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Kaya Takatsunaさんの My best 2022

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群馬県

カフェ

Kaya Takatsuna

注目度抜群の新世代のコーヒーショップが高崎に! 群馬県高崎市にある 世界にリーチできる素晴らしいコーヒーショップ ウォームス warmth インスタアカウントは、 @warmth_takasaki 底抜けに明るいけど、実は凄すぎる味覚センサーを持つ店主と、 コーヒー経験わずか2年。コツコツ誠実にテイスティングを続け、気がつけば日本の頂点まであと一歩のところまできた、新進気鋭の若きスタッフの素晴らしいコンビネーションが織りなすスペシャルティコーヒーの数々。 ウォームスさんのコーヒーは、 フレーバーのカラフルさもさることながら、 口に含んだ瞬間から喉に辿り着くまでの、美しい質感が際立ちます✨ これから、ますます面白くなる、今注目度No. 1のロースタリーです! ちなみに、店主の福島さんは、若手ながらすでにコーヒーのキャリアは8年。日本のコーヒー界に革命を起こしたポールバセットからキャリアをスタートして、その後、エアロプレスの世界チャンピオンの店「パッセージコーヒー」で、2番手として立ち上げから参加し、2年半バリスタとして活躍しました。その後、故郷の高崎に戻って昨年独立し、まもなく2店舗目もオープン予定です! 豆知識でした☺︎ 一気に3杯も飲んでしまった。 ごちそうさまでした! See you very soon #高崎コーヒー #高崎おすすめスポット #高崎グルメ #群馬コー

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麺屋 西川

店舗情報

東京都

ラーメン

Kaya Takatsuna

実はラーメンが苦手なので、滅多に食べないのですが、 信頼する食通の方から、「麺屋西川はちょっと別格だから行ってみて!」と言われていて、ようやく行ってきました。 素晴らしいラーメン! というか、 名店のワンプレートをいただいてる感じです。 ローストビーフの旨さにも、 麺の茹で具合にも、 具材のバランスにも、 スープの牛骨の出汁にも感心しきり。 本当においしかった! ラーメンスープまで残さず完食は人生初かも。 こんな美味しいラーメンが世の中に溢れているのなら、 もう少しラーメン食べてみようと思います! 牛すじ卵焼きも秀逸!! ごちそうさまでした!