ソムリエもいるのでワインのチョイスも信頼できます。 休日にカジュアルランチコースをいただきました。 シャルドネとヴィオニエのマセラシオンワインは追加。 キノコの温かいスープが前菜。 沢山の野菜のサラダ。クミンシードで揚げ焼きしたカボチャのスパイス、蒸したさつまいもの甘さ、そのままのカボチャの甘味、その他が楽しい仲間たち。 限定数の貝のパスタ。 パスタはバジルの練り込まれた平たい自家製生パスタ。あさりとしめじ、ムール貝、そしてツブ貝のソテーから繰り出される出汁の濃いスープと松の実。いくらでもお酒飲めます。 ソムリエールに伺ったところワインは200本ほどストックしているとのこと、何が眠っているか気になります。 次回は予約して夜来ます。いい店だ。

Yusuke Kuwahara

Yusuke Kuwahara

excellent

渋谷駅

台湾料理

並んで気になっていた大海老炒飯にありつけました。 焦ネギが香ばしく、ゆがいて剥いた海老の香りと甘みが広がる。 備え付けの上湯スープと頂くと絶品。 その他、豚肉細切り湯麺、フカヒレスープ、アヒルの燻製。 アヒルの燻製はなんというか、ハムです。美味い。 フカヒレもシャコシャコして美味いですね。次はフカヒレを沢山食べられる注文をしようと心に決めました。 麺はワシワシ麺でちょっとボソボソして好みではないですが、他にも気になるメニューが沢山。