Takehiko Irie

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都内在住田無勤務の還暦オーバーな爺さんです。 田無にはロクなものがないなぁと嘆いております。ですので新宿や中央線方面に出没することが多いです。

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好きなジャンル

  • 寿司
  • ラーメン
  • 天ぷら
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Takehiko Irie

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excellent

ひみつ堂

店舗情報

千駄木駅

甘味処

ひみつ堂 やって参りました。肌寒い雨模様な日でしたので、並びなし。 前回の訪問で売り切れだった「和栗モンブラン」をいただきました。 丁寧に作られたシロップが素敵に氷に合います。 ゆっくり掘り進むように食べていたらなんと、シロップが乗っている部分がドサっと落下… 涙目になりそうな私を見て店員さんが追加のシロップを提供してくださいました。 お店のホスピタリティにも感動した瞬間でした。

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average

おにやんま 吉祥寺店

店舗情報

吉祥寺駅

うどん

朝からやっているのは嬉しいんだけど、うどんにしてもつゆにしてもどうもイマイチな感じで残念です。 自家製麺なんだし、天ぷらの量も適正で、食べる前のビジュアルは期待するところ大なんだけどなぁ… #やはり胡麻は欲しい

Takehiko Irie

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excellent

レインボーキッチン

店舗情報

千駄木駅

ハンバーガー

「Woodyなインテリア」と言う形容がありました。あまり使われなくなりましたが、このお店のように木が多用され居心地の良い空間のことを言います。CSN&Yの「デジャヴ」とか似合いそうです。 野放図な感じですが、粗野ではない。むしろ洗練された上品な味わいもあります。バンズは自家製?あぁ特注品なのですね?とても美味しいです、パティに合ってしかも主張しすぎない。なかなかのものです。今回はチーズバーガーをいただきましたが他のハンバーガーも楽しみです、いや夜に来てお酒をいただくかな? #バンズは2軒隣のパン屋さんに特注 #坂の途中の店というのがまた風情あり # しかもそれがD坂なんて… #ハンバーガーはとても美味しいです

Takehiko Irie

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2022

江戸前 晋作

店舗情報

人形町駅

天ぷら

カウンターで端から全員携帯で画像取り出したので、恥ずかしくて画像は撮りませんでした。 非常に美味しかった。本郷頃より白身や小柱の火入れに進歩を感じる。 「油の中での蒸し焼き調理」薮原十区で昔聞いた解説どおり、火入れのタイミングが絶妙で熱の通り加減を楽しむだけでも価値がある。 店もすっかりお洒落になって、お酒も以前より充実した感じかな? 揚げては休ませてじっくりと仕上げたメイクイーンは近藤のサツマイモを凌駕するとも思えます。 #台風の最中でも満席 #メゴチがなかったのが残念 #そういえば今年もギンポ食べてない #ご飯ものに天バラがないのが残念過ぎる #私の中で深町と一二を争う名店 #予約が取りにくいのが玉に瑕

Takehiko Irie

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2022

恵比寿とりひろ

店舗情報

恵比寿駅

焼き鳥

お寿司屋さんような佇まい。恵比寿の線路ぎわをだらだら上り三田通りに出たあたり。 焼き鳥屋さんでは唯一という熟成専用の器具を用いた胸肉の串で心を鷲掴みにされます。いや〜美味い♪ 聞けばこの熟成器の他にも通常の熟成、丸鶏のままでの熟成など、工夫を凝らして鶏肉から美味しさを引き出そうとしています。 どう美味いかとか何が美味いかってのは皆様直にお確かめください。今ならかなり予約とりやすいようです。 #専用熟成器は余分な水分を出して旨味を残す #万願寺とうがらしや茄子など野菜も良いアクセント #とろ皮という部位の色っぽい感じ #ワインリストもなかなか良いですね #日本酒はお任せで出てくる感じ #デザートお断りしたら串が2本追加になりました… #ご飯ものも楽しみ