Akira Kikuchi

千歳烏山駅から7,8分くらい、少し歩いたところにある台湾中華とナチュラルワインのお店。 この日は前菜盛り合わせ、生牡蠣、ピータン、アワビと季節の野菜の炒め物、パリパリ鶏、自家製坦々麺を注文。 前菜盛り合わせは、6品もあってどれも美味くて最初から感動。予約すると自動的に前菜盛り合わせが組み込まれるみたいで、ちょっと驚くけど美味いから全然アリ。 アワビの味付けが絶妙で、美味すぎるのはもちろん、ピータンまで普通と違う。何を食べてもハズレなし。パリパリ鶏は、油を回しかけながらローストし皮のパリパリ具合、中のジューシーさがスゴい。なかなか他では食べられないクオリティ。 お酒もジンや焼酎、紹興酒、サワーなんでも揃っていてクオリティ高い。ナチュラルワインのグラスも種類豊富で良い。ここはまたリピートしたいお店。ご馳走様でした。 #中華 #台湾料理 #ナチュラルワイン

永福町駅か3分くらい、完全予約制のナチュラルワインと中華のお店。 ここはコース1本で7皿出て8,000円。前菜盛り合わせ、春巻き、焼売、豚の角煮、茄子とバジルの煮込みなど。どれも上品で優しい味わい。前菜のタコときゅうり、海老のすり身揚げなど普通に見えて、上品で美味い。 春巻きもシンプルに見えて、鮎を使った手の込んだ逸品。メインの角煮は柔らかくでジューシー、なんと言ってもソースが絶品。付け合わせのズッキーニもいい。 クセありのパンチの効いた中華にナチュラルワインを合わせる店が多いけど、ここのは上品で優しい。たくさん食べる人は、少し量が足らないかもだけど、質は高い。ご馳走様でした。 #中華とナチュラルワイン #完全予約制

新宿駅から8分くらい、結構離れたところありながら高評価の塩ラーメンの有名店。 この日は軍鶏特製塩ラーメン 1,500円を注文。美しい澄んだスープは、軍鶏らしい、鶏の旨味がタップリ出ていて美味い。なかなか上品なスープ、自分は醤油好きなのでもう少しパンチがあってもいいけど。 麺は中細のストレートでヌルッともちっとした食感が美味い。チャーシューは文句なし、しっとりした鶏チャーシュー、ジューシーな豚ロースがいい。ワンタンもつるつる食感がいい。 かなり完成度の高さは感じる、でもラーメン1,000円時代どころか、1,500円時代かと少し残念な気持ちにも。。ご馳走様でした。 #人気店 #塩ラーメン #美味いんだけど #高いかな

大井町駅から5分くらい、光学通りの奥手にある煮干しそばとつけ麺がウリのお店。 この日は、山椒香る煮干しそば 950円を注文。クリアなスープ、美しい麺線、分厚いチャーシュー、見た目は100点。スープはガツンではなくじんわりキレイな煮干しで、山椒もしっかり感じる。これは美味い、ありそうでなかった新発想。 麺は煮干しそばらしい、細麺ストレートでこれも美味い。チャーシューもいい。あとお楽しみは二度麺、いわゆる和え麺的なもので、これがまた美味い。デフォでついてくるのが嬉しい。 ここはノーマークだったけど、意外な良店。今度はつけ麺も食べてみたい。ご馳走様でした。 #煮干しそば #二度麺