Tomoya Shibayama

お仕事の関係の方々との食事機会で乃木坂にある中華料理の「乃木坂 結yui」さんにディナーで伺ってきました。 住宅街の中にひっそりと佇むこちらのお店は、なんとも落ち着いた雰囲気で、ゆっくり会話を楽しみながら、食事をすることができます。 （事前にご相談すれば、時間によっては子ども連れも大丈夫とのこと） 今回のお料理の内容はお任せしていたので、何をいただけるのか楽しみでしたが、スタートの前菜から「これは！」と思うくらい、どのお料理も素晴らしかったです。写真を撮ったお料理全て印象的です。 素材の味をしっかり感じつつ、油が控えめでとてもいただきやすい。でも、中華としての満足度もある。 ミシュラン一つ星獲得した名店出身のオーナーシェフのくりだす匠の技を感じることができました。（ゴ・エ・ミヨや、ビブグルマンでも選出されるのもなっとくです。） お料理の内容も相談しながらご提供いただけるのもなんとも嬉しい限り。まだまだ巡り会えていないお料理を次の機会にいただいてみたいと思います。 #住宅街にポツリとある #落ち着ける店内 #ゆったり話せる #カジュアルに使える #丁寧に作られた #丁寧な味付け #お通しからすでに美味しい

聖路加病院近くにある天ぷら屋さん「つきぢ 天辰」さんにランチタイムに伺ってきました。 元々雑誌をきっかけに知ったお店だったのですが、こちらは、なんとあの「すしざんまい」さんの別業態とのこと。（実は伺ったあとに知りました。） 今回は、天ぷらの盛り合わせ（海老・穴子・野菜3種）とかき揚げの天丼がセットになった「のっけ定食」をいただきました。両方食べたい自分にとっては、とても嬉しい組み合わせでした。 ちなみに、天ぷらはもちろんなのですが、個人的には、大粒のアサリが入った赤だしも好きな味でした。 ボリューム満点で、コスパに驚かされたステキなお店でした。次回は、マグロとかき揚げの重ねた丼もあるようなので、また伺ってみたいと思います。 #幸せな組み合わせ #コスパ最高 #ボリューム満点 #行列覚悟の人気ランチ #一人でも気軽に入れる

テレビで紹介されていて、タイミングが合えばぜひ行ってみたかった京都発祥の焼肉の名店「天壇」さんに伺ってきました。 土地柄と日曜日の早い時間ということもあって、直前のお電話にもかかわらず、すぐ通していただくことができました。 こちらのお店の特徴が、”出汁”をくぐらせていただくスタイルで、経験のないスタイルでの驚きとともに、お肉のクオリティも相まって、これがまた美味！お目当ての「ミルフィーユロース」がコースだと序盤に登場するのですが、これで心を一気に掴まれてしまいました。 落ち着いて食事できて、とても満足度の高い時間を過ごすことができました。 久しぶりにまた行きたいと思える焼肉屋さんと巡り会うことができました。 #食べるべきメニューあり #これは絶対食べてほしい #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #良質なお肉 #お肉の質が高い #個室焼肉

自由が丘にあるビブグルマン獲得歴のあるフレンチの名店「デトレゾン」さんにランチで伺ってきました。人気店ですが、ホームページからネット予約できるので、安心です。 ランチはコースのみで、わたしは、前菜・魚・メインのBコースをお願いしました。コースは前菜とメインは選べるプリフィックススタイルで、選べる楽しみがあるのは嬉しいですね。 （今回は、前菜は「カツオのたたき」、メインはスペシャリテの「和牛ほほ肉のグリル」をお願いしました。） どの料理も盛り付けが美しく、それぞれの食材ひとつひとつの細部までこだわりを感じることができます。 追加にはなりますが、食後のデザートまでいただきましたが、これもまた正解でした！ カジュアルでアットホームな雰囲気で楽しむことができ、とてもいいランチの時間を過ごすことができました。また他のお料理もいただいてみたいと思います。 #落ち着く雰囲気 #美しい盛り付け #丁寧な味付け #カジュアルに使える #ビブグルマン獲得店