Yasuaki Abe

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いつもいいねありがとうございますm(_ _)m ラーメン、ビール、日本酒が好きな社会人です(^O^) 昼は1人メシ、夜は飲み会が多いです。 主な守備範囲は池袋・横浜。基本1日1投稿。 フォローは無言でしますがご容赦ください!

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好きなジャンル

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excellent

    麺匠呉屋

    店舗情報

    蒲田駅

    ラーメン

    蒲田で塩ラーメンならここ! コスパ良好なラーメン屋で、『潮そば』を。¥720- 呉屋さんは2005年創業。店主さんは言わずと知れた人気製麺所『浅草開化楼』のご出身だとか。 昼は清湯の潮そば、夜は白湯の汐そばが看板メニュー。(どちらも読みは"しお"だそう) 上司と2人で訪問。並び希望でも嫌な顔せず案内していただきました。感謝! ラーメンは鶏と魚介のWスープかな? かなりクリアで雑味なく、じんわり出汁を感じておいしい! カエシのおかげか、後味がサッと切れていくタイプであと引くうまさ◎ 開花楼謹製の麺がツルシコ食感でこれまた秀逸。 清湯にはよう合う、シンプルイズベストな麺でした。 大判のチャーシュー、メンマもしっかり調理されていて、コスパ最高な印象、経営努力がうかがえます。 すごく感動する味とは言えませんが、デイリーに食べたくなる飽きのこない塩ラーメンでした。 次は夜に行きたいと思います。ごちそうさまでした! #蒲田 #塩ラーメン #コスパ最高 #ラーメン激戦区

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excellent

    麺屋 悠

    店舗情報

    大久保(東京)駅

    ラーメン

    昨年のTRY大賞「名店みそ部門」選出! 大久保で奮闘する、Retty☆人気店へ初訪問〜 味噌そば+小ライス。¥850- 大久保駅近くの路地にある、開店5年面の中堅店。 今年のTokyo Ramen of the Yearが発表されたので、復習がてら足を運びました。 店主の山内氏は、目黒『支那ソバ かづ屋』 高円寺『はやしまる』で修行された経歴をお持ち。 ワンオペでカウンターのみの狭い店内。丁寧な作業風景がよく見えました。 アツアツで提供。まずはスープから一口。 第一印象は、甘めで出汁の優しいスープ! 徳島の御膳味噌使用。これが甘さの素らしい。 合わせるのはガラなど動物系+魚介系、Wスープ。 御膳味噌って初めて聞きましたが、大豆と米麹から作られる甘口の米味噌だそう。 丸みのある味わいに仕上がっています。 麺は低加水の中細麺。パツパツ系。 この甘い味噌ならもう少し太い麺の方が個人的には好み。 表面に浮いた葱油がコクを足してくれるので、満足感はしっかりありました◎ 提供前にバーナーで炙られたチャーシューを食べ、完食! 吊るし焼きで丁寧に仕上げられ、スープとベストマッチ。 あまじょっぱく、癖になる味。かなりご飯が進みました。 甘さのあるラーメンでもイケる方にぜひ食べてほしい味噌ラーメンでした。 次は醤油か塩かな。ごちそうさまでした! #大久保 #味噌ラーメン #ラヲタに人気 #チャーシューがうまい

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good

    松屋 関内仲通り店

    店舗情報

    関内駅

    牛丼

    本日はテイクアウトでランチ! 最近、松屋フーズの『マイカリー食堂』がどんどん増えているので気になっていました。 勤務先の近くになかったので、まあ同じだろ…と思って松屋でカレー(笑) 創業ビーフカレーにミニ野菜。 想像していたよりはるかにウマイ! スパイスも効かせてあり、牛肉も柔らかくてよかった〜 もちろん専門店とは比べられませんが、600円でこのカレーが食べられるならアリですね。 そろそろカレー専門店も攻めていきたい。 ごちそうさまでした! #関内 #カレー #チェーンでもうまい #早い安い旨い

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    麺屋 ぬまた

    店舗情報

    京急鶴見駅

    ラーメン

    鶴見の人気店に再訪問! 前回気になっていた濃厚汁なし担々麵を注文しました。 ¥950- 胡麻と花椒の香りがすばらしい、お手本のような担々麺! たっぷり入った挽肉が旨味をプラスし、温玉で全体をまとめています。 辛さは程よく、苦手でなければおいしくいただけそう。 麺は国産小麦を使用し、特注の丸刃で切り出したここだけの麺。 ムチムチ食感の太麺がタレに絡み、しょっぱウマイ…あと引くおいしさです。 スパイスの風味をしっかり生かした、素敵な汁なしでした。 限定も気になる。また訪問してしまいそうな予感! ごちそうさまでした! #京急鶴見 #担々麺 #汁なし #Retty人気店

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    一番いちばん

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    町田駅

    ラーメン

    ココが町田のNo.1! 屋号がそのまま評価に現れる、大人気の醤油ラーメン! 50分待って極上の一杯を堪能してきました。 今回は中華そば+叉焼丼! 一番いちばんは福島県の白河にある名店「とら食堂」で修行され独立した店主さん・金原煌遺氏が営む人気店。 Retty☆☆、食べログ3.90、百名店2020、ラーメンデータベース95.286、Google4.1。 休日ランチで並びは60分ほど。 並び終えてから食券を購入しました。 丁寧な調理から着丼まではあっという間。 スープは鶏ガラや野菜、昆布でしょうか。上品なカエシの丸みも感じ、うまいというより美味しいという表現がぴったり。 厚みのある動物系スープですが、くどさはゼロ。とてもおいしい! 鶏油のバランスも最高。これぞシンプルイズベスト… そしてこのお店が愛される最大の特徴が手打ちの中太麺! とら食堂譲りのモチモチ食感、縮れているのでスープの持ち上げが抜群で、ふんわり感じる小麦の味がすごくいい◎ この麺だけ購入したいレベルで好み。笑 しっとりした焼き豚、青菜、細切りメンマがそれぞれ食感が違って飽きません。 あと、個人的には叉焼丼が最高! しっかり焼かれた豚肉、脂と赤身がバランスよく、素材の味がしっかり感じられます。 豚自体には塩分あまり乗っていませんが、ブラックペッパーと醤油タレが最高、ご飯が進む味でした。 都内でこのレベルの白河ラーメンが食べられることに感謝! 行列してでも食べたい、すばらしいお店でした。 必ず再訪します。ごちそうさまでした! #町田 #醬油ラーメン #白河ラーメン #自家製麺 #Retty人気店