Tomoya Shibayamaさんの My best 2021

記念日に代官山にある人気フレンチ「COTEAU(コトー)」さんに伺ってきました。 洗練された建物で、ステキな雰囲気にうっとりさせられます。当日いらっしゃっていた方々は誕生日のお祝いでいらっしゃっていたようで、喜ばれること間違いなしだと思います。 今回いただいたフルコースは、聞くところによると毎月内容を変えていらっしゃるようで、その時の旬の食材とともに、フレンチの枠にとらわれない独創的なお料理の数々にとにかく驚かされます。サーブしてくださるスタッフの方はもちろんのこと、シェフの方が丁寧にお料理のことを教えてくださるので、背景を理解しながらいただけて、スタートからデザートに至るまで、感動しっぱなしでした。個人的には最後のミルフィーユはお持ち帰りしたいくらいでした(笑) ※コースでしか提供されていないようです。 なにより今回の2時間を楽しませていただけたのは、スタッフ・シェフの皆様のホスピタリティの高さのおかけだったと思います。ステキな時間を過ごさせていただき、ありがとうございました。 #結婚記念日に美味しいものを #記念日はここで #お洒落にきめたい日ディナー #料理がクリエイティブ #接客が丁寧 #食べログ百名店

ミシュランガイドに選出されたことのある札幌のフレンチの超人気店「クネル」さんに伺ってきました。東京の名店出身のオーナーシェフと奥様のおふたりで営まれてるこちらのお店は、とてもカジュアルでアットホームな雰囲気でフレンチをいただくことができます。奥様の心配りは温かく、なんとも幸せな気分で食事を楽しませていただけました。 素材を活かした味付けのバランスが素晴らしく、ひとつひとつの料理のクオリティの高さに感動しっぱなしでした。そして、お会計の金額にもビックリ！こんなステキなお店がお家の近くにあったらいいのになと思えたお店に出会えました。 #カジュアルに使える #予約必須 #このクオリティでこの値段 #行き届いたサービス #接客が丁寧 #丁寧な味付け #食べログ百名店

中目黒の目黒川沿いにあるフレンチレストラン「Restaurant Re:」さんにランチで伺ってきました。 ランチタイムの予約がネットでできるのはありがたいですね。 こちらでは、計6品のお料理をお手頃に楽しむことができます。前菜から食後の飲み物に至るまで、ひとつひとつの食材に本当にこだわりを感じます。そして、それぞれの食材が一皿にキレイにまとまっていて、都度「美味しいなー」と唸ってしまうほどでした。 ご提供されてる価格以上に満足度が高く、ディナーだけじゃなく、ランチコースで楽しむのもいいなと感じさせていただけた機会になりました。 #休日ランチでゆっくり #贅沢ランチ #コースがお得 #ネットでコース予約できる

新宿三丁目にあるラム肉焼肉の「lamb ne」さんに伺ってきました。 ランチでは各部位が少しずつ楽しめる”らむ焼肉御膳”には、赤身中心のものと、脂の味が楽しめるものと2種類あります。 部位ごとに焼き方の指南書が用意されているので、最適な焼き方・食べ方ができるのはありがたいですね。それゆえに、部位ひとつひとつの味の違いがよくわかります。そして、ご飯がよく進みます(笑) 新鮮な羊独特の香りが少ないので食べやすく、かつ、部位ごとの味わいに新たな発見がありました。 スタッフの方々の心遣いもステキで、満足度の高いランチになりました。次はビールとともに楽しみたいものです。 #良質なお肉 #希少部位が沢山 #プチ贅沢ランチ #休日ランチでゆっくり #白米の炊き加減が好き

誕生日ディナーで外苑前にあるフレンチ「L’EAU(ロー)」に連れてきてもらいました。 黒を基調にしたシックな雰囲気でいただくフレンチは、スタートから驚かされました。自然をモチーフにしたアミューズは、見た目が精巧なので、事前にどれをいただくのか教えてくださるほど。そして、そんな見た目を越えてくる細部までこだわられた味わいには感動でした。その後続くコースのひとつひとつも丁寧で、食材の香りを大切にされた味付けには、穏やかさを感じました。 新たなフレンチを楽しませていただけた、とても素敵な時間でした。 #記念日はここで #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #丁寧に作られた #接客が丁寧 #丁寧な味付け #写真を撮りたくなる料理 #食べログ百名店