Koichi Nomura

県産のいも豚ロースを使った“生姜焼き”を いただけば、素朴で実直なおいしさ 歯応えやわらかで甘みのある豚肉と野菜が 生姜で風味づけされて白飯がススんだ コロナが明けたら夜も立ち寄りたいごはん処 稲毛（千葉市）ランチ リモートワークの昼ごはんに女房とふたり 気になっていた近所のごはん処を初訪問 壁に貼られたメニュー群から選んだのは、 ＜いも豚ロース 生姜焼き定食・950円＞ 女房は、＜サバ塩焼定食・800円＞ 大きく平たい豚ロースが生姜タレで焼かれ 同様に炒められた野菜がのって供された 定食の内容は、ごはん・みそ汁・漬け物 千葉県産のブランド豚“いも豚”は、 その名の通りさつまいもを中心とした 飼料で育てられた豚らしい やわらかで甘みのある豚ロースに 白飯がすすんで軽快に昼の腹が満ちた 定食は他にもいろいろあって再訪必至 9月末まで酒の提供はないとのことだが、 夜のツマミも手頃なお値段で魅力だから 緊急事態宣言が明けたら夜も立ち寄りたい #コロナが明けたら夜にも立ち寄りたい #ごはん処 #稲毛 #じんべえ #定食 #リーマンランチ #大衆酒場

せいろに豊かに盛られた蕎麦に鼻を寄せると 自然で素直な香りがふんわり鼻腔をくすぐる 出汁の効いた煮豚と葱のつけ汁との相性も◎ 食後に追加した蕎麦スイーツにも癒された 昼だけ売り切れ仕舞い営業の隠れた名店 印西牧の原ランチ 休日ランチに愛車を駆って目的の店へ 12時過ぎ、記名用紙の待ち客は3組ほどで 満車の駐車場に置いた車の中で順番を待った 名前を呼ばれる間にも後から後から車が来る 店の奥の方にある小上がりの座卓に通された 比較的リーズナブルに思えるメニューから ＜煮豚せいろ・1,100円＞を注文 麺は細打ちと田舎から細打ちをチョイス 女房はといえば、温かい蕎麦を所望し、 ＜鴨南そば・1,200円＞を田舎でもらってる 一口食べさせてもらうと汁に滲んだ 鴨の風味が中太の田舎そばによく絡んで旨し 水切り具合も申し分のない細打ち蕎麦が せいろに広げる様に置かれて供された 素材は“群馬県 上州沼田産 輪組そば”とある 品種というよりブランド蕎麦の様だ 自然な蕎麦の香りと食味は結構好みで いわゆる“肉南”のつけ汁も上手に絡む 少し切れ端は多めだったが、この内容で 1,100円ならコスパの良さも感じられた 食後に蕎麦スイーツから追加したのは 手頃なお値段の＜蕎麦プリン・250円＞ コクのあるカラメルにサクサクとした 歯ざわりの蕎麦の実が置かれた一品の まろやかな甘みと風味に癒された 立地としては日常的に訪問とはいかないが 印西の方にショッピングなんかで来た時には また訪問して次は、隣の席の客が食べてた ＜野菜天せいろ・1,200円＞をいただこう #sova_sova #そば #印西牧の原 #ふくね #昼だけ売り切れ仕舞い営業の隠れた名店

風がそよぐ快晴のテラス席で休日ランチ 大好きなビリヤニを注文したけれど ビリヤニというよりもドライカレー風 スパイシーでボリューミーな一品で満腹 長年通ってる本格インドカレーの名店 稲毛ランチ 6年ぶりに戻ってきた千葉で以前も よく利用していたこちらを訪問 目的はこちらでは未食のビリヤニだ 最初、ランチメニューにないとのことで 諦めかけたビリヤニだったが、 ありがたいことに特別に対応していただけた コロナ禍で女房と選んだのは、テラス席 快晴のこの日、そよぐ風も気持ちいい 供された一品は、自分がイメージする “ビリヤニ”とは別物でちょっと残念 バスマティライスではないし、 蒸しあげたパラっと感もない “ビリヤニ”ではなくて“ドライカレー”だな 食べる意識を“ドライカレー”に切り替える しっとりと炒められた一品はスパイシーで 食べ進めて行くうちにジワっと汗が滲む ボリュームも結構あって腹一杯になった もうここで“ビリヤニ”を注文することは ないが、またおいしいカレー食べに来よう #ビリヤニというメニューだが… #リーマンランチ #ドライカレー #ガガル #稲毛 #本格インドカレー

啜るのにちょうど良い長さのもりそばに 添えたのは、“新潟県産ニギスの天麩羅” 衣の中のふっくらとした身は魚の甘みがある 素朴でやさしい香りの蕎麦もいい感じ 古民家の座卓で蕎麦を手繰る君津の評判店 君津ランチ 平日に休みをもらってドライブがてら 行ってみたかったこちらの古民家蕎麦店へ 実は9月にも訪問したが、緊急事態宣言下の 休業で一度フラれてのリトライ 10台分ほどある駐車場に車を停めて店内へ 風情のある古民家の玄関で靴を脱ぎ、 庭の見える奥の方の座卓へ通された 食事中以外はマスクの着用を案内される 富津産の穴子天にも惹かれながらも ＜せいろ・930円＞に ＜ニギスの天麩羅・990円＞を添えて注文 同行の女房は、＜天せいろ・1,780円＞ 水切り具合の良い麺に鼻を寄せると 素朴でやさしい蕎麦の香りがある 風味がすこぶる豊かということはないが、 風味と喉越しのバランスが良い手打ち蕎麦だ 蕎麦に添えた天麩羅の素材“ニギス”は、 シロギスに似ているので“似”ギスらしい サクッとした衣の中は、ふっくらとしていて その身には魚のやさしい甘みがある 大根おろし、ネギ、ワサビ、白ゴマと 4つの薬味を駆使しながら甘めの汁を 端に絡めながら蕎麦を愉しんだ 蕎麦も天麩羅もまずまずだと思うが、 値段設定は少し高めなのでコスパは今ひとつ 観光でやってきた内房で蕎麦を 手繰りたい時にはまた来るかもしれない #古民家の座卓で蕎麦を手繰る君津の評判店 #そば #sova_sova #リーマンランチ #天ぷら