K.HARADA

▼お持ち帰り専門のお寿司屋さん。お持ち帰り専門のお寿司だと侮るなかれ。とても美味しくてびっくりしますよ。▼いまや予約の取れない人気店となった恵比寿のあそこや、銀座で最も勢いのある高級店の一つのあそこ等、名店立ち上げ期に活躍されていた方が店主さん。当然、つくる鮨も美味しいです。▼お持ち帰りのために考えられた赤酢のシャリがまず素晴らしいです。家に持ち帰り、やや時間が経って食べることが多いのですが、それでもしっかり美味しいです。▼店名にある通り、鮪と小肌と穴子が美味しいのですが、中でもフカフカの穴子。〆具合の良い小肌は良いですねー。あと、海老の鼈甲漬けの握りが安定の美味しさです。これは絶対食べた方が良いと思います。▼インスタで前日までなら事前予約できます。事前予約してお店に行けば待たされることもないのでオススメです。 #ハラクニさんお気に入り

▼浅草の味噌ラーメン専門店。新潟5大ラーメンの一つに新潟濃厚味噌ラーメンがありますが、それを彷彿とさせる濃度が大変美味しい一杯でした。▼頼んだのはスペシャル。チャーシューや煮卵、メンマなど具材はフルラインナップで、どかーんと巨大な海苔が一枚付いて来ます！▼麺は極太が多い新潟濃厚味噌ラーメンの店々に対して、こちらは中細麺。私は同じ浅草の弁慶ラーメンでもそうですが、このくらいの太さの麺を歯切れ良く茹で上げてくれる方が味噌には合うと思ってます。とても良いですね。▼チャーシューはバラ肉。はらりと崩れて味噌に絡みとても美味しいです。▼メンマも香りや歯応えが良くて○。味噌ラーメンってメンマ大事だと思うんです。▼無料で付いてくる追い味噌。新潟でもよく見られるもので、濃度を自分の好きなレベルまで高めることができます。もし濃くなりすぎたときは割りスープも用意されています。新潟の東横みたいですね。 ▼生卵も無料で付いて来ます。これは私はシンプルにラーメンに割り入れます。 卵にチャーシューを潜らせて食べたり、ご飯を頼んで卵かけご飯にするなど、食べ方は色々あるそうです。▼挽肉のコク、味噌のコク、動物系のスープのコク。コクだらけのスープは味噌好きの私の心を鷲掴みしてくれました。これはまたすぐに行くと思います。今日はご馳走様でした。 #ハラクニさんお気に入り

▼石鍋で出てくる麻婆豆腐が代名詞。旨辛四川料理の人気店ですが、私はこちらの担々麺、またはよだれ鶏が好きです。▼今日は担々麺の麺が刀削麺になっている、担々刀削麺を頂戴しました。▼私は実はあまり刀削麺が好きじゃなくて、というのも麺をもさもさ食べているうちに味に飽きてしまうのです。でも、この担々麺式は飽きがきませんでした。とはいえ激辛でもなく香りも痺れもあり、ナッツ類や青菜の歯応えの違いも楽しく最後まで飽きさせません。▼ランチタイムはご飯、スープ、春雨サラダ、デザートが食べ放題で、水餃子が3個まで付き値段的にもお得です。▼夜もお得そうですし、行ってみたいですね。ご馳走様でした。　 #ハラクニさんお気に入り

▼町寿司のレベルが高いエリアは良い住宅街説。あると思います。▼勘清さんは馬込の誇る町寿司。町に根付いていながら町寿司ならぬ江戸前本流の美味しいお寿司が頂けます。▼とくにこちらの海老、穴子、小肌は特筆すべき美味しさです。訪問の際にはぜひご賞味いただきたいです。いずれもこのお店のご主人のこだわりが詰まってます。その内容は直接伺うと、とても楽しいですよ。▼値段はどんな食べ方をするかによりますが、私のようにツマミを切ってもらってから握りを出してもらい、その間に日本酒を2、3合という人なら1万から1.2万(1人あたり)かな、と思います。▼この質の鮨をここで出されると銀座や麻布に行くのが結構バカらしくなります^_^ すっかりそちらはご無沙汰になりました。また必ず行くお店です。今回もご馳走様でした。#ハラクニさんお気に入り