Gent hash

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好きなジャンル

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2024

森下(東京)駅

魚介・海鮮料理

門前仲町しか行ったことがなかったので、今回突入の常盤店。 この日のベストはカキフライ。素材がいいんだろうし、衣の具合も最高。タルタルソースがあっても嬉しいけど、ソース/醤油でも完璧にうまい。この冬一番の牡蠣だったな。

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2024

御茶ノ水駅

洋食

30年くらい前から食べ続けている味。カロリー焼きこそ基本であり、至高であると思っているけど、今日はめずらしく一捻り加えてみる。ハンバーグもクリームコロッケも最高なんだよなぁ。

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excellent

麻布十番駅

居酒屋

麻布十番の人気店。 ひとりでふらりと侵入。 まずは芋のソーダ割と名物のもつ煮をいただく。もつ煮はマルチョウ中心、とろりとした食感と甘い赤味噌ベースの味がたまらない。キリッとした芋のソーダ割りに合う。しかし、食べ進むとちょっと味に飽きてくる。箸休めにお新香をと思ったけど、残念売り切れとのこと。 次にもつ焼き盛り合わせ。こちらは焼き加減とタレの具合がナイス。完璧に美味いな。僕はやきとんを上手に焦がしてくれるお店が好きです。 場所が場所だけに高いと感じてしまうけれど、串はボリュームもあるしいいお店ですね。

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2023

内幸町駅

ラーメン

内幸町、新橋界隈の路地にあるラーメン屋。前からそこにあるのは気になっていた。 この日はなんだか気が向いてふらっと訪問。 見ただけでわかる。青葉、斑鳩っぽいやつだ。 一口スープを飲む。うん。想像通りの味、いやいやいや、なんだこれめちゃくちゃ美味いな。 所謂、魚介豚骨というやつはあれこれ食べてきたが、これはものが違う気がする。赤羽の某魚介豚骨ラーメンの店に近い気もするが、個人的にはこの店の方が美味いと思う。正直よく食べたことのある味なんだけど、クオリティがとてつもなく高い。 出汁のブレンドのバランスなのか、塩気の塩梅なのか、わからないが絶妙に美味いんだ。 再訪して美味さの秘密を探りたいな。

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excellent

王子駅

そば(蕎麦)

僕は立ち食いそばが大好き。頼むメニューはげそ天そばかかき揚げ天そば。 こちらの店でもかき揚げ天そばを食べたことがあり美味しかったのを覚えているが、今日は思いつきで肉そば、たぬきトッピングにしてみた。 むむむっ。これは美味い。 個人的には天ぷらそばより肉そばが美味い店な気がする。