Yusuke Kuwahara

ジューシーなチャーシューが堪らない。 鳥丼も美味しかった。 肉の扱いがもうフレンチです。 スープも濃厚なコクが特徴的なコンソメという気配。少し食べなれないですがこの自由さに惹かれます。 平日のオフピークだったのですんなり入れましたが席数多いですね。ゆったり綺麗な店内でラーメン屋さんというよりカウンターでいただく点心屋さんのような雰囲気。

いただいたムルソー、コンドリューの味わいを思い出してにまりとします。 よいソムリエさんに当たればサーブがとても良い体験でした。噛み合わないとヴィンテージ提案などややピントのずれは気になりましたが総じていい体験となりました。

ふわっふわのシュウマイ、口に入れるとほろほろに解ける雪解けのようなお肉が美味しい！ 瀬戸田の素材を活かした美味しい素材の中華をつまみに目利きの効いたナチュールワインをいただける素敵なお店。カジュアルに飲むのに最適。 お一人でも、二人でも。多くてと4人くらいまでが丁度いいお店でしょうか。 ソムリエもいます。驚いたのはワインの種類の豊富さ。写真であげているワインは全て重複なし。珍しいものにも出会えます。ナチュール好きにはかなりおすすめです。 インポートもののビールも種類が豊富で、目利ききいてます！ 近所に欲しい。。。