Akira Kikuchi

新宿三丁目駅に直結の駅ビル地下にある、煮干しつけ麺が看板の人気店。 この日は特製煮干しそば（醤油）1,100円と日替りご飯を注文。券売機左上はつけ麺なんで、迷ったけどやっぱりスープな気分。結果、正解。 煮干しスープなんだけど、にぼにぼし過ぎない醤油の味もたった上品な味わい、これは美味い。レンゲが止まらない。麺は全粒粉入りの細麺で、これもタイプ。煮干しそばに良くあるパツン系と違って、これもいい。 具材もいい、低温調理レアチャーシュー、鶏むねチャーシュー、バラチャーシューどれもパサつきなくジューシーで美味い。思ったよりも美味かったので、今度はつけ麺を試してみたい。ご馳走様でした。 #店名はさるすべり #読みにくい #人気店 #日替りご飯も美味い

三田駅からすぐ、昔五暸というラーメン屋があったところに居抜きで出来た竹岡式ラーメン専門店。 この日は元祖 竹岡式ラーメン 880円、小ライス 50円を注文。醤油が立った真っ黒なスープは見るからにしょっぱそうだが、これが想像以上にしょっぱい笑 これが本場に近いのか、、、ライスがなかったら麺も完食出来なかったのではと思うくらい。 麺は竹岡式ならではの乾麺でキライじゃない、醤油スープは少し飲んだら、残すことをオススメします。竹岡式ラーメン好きには一度食べてもらいたい。ご馳走様でした。 #竹岡式ラーメン #竹岡式 #しょっぱい

西武新宿駅からすぐ、人形町の2号店が焼きあごラーメン高橋の跡地にオープン。 この日はPLUS（味玉ラーメン）細麺 950円を注文。スープは醤油だけど、ビストロのシェフらしくブイヨン使いが上手く洋風な仕上がり、グイグイ飲める美味さ。 麺は菅野製麺所で全粒粉タップリのしなやかで美味い麺。卓上に海苔と生卵が置いてあってセルフなのも嬉しい。 ラーメン屋ぽくないアパレルショップのような店内、現金不可だったりと今どきのラーメン屋さん。ご馳走様でした。 #現金不可 #洋風 #淡麗醤油

池尻大橋駅から15分くらい淡島通り沿い、けっこう遠いけど行く価値ありの人気家系ラーメン店。 この日は肉増しラーメン 1,030円に味玉 100円、半ライス 50円を注文。肉がヤバい、厚さ1cm以上はあろうかというチャーシューが5枚ほど。ジューシーで柔らかくて美味いけど、これだけで腹パン笑 スープは豚骨よりも醤油強め、鶏油も効いた好きなバランスで美味い。麺は酒井製麺の太麺で間違いない。キューちゃんと豆板醤オンしたライスが進む。 さすが家系ファンが絶賛するだけのことはある、自分的にも家系ベスト5にランクイン。またリピートしたい。ご馳走様でした。 #家系 #家系ラーメン #チャーシュー #ボリューミー #町田家