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Kaya Takatsuna

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Kaya Takatsuna

その奥深さに魅せられた、生粋のコーヒーマニア

美味しいものに目がない人。コーヒー愛かなり強め。お店巡りしすぎた結果、2021年夏に自分のカフェ「カフェパトリシア」をオープンしちゃいました。よろしくおねがいします!インスタ https://www.instagram.com/kawagoecoffee

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excellent

CURRY&NOBLE 強い女

店舗情報

小川町(埼玉)駅

カレー

埼玉県小川町のスパイスカレー専門店「強い女」 池袋西武百貨店で、カレー細胞さんがキュレーションしてる東京カレーカルチャーに参加されていたので、仕事終わりに立ち寄りました。 並んでる人多数。テイクアウトパックは完売。 かなり人気のよう オーダーしたのは、 無水チキン x ポークビンダルー スパイス出汁と副菜のプレート ハーフサイズ もう、、スパイス満載!! 味も食感もカラフル極まりないです。 楽しいし美味しいし辛いし、 脳が忙しかったです。 「カレーは肉料理です」がコンセプト 次は小川町の店舗へ行きたいと思います。 ごちそうさまでしたー!

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excellent

外苑前駅

ワインバー

外苑前にある大好きなワイン 屋さん。 奥にはhidden gemのようにバーがあります。 ワインはもちろんのこと、私がここに来る理由は、アテのフードが美味しいこと。 カジュアルに楽しめて、本当に幸せ。 この日は、 レバーパテ、チーズ盛り、大山鷄のグリルひじきソース、ホタテとパイナップルのセビーチェなどなど。 どれも少し捻ってるユニークなプレート。 美味しいだけじゃなくて楽しいの、大事ですね。 それから、沖縄のジョンさんが作ってるというチーズがとても良かったです。 ワインはアルザスの白、チェコのロゼ、 北海道の赤、、、などなど自然派で。 ジャングルジムのようなワインセラーも必見。 広島出身のオーナーの繋がりで 広島産のお野菜など、食材も広島が多めです。 ワインも自社製造があって、広島で取った葡萄を岡山で醸造してるっておっしゃっていたような、、、 私のよくないところは、 酔っ払うと話を全て忘れるところ。 次はメモしておこう。 また、近々行くと思う。 おすすめです。

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good

ベーカリー&レストラン 沢村 新宿

店舗情報

新宿三丁目駅

パン屋

新宿駅南口の駅直結のフードホールの一角にあるサワムラさん。 先日、埼京線が事故で止まってしまい、再開までの間にふらっと利用しました。 パテドカンパーニュとチリのソビニヨブランから始まり、アンチョビキャベツ、ポテトグラタンを食べて、 締めにホットコーヒーとストロベリーショートケーキをいってしまいました。 気がつけば満腹に。笑 パテドカンパーニュ、やはり良かったです! そして駅近で便利です♫

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excellent

RED POISON COFFEE ROASTERS

店舗情報

さがみ野駅

コーヒー専門店

ずっと行きたかったコーヒー専門店「Red Poison Coffee」へようやく。 神奈川の相鉄線の駅、さがみ野駅から徒歩5分くらいなので、川越からは旅です。笑。高速のあのサービスエリアのある海老名が近いなんて、ずいぶんと遠出しました。 ここのコーヒー専門店のすごいところは、 まず一つ目は、 焙煎機をオリジナルでゼロから設計して作ってしまったところ。店主の出したい味、他では味わえないユニークなテイストを作ってます。 それから、店主の感性が店内の細部にまで宿っているところ。なんと、内装も全て奥様と一緒に手がけた手作りだそうです。そう見えないからすごい! インテリアは、黒やグレー、メタル感が強く、すこし無骨でクールな印象なのですが、ご夫妻の接客に触れると、とても柔らかくて優しくて、 そのギャップもまたこのお店の魅力だと思います。 コーヒーを4杯いただきましたが、 どれも共通していたのは、すごく優しくて柔らかい味。 もともと酸味の強いコーヒー豆も、店主の焙煎によって、尖らず、丸く、優しくつつまれた酸になってます。 コーヒーの酸味が苦手だなぁ、、、 と思っている方は、一度店主森藤さんのおすすめをお試ししてみてはいかがでしょう?? 夜営業もあり、昼と夜の2部営業のときは、お得になるパスポートが発行されるそうですよ。 コーヒー豆のバッグもカッコいいので、 ギフトにもおすすめです! 神奈川方面の方は是非行かれてみてください♡

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excellent

FIKAFABRIKEN

店舗情報

山下(東京)駅

洋菓子

豪徳寺駅から徒歩3分ほど。 スウェーデンのお菓子をたくさん作っている可愛いカフェFikafabriken 店内はカウンター席の奥にキッチンとイートインが一体になったスペースがあります。 友人にすすめられ、訪問。 知り合いがスタッフにいて、びっくり。笑 スタッフさん一押しの 「プリンセスケーキ」という ヴィクトリアケーキにフロストしたような 可愛らしいスイーツをいただきました。 コーヒー豆は、国分寺の人気店 ライフサイズクライブの深煎りブレンドを使用 アイスコーヒーはコクあるけど、すっきりしていて綺麗な液体でした。 テイクアウトの焼き菓子も カウンターに並んでます♬ 少し寄って休憩するのに最高のスポットです。