Tomoya Shibayama
汐留駅
割烹・小料理屋
テレビで紹介されてて伺うタイミングを見計らってた日本料理の名店「銀座あさみ」さんにランチで行ってきました。 ランチから予約が可能ですので、その際にはお料理の内容もお伝えできるので、お店に着いた後がとてもスムーズです。今回はせっかくの機会なので、炊き合わせや焼き物などがついた「鯛茶漬け付きお弁当」をお願いしました。 まずは、二段重ねの籠に盛り付けられた主菜・副菜各種が登場。なんとも彩りが鮮やか。素材を感じる丁寧な味付けに、幸せな気持ちになりました。(当日その後に予定があったので叶わなかったのですが、)本当はお酒とともにいただきたかった(涙) そして、小鉢・吸い物ののちに、いよいよ名物である「鯛茶漬け」を提供いただきました。濃厚なゴマだれをまとった鯛をゴハンの上に乗せていただきます。捌きたて鯛の新鮮さ・弾力を感じつつ、決して濃すぎないなんとも絶妙なゴマだれがホカホカのゴハンと合って本当に美味い!ついつい進んでしまって、ゴハンのおかわりをさせていただきました。 最後は、お茶漬けにしてサラリといただいたら、もう大満足! お昼から至福の時間を過ごすことができ、良い休日になりました。 #丁寧な味付け #丁寧に作られた #食べるべきメニューあり #予約必至 #大人の嗜み #食べログ百名店