M.Watanabe
新日本橋駅
居酒屋
【#1571 会津直送の絶品"生馬刺"を喰らう‼︎】 神田駅と岩本町駅の中間。 昭和通り沿いにある"会津産の生馬刺"か食べられるお店。 衛星管理が厳しい競走馬だからこそ生での提供が可能らしく、店主があれこれと親切に説明をしてくれる。 まずは定番の"赤身"と"ヒレ"から味わう。 生だからこそのネットリ柔らかな極上食感がたまらない。 希少部位の"フタエゴ"は脇腹あたりのお肉。 赤身と脂身の紅白の色合いが美しく、脂身は驚くほどさっぱりとしている。 絶品馬刺に合わせるお酒はもちろん"芋焼酎ロック"! "三岳"や"農家の嫁"など個人的に好きな銘柄が多くて嬉しい。 東京で本当に美味しい馬刺が食べられるお店はなかなかお目にかかれない。 再訪は言うまでもないけど、レビュー書いてる傍からもう行きたくて仕方ない…(笑) (2025.04.09訪問)