Koichi Nomura
上野駅
そば(蕎麦)
パツンと張りを感じる麺は歯切れ良く、 肉味噌を汁に溶けば、ピリ辛風味が麺に絡む シャキッとした菜の花も春らしく 花見前の腹ごしらえにぴったりだった ホームの階段下にある立食いそば処 上野ブランチ 仲間たちと上野公園での花見の日、 軽く腹ごしらえして行こうとこちらへ入店 名古屋の人気ホーム店“住よし”も手がける ジャパントラベルサービスの運営ブランドだ 券売機で選んだ一品は、春らしく <ピリ辛 菜の花そば・530円> 見た目にも張りのありそうな白い麺の かけそばに菜の花、肉味噌、糸唐辛子、 そしてネギが置かれて供された 出汁の旨みが効いた汁は、やや甘め それをパツンとした麺に絡めながら食す シャキッとした菜の花も良いアクセントだ 途中、肉味噌を溶けば、具合良く ピリ辛になって飽きずに食べ進められた 今回は季節メニューをいただいたが、 定番メニューも興味があるので 上野駅でサクッと食べたい時があれば また立ち寄りたい #蕎麦 #そば #sova_sova #リーマンランチ #上野 #駅そば #立食いそば #爽亭 #ピリ辛菜の花そば #ホーム階段の下にある惹かれる立食い処