Tomoya Shibayama

テレビで紹介されていて、タイミングが合えばぜひ行ってみたかった京都発祥の焼肉の名店「天壇」さんに伺ってきました。 土地柄と日曜日の早い時間ということもあって、直前のお電話にもかかわらず、すぐ通していただくことができました。 こちらのお店の特徴が、”出汁”をくぐらせていただくスタイルで、経験のないスタイルでの驚きとともに、お肉のクオリティも相まって、これがまた美味！お目当ての「ミルフィーユロース」がコースだと序盤に登場するのですが、これで心を一気に掴まれてしまいました。 落ち着いて食事できて、とても満足度の高い時間を過ごすことができました。 久しぶりにまた行きたいと思える焼肉屋さんと巡り会うことができました。 #食べるべきメニューあり #これは絶対食べてほしい #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #良質なお肉 #お肉の質が高い #個室焼肉

自由が丘にあるビブグルマン獲得歴のあるフレンチの名店「デトレゾン」さんにランチで伺ってきました。人気店ですが、ホームページからネット予約できるので、安心です。 ランチはコースのみで、わたしは、前菜・魚・メインのBコースをお願いしました。コースは前菜とメインは選べるプリフィックススタイルで、選べる楽しみがあるのは嬉しいですね。 （今回は、前菜は「カツオのたたき」、メインはスペシャリテの「和牛ほほ肉のグリル」をお願いしました。） どの料理も盛り付けが美しく、それぞれの食材ひとつひとつの細部までこだわりを感じることができます。 追加にはなりますが、食後のデザートまでいただきましたが、これもまた正解でした！ カジュアルでアットホームな雰囲気で楽しむことができ、とてもいいランチの時間を過ごすことができました。また他のお料理もいただいてみたいと思います。 #落ち着く雰囲気 #美しい盛り付け #丁寧な味付け #カジュアルに使える #ビブグルマン獲得店

友人から紹介してもらった、神楽坂を少し外れた閑静な路地裏にあるフレンチレストランの名店「ル コキヤージュ」さんにランチで伺ってきました。 ビストロのようなカジュアルさはありながら、なんとも品を感じる雰囲気がとても素敵です。 今回は、前菜・メイン・デザートをそれぞれ選べるプリフィックス型の「コキヤージュコース」にいたしました。チョイスしたお料理はコチラ。 ・パテドカンパーニュ ・サーモンのパイ包み焼き ・テリーヌドゥショコラ シェフのスペシャリテは「パイの包み焼き」「ジビエ料理」とのことで、これが絶品！ パイとともに、パイに包まれることで身のふっくらしたサーモンとソースが相まって、本当に美味しいんです！久しぶりにハマってしまいました（笑） ちなみに、フランスの五つ星ホテルでも提供されてるというグレープジュースもいただいたのですが、濃厚だけど後味がスッキリ！これもぜひ召し上がってみてください。 このように素敵なお料理とともに、スタッフの皆さんの細かい心遣いのサービスには感動でした。どのスタッフの方も絶妙なタイミングでお声がけいただけて、楽しい時間を演出いただけました。 わざわざご丁寧にお礼のメールまで頂戴して、嬉しい限りでした。 全ての点において想像以上の満足度で、またぜひ伺わせていただきたいと思います。 #食べるべきメニューあり #コスパ最高 #カジュアルに使える #メニューが豊富 #接客が丁寧 #サービスが行き届いている #また行きたい

お誕生日のお祝いで麻布十番の天ぷらの名店「天冨良 よこ田」さんに連れてってもらいました。 若い方や外国人の方など幅広いお客様に愛されているこちらのお店。 コースのスタートの前に、天ぷらをいただくレモン塩（盛られた塩にレモンを絞る）のご紹介をいただき、どんなお料理をいただけるのかとても楽しみになります。 エビの天ぷらを皮切りに、間にお造りや酒肴も挟みながら、テンポよくご提供いただけます。 冒頭でお伝えしたレモン塩でいただくのは新しい発見で、素材自体の味わいをしっかり感じることができました。個人的には、金目鯛は印象的でした。 テンポ良く90分程度でまとめていただけるので、個人的に好印象でした。また、バースデープレートもとても豪華で嬉しい限りでした。 見た目も美しく、素材の美味しさがよくわかる料理の数々で、各所で評価されるのが納得の素晴らしいお店でした。 #旬の食材を味わえる #丁寧な味付け #提供テンポがよい #写真を撮りたくなる料理 #ミシュラン獲得 #食べログ百名店