Takashi Horino

健康診断終了。11:00ちょい過ぎ。いつもの大行列がないので、すかさずIN。 人気No.1というニクタマラーメンをいただく。健康診断後の断食明けということで、大盛りにして、餃子も付ける。 クリーミーな豚骨魚介は完成された味。素晴らしい。餃子も上質。 帰る頃には、やはり行列になっていた。

どの料理も絶品。 冷前菜はとうもろこし以上にとうもろこし。 からすみスパゲティは、店の推しだけあって、からすみがこれ以上にないほどに生かされている。 魚料理は、のどぐろの脂っこさをケールの苦いソースが打ち消し、旨味を強調する。 肉料理は燻製っぽさが新しい。 デザートは、白桃を久々に丸ごと食べられて、感激。 食べ終わる寸前の日常に戻る感は、切ない。

早稲田大が休みなのか、closeしているお店が多い中、営業中。午後1時過ぎ、行列無く入れた。 特製鶏そばをいただく。スープの、やや濃い目の醤油っぽい味に中毒性がある。 小ライスにスープを吸わせて完食。

超級坦々麺、パクチートッピングをいただく。ハートランドも。 辛味、シビレは無い。しかし、旨味、甘味、酸味などが素晴らしいハーモニーで、ある意味完成された坦々麺を演出する。 次回はニラ辛そばを狙う。