K.HARADA

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旅行情報誌「○ゃらん」の編集長してました。日本旅のペンクラブ会員。全国の都市、観光地のグルメ、温泉、観光情報が得意。Rettyは原則、自分が美味しいと思ったお店だけの備忘録。なるべく高くて旨い店よりコスパの良いお店を贔屓します。お気軽にお誘いなんかも是非!

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2022

鮨割烹 やま中 オリエンタルホテル店

店舗情報

博多駅

寿司

▼やま中の旧セントラーザ店。飛行機ギリギリまで寿司を食べられる立地。本店よりも予約は取りやすく、支店では最古参という歴史と伝統による安定の美味さ。板さんの顔ぶれも代わりなく、まさに安心のお店です。▼お酒は、やま中では外せない繁枡。他にも色々ありそちらも美味しいですが、最後は繁桝に帰ってきました^ ^ ▼お寿司もアテも素晴らしいクオリティ。今日私が美味しいと思ったのは、カワハギ、キンキの西京焼、アオリイカ、ヅケ、中トロ、鯵、赤貝でした。▼やはりやま中は素晴らしいですね。外しがない! また来たいと思います。ご馳走様でしま。#ハラクニさんお気に入り

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excellent

蕎麦切り 翁

店舗情報

下神明駅

そば(蕎麦)

▼蕎麦前で酒飲んで、蕎麦で〆る。そんな使い方が楽しい地元の人気店。戸越銀座に住んでいたときは週一で行ってました。▼昼は行列ができているときも多々あり、中ではなく外で待つシステムや店前の注意書き等で入りづらい印象を持つかもしれませんが、そんなことはありません。町場の良い雰囲気のお蕎麦屋さんです。▼少人数のオペのため料理提供に時間がかかることがあります。それは客側が弁えておけば良いことかな、と思います。▼蕎麦前は、馬刺し、だし巻き卵、鴨焼き、蕎麦がき、天ぷらとどれも美味しいです。私はとくにこちらのだし巻き卵が好きです。これは必ず頼みます^ ^ ▼お酒は日本酒も焼酎もビールもあります。蕎麦に雲海や粋蕎など蕎麦焼酎を合わせる、なんてことも出来ます。▼蕎麦は、太打ちの田舎。細打ちとあります。どちらも美味しいです。私は冷たい蕎麦は太打ちの田舎を好んで食べますが、温かい蕎麦は細打ちをお願いすることが多いです。細打ちの蕎麦の良さは温かい方が強く感じると思ってます。▼盛りは少なめなんで、私は大盛に必ずします。しっかり食べたい人は大盛はマストですね。▼平日ランチのそば膳は、質量ともにお値打ち感がかなり強く人気です。そのため平日も良いのですが、こちらはやはりゆっくり蕎麦前で酒を飲める夜が真価を発揮すると思っております。 #ハラクニさんお気に入り

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2022

白玉の湯 華鳳 食事会場

店舗情報

中浦駅

料亭

▼新潟月岡温泉でも屈指の宿、泉慶グループの「華鳳」さん。湯、部屋、サービス、言うことなしの名旅館です。▼rettyなので料理の話を。新潟の食材を駆使した料理が並ぶ夕食。伝統的な旅館らしい少量多種で器と盛り込みの姿が美しいです。▼新潟、佐渡の魚で構成するお造り。ノドグロの塩焼、和牛のステーキやしゃぶしゃぶ等、煮、焼、揚、蒸…どのメニューも印象に残るものでした。▼新潟は水が良いのもあるのか、出汁、そしてご飯が抜群に美味しいです。お酒も美味しいのは水でしょうし、自然の恵み、大切さを痛感しました。▼あとこちらはサービスが素晴らしいのも良いところ。若い仲居さんが気持ち良い対応をしてくれます。▼またリピートしたいと思います。大変よい宿でした。 #ハラクニさんお気に入り

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excellent

タヴェルナ・クアットロ

店舗情報

天王町駅

イタリア料理

▼今日はアラカルトで。釣魚のカルパッチョは笠子。身の締まり、香りが素晴らしいです。▼メインは黒鯛。これも加藤シェフが自ら釣り上げたもの。付け合わせはキャベツ。黒鯛のふかふかな食感が堪りません。▼パスタは、鶏ハラミのアーリオオーリオ。加藤オーナーシェフの本日のオススメのペペロンチーノで出てきた品です。希少な素材を一皿で10羽分は使っているそうで食感、旨味が最高。こんなパスタが出てくるのがこのお店の凄いところ^ ^ ▼最後はピスタチオのアイスクリーム。ドルチェまで抜かり無し。今日もご馳走様でした。#ハラクニさんお気に入り

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excellent

カレー屋ばんび

店舗情報

神保町駅

カレー

▼青春の味を思い出すカレー屋ばんびさんへ! 神保町方面に立ち寄る予定も特にないのに^ ^わざわざお邪魔してきました。▼迷いに迷って今回はポークカリーに。ただし三枚肉の角煮が3つも付いてくる鬼盛りカリーにしました。▼この美味さ、もうどう表現したら良いのか…旨味、辛さ、どれも独特でして、一度食べてください、としか^ ^▼ライスは無料で特盛まで増やすことができます。私は100円で付くサラダも頼みます。ドレッシングが美味しいんです。▼辛いもの好きの方はプリック(という名のタイの唐辛子なんだそうです)入りナンプラーを振りかけ食べてください。風味がグッと増します。中に浸かっているプリックもご飯にパラパラとかけるとアクセントになります。当然辛いですが、これがまた美味しいのです。▼100円の割引券を貰えますので、2回目からはこれを利用できます。▼PayPay使えます▼また食べに行きたいです!今度はチキンカリーで!チキンカリーも鬼盛りつくって欲しいなぁ。ご馳走様でした!! #ハラクニさんお気に入り