Yusuke Kuwahara

Yusuke Kuwaharaさんの My best 2018

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東京都

焼き鳥

Yusuke Kuwahara

僕の知る焼き鳥史上最もジューシーなもも串をいただけるお店! こんな美味しい焼き鳥食べさせたらそりゃモテます。 まさか村井さんがこんないいお店知ってるとは…と思ったら、薮さん直伝のお店だったんですね。納得。

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東京都

割烹・小料理屋

Yusuke Kuwahara

きになるきさん史上、 #贅の極み …これでこのお値段か…!度肝を抜かれた #痛風会 でした。。 開催ひと月前から意気込んでおられた店主の正田さんが今回はどんなコースを振舞っていただけるのかとっても楽しみでした。 当日は予想の遥か上をいく極上の内容で、一堂圧巻。。。 #本物のマグロ のフルコースは正田さんからの感謝の気持ち溢れるGiveの精神を感じました。 もちろんプレミアムな日本酒も飲み放題。 普段は避ける獺祭ですが、島耕作ラベルの獺祭でしたのでいただきました^^ このラベルにはかなりの低確率で精米歩合のかなり低いものも混ざっているらしいのですが、その引きはありませんでしたが悪い気はしません。 このお店に通うために健康目指してもいいかも、と思えます。 よいバースデーになりました。 開催者の口先さん、変なバースデーグッズを買ってきてくれた新井さん、お祝いしてくれた皆さん本当にありがとうございました( ;∀;)

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南米料理

Yusuke Kuwahara

異国情緒に浸る妄想海外ツアーズ。笑 ペルーで人気の飲食店に来てみました。 お店には日本人のお客さんばかり。 ペルーの乾杯はSalut! スペイン語ですなセニョール。 なんと美味しいカクテルでしょう。 オススメのカクテルがあります。 何という名前なのかは失念してしまいました。 グイグイいけるので ついついいい気分になってしまいそう。。 でもいいんです。 国境を超えたのだから 羽目の2、3枚くらい外しても。 日本語が話せるお店の方がいてラッキー! 長旅でお腹を空かせた一行は矢継ぎ早に注文。 どれもこれも美味しく 可愛く盛り付けられたお料理の数々! 大満足で退店と相成りました。 またペルーに行きたいです。 その後の2軒目はTwo roomsでした。 先ほどまでたしかに表参道を歩いていたはずなのに NYに来たのかと錯覚したものです。

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東京都

おばんざい

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お引き合わせいただいた方とご飯。 一軒目サクッと飲んだあと、本丸のこちら茶々花さんへ。 ゴールデン街の混沌を抜け、小路を抜けて初来店です。 店内の暗く奥行きのある照明使いや設えに感動しつつ、着席。 運ばれてくるお料理一つ一つ丁寧な仕事がされていてどれも美味しいです!鰹もローストビーフも良かったですが生湯葉の揚げ出しが大層気に入りました。おばんざいを売りにしているだけあって繊細なお出汁が抜群に美味しかったです。 お酒も美味しい果実酒が用意されており、あまりキツいお酒は苦手…という方も楽しめる配慮がされています。すだちハイボールの美味しいこと。。 シメは三つ葉と鯛の土鍋ご飯と赤出汁。写真は湯気で曇っております。満足感たっぷりに退店と相成りました。 あまりお酒は飲まなかったのですが、その分お料理に集中することができました。 お料理の量、味、店内の雰囲気や設え、そしてホスピタリティの高さどれをとってもコスパがよい凄店でございました。

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東京都

居酒屋

Yusuke Kuwahara

先日三茶の民と訪問。 お店の小柴さんにワインのアドバイスいただきながらキレキレのワインをいただきました。 そして、一度付近のたこ焼き どないやにお邪魔し、その後またメンバー拡張して戻るという謎の動きを実施。つまりこの日だけで二度訪問してます。 いつもそこそこに酔いも回っての訪問だったためニューマルコさんの実力を測りかねておりましたが、お料理は美味、ワインは目利きが効いていて面白いものがある印象に変化! とっても満足でした。 マデエスカリダという、 透き通ったフレッシュジュースのようななんの雑味もない甘美なワインには驚きましたね。 締めのドメーヌたかひこさんのワイン ナナツモリピノノワールは、 娼婦のようなぶっ壊れ方をした、まるでシェリー酒のようなワインでした。 また、お邪魔します。 #魔理沙 #三茶 #ワインにこだわり #宮前さん #リピート決定

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ビストロ

Yusuke Kuwahara

セントラルパーク。 緑とランタンで幻想的な夜がここにはある。 セントラルパークに素敵なお店が昨年できました。 お料理のお味もワインのチョイスもピカイチ! なんというお値打ち感。。 胸を張ってオススメできるお気に入りのお店です。 #休日はここでデート #お肉 #セントラルパーク #料理に合うワイン #コスパ最高 #人気店の予感 #付かず離れず素晴らしい接客

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ラーメン

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あー美味い!こだわりの一杯がここにはあります。全種類食べたいどれも優秀な麺達。わざわざランチで電車使って仕事中に来た甲斐がありました。

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居酒屋

Yusuke Kuwahara

前回はフラッと入って食べましたが、今宵は予約してがっつりコース。 今日も女将さんのチャキチャキとした仕切りで一品ずつ楽しんできます。 白子 とろとろのいいところをいただきます。 寒ブリ もはやトロです。堪りません。 牡蠣も美味かったですが、細もずくもいいですね。 序盤での満足感がすでに高い。 丸干しいわし、大きな蒸しエビ、鰤大根、もはや痛風になりそうな旨味を背負った品々を一同堪能します。 この辺で一同だいぶ満たされた雰囲気^^ そう、こちらのお店、かなり量があるので相当満腹になります笑 メインのお時間です。 お店で精米した新米を特大塩むすびでいただきます。お塩を均一に含有させておむすびなのでどこを食べても美味しい!! かなりしゃっきり炊きで米が光って立っている。 生姜焼き。甘い味つけで単品でもご飯とでも、美味しくいただけます。 ラストは たまごのぐじゅぐじゅ。 そしてお茶碗一杯のご飯。 いくら丼も少しいただきました…これは大粒でプッチプチ。筋子から出して作ってくれたみたいで、堪らなく美味い…! お米だけでも2号くらい食べたんじゃなかろうか笑 どれもこれも品物もお味もよく、女将さん一人で賄っているのでお値段もかなり優しくされています。 女将さんとよしみの人に取ってもらったコースだったのもあり、かなりサービスのきいた内容だったかもしれません。 お客さんにまた来てもらいたいから、いいものを手頃にお腹いっぱい食べてもらいたいから…という気持ちが本当によく伝わってくる人情味溢れるお店でした。 食べ過ぎました。 店を出たらお腹が爆発しそうでまともに立って歩けなかったです笑 ご馳走様です^^

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東京都

ラーメン

Yusuke Kuwahara

こんな丁寧で上品かつどこを取っても引け目のないラーメンをそのままラーメンと呼び捨てにするのは気が引けますね。 おラーメンでしょうか。 ラーメン濃口醤油。 雑味のない魚のダシに甘みのあるやわらぎな支那竹が味を変化させていきます。 お肉は鮮やかな鴨肉のようなピンク。 ぷりぷりした肉質は低温調理の賜物でした。 ラーメン界のお嬢ゆえに 女性でも食べきれる一杯ですが ここで和え玉登場となります。 70g。 やりますね。。 完璧に味変して大満足です。 スープもほぼ完飲。 ぷらぷらしていたら見つけたお店が 大変人気な称号持ちのお店だったパターンで 幸運でした。 駒込のkinariさんが東中野に移転していたのでした。 #ラーメン #ラーメン界のお嬢 #おラーメン #和え玉 #マイベスト推し #イカ煮干しもきになる #リピート決定 #推し麺 #並んでも諦めるな #並んでも食べたい #僕はすんなり入れた

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東京都

バー

Yusuke Kuwahara

中野の予約が取れない人気店、マグロマートの店長さんがもう1店舗やっているそうです。 大変コンセプトがしっかりしてる 凄いお店だと感じます。 まだ世間には認知されていないのかお客様の入りはまだゆとりがあるようでした。 温もりのある店内の造作には 随所に遊び心が見られ 客席の設計も素晴らしい お料理はこだわったお野菜 お料理のアレンジはかなりのハイクオリティ それでいてリーズナブルなので もう言うことがありません。 東中野の商店街をひたすら奥に行きますが こんないいお店があるなんて知りませんでした。 店員さんもとっても感じがよいです。 個人的にはクレソンを大量に食べられて嬉しかったです。 #マグロマート #人気店の予感 #ホスピタリティ #感じいい #美味しい #クレソン #東中野 #リーズナブルな価格設定 #春到来キャンペーン 温もり