Masaaki Watanabe

【#1515 横浜商談後にイコーイコー‼︎中華街の人気店‼︎】 みなとみらいでの商談が11時に終了。 わざわざタクシーに乗って向かった先は、横浜中華街で初めてミシュラン・ビブグルマンを獲得した『山東』！ 本店が休みだったので近くの2号店を訪問。 まずは看板メニューの「水餃子」を注文。 肉まんの皮を薄く伸ばしたような皮はモチモチの食感。刻んだココナッツが入っている特製のタレは、ほんのりとした甘みが心地良く中毒性のある味わい。 炒め物からは「黄ニラ豚肉細切り」を注文。 黄ニラのシャキッとした食感と味わいを楽しめる一品。 おすすめメニューからは「山東焼鶏」を注文。 軽く焦げ目がつく程度に焼き上げた鶏もも肉をピリ辛のタレに漬け込んで冷やした一品。 冷たくてさっぱりと頂く。 絶品料理を前にアルコールを頼みたくなるが、業務中につき心を鬼にして我慢(笑) (2024.09.10訪問)

【#1514 ビジネス利用に有難いドトール系列カフェ】 JR桜木町駅に直結する商業施設『CIAL桜木町』にあるドトール系列のカフェ。 朝7:30から営業。 みなとみらいでの朝一商談前にモーニング利用。 「HLTサンド」のモーニングセットを注文。 食パンは"金芽米入り"か"全粒粉"の２種類から選べるので、"全粒粉の食パン"をチョイス。 軽くトーストされた全粒粉パンにハム・レタス・トマトがきれいにサンドされている。 断面が美しい！ 全粒粉の風味に瑞々しい新鮮な野菜の組合せはお見事！レタスも葉っぱの部分しか使っていないので、パンのサクッとした食感が際立つ。 ゆったりとした座席配置で電源席が多いので、仕事前の滞在には有難い。 (2024.09.10訪問)

【#1513 王監督も通っていたという下町中華‼︎】 東駒形の街中にひっそりと佇む町中華。 本所吾妻橋駅から徒歩10分程。 レトロという言葉では言い表せない年季の入った渋過ぎる外観。 息子の野球帰りに二人でランチ。 ちょっと入るのに勇気がいるが意を決して突撃！ 店内には一人で酒呑みをするおじさまが何人かいるが、これも下町中華ならではの光景でホッコリする。 店内の壁に貼ってあるカタカナ表記のメニューを眺める。 　ラーメン400円 　チャーハン500円 　レバニライタメ500円 物価高のご時世からは考えられない料金設定に驚く！ ソースヤキソバ(400円)、ギョウザ(350円)、チャーハンを息子とシェア。 しっとり系の"チャーハン"はソースで味付けしているのか、ほんのり甘い味わい。 ネギではなくタマネギを使っているのも特徴的。 "ギョウザ"は餡に野菜がたくさん入っていて優しい味わい。モチっとした皮の食感もいい感じ。 "ヤキソバ"はもっちりとした麺が美味。 こちらも甘めの味付けで、野菜もしっかり入っている。息子にも好評の一品。 気になってお店の歴史を調べてみると、あの王監督が子供の時に通っていたというお店らしい。 たくさん通えば、息子も王監督みたいにホームランがたくさん打てるようになれるかもしれない！ お会計たったの1,250円でお財布にも優しいし、悪くはない！ (2024.09.08訪問)

【#1512 台湾現地の雰囲気と味にホッピーが合う‼︎】 新橋・桜田公園の脇に鎮座する台湾料理店。 大学アメフト部の仲間４人で訪問。 正しく歴史を刻んできたことを証明する渋過ぎる店構え。そして店内の雰囲気は台湾屋台そのもの。 平均体重90kgの元体育会男子４人には狭い席だったけど、より現地の屋台感を味わえて心地良い。 まずは前菜に「干し豆腐」と「腸詰め」を頼んで乾杯！ 本場の味わいに、後から頼む料理への期待が膨らむ。 店員さんオススメ「龍鬚菜（ロンシーツァイ）炒め」。 空芯菜のような見た目だが、名前の通り鬚のような細い部分が多い。クセのない味わいで食べやすい。 台湾料理の定番「牡蠣のお好み焼」と「鶏排」も忘れずに注文。 本場さながらの味わいに気分はいつの間にか台湾！ 仲間との台湾"小旅行"に、毎回お馴染みの思い出話がいつも以上に盛り上がる！ ちなみにホッピーがあるのも嬉しいポイント。 本場台湾料理とホッピーの組合せも悪くはない。 (2024.09.04訪問)