Takehiko Irie

ひみつ堂 やって参りました。肌寒い雨模様な日でしたので、並びなし。 前回の訪問で売り切れだった「和栗モンブラン」をいただきました。 丁寧に作られたシロップが素敵に氷に合います。 ゆっくり掘り進むように食べていたらなんと、シロップが乗っている部分がドサっと落下… 涙目になりそうな私を見て店員さんが追加のシロップを提供してくださいました。 お店のホスピタリティにも感動した瞬間でした。

朝からやっているのは嬉しいんだけど、うどんにしてもつゆにしてもどうもイマイチな感じで残念です。 自家製麺なんだし、天ぷらの量も適正で、食べる前のビジュアルは期待するところ大なんだけどなぁ… #やはり胡麻は欲しい

「Woodyなインテリア」と言う形容がありました。あまり使われなくなりましたが、このお店のように木が多用され居心地の良い空間のことを言います。CSN&Yの「デジャヴ」とか似合いそうです。 野放図な感じですが、粗野ではない。むしろ洗練された上品な味わいもあります。バンズは自家製？あぁ特注品なのですね？とても美味しいです、パティに合ってしかも主張しすぎない。なかなかのものです。今回はチーズバーガーをいただきましたが他のハンバーガーも楽しみです、いや夜に来てお酒をいただくかな？ #バンズは２軒隣のパン屋さんに特注 #坂の途中の店というのがまた風情あり # しかもそれがD坂なんて… #ハンバーガーはとても美味しいです

カウンターで端から全員携帯で画像取り出したので、恥ずかしくて画像は撮りませんでした。 非常に美味しかった。本郷頃より白身や小柱の火入れに進歩を感じる。 「油の中での蒸し焼き調理」薮原十区で昔聞いた解説どおり、火入れのタイミングが絶妙で熱の通り加減を楽しむだけでも価値がある。 店もすっかりお洒落になって、お酒も以前より充実した感じかな？ 揚げては休ませてじっくりと仕上げたメイクイーンは近藤のサツマイモを凌駕するとも思えます。 #台風の最中でも満席 #メゴチがなかったのが残念 #そういえば今年もギンポ食べてない #ご飯ものに天バラがないのが残念過ぎる #私の中で深町と一二を争う名店 #予約が取りにくいのが玉に瑕