Koichi Nomura

ついつい“冷たぬ”が食べたくなる季節東莱 めとろ庵の“冷たぬ”は、金糸玉子が入って 朝いただくのにもなんとなくうれしい 揚げ玉のサクッと食感を愉しみながら食す 通勤途中に立ち寄る改札内の立食いそば処 新木場で朝そば 立食いそばでは、基本的に温そばを食すが、 暑くなってくると食べたくなるのが“冷たぬ” “冷たぬ”も店によって個性があるのも愉しい というわけで券売機でポチッと押したのは ＜冷したぬきそば・530円＞ 冷たぬも500円超える時代でちょっと寂しい 品出しカウンターで受け取って席へはこぶ コシのある麺に揚げ玉とかけ汁を絡め サクッとした食感も愉しみながら食べ進める 薬味（わさびとネギ）で風味づけするのも サッパリとしてよいね めとろ庵の“冷たぬ”は、金糸玉子が入って 朝いただくのにもなんとなくうれしい サクッと食べ切ったら“ごちそうさま”と 店員さんにひと声かけて乗り換えのホームへ リーマンの朝に立食いそばはオアシス…かな #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #新木場 #めとろ庵 #めとろ庵の“冷たぬ”は、金糸玉子入り

あれもこれも食べたい衝動に駆られる メニューから魚料理、パスタ、ピッツァ あたりを仲間とチョイスしワインで堪能 カジュアルでいて料理もクオリティ高く コスパ良好なイタリアンダイニング 中野で呑み仲間と会食 2、3ヶ月に1度集まるメンバーと訪れたのは 中野ブロードウェイの裏手、昭和新道沿いの 角に佇むカジュアルなイタリアンダイニング 4人の事前予約で2階の個室的スペースへ まずは＜ハートランド・550円＞で乾杯 手書きの“本日のメニュー”に並ぶのは、 手頃な値段設定の魅力的な料理たち 料　その中から仲間たちとワインの肴に 選んだのは… ＜ハモンセラーノ（生ハム）・680円＞ ＜牛のたたき・380円＞ ＜アンチョビキャベツ・480円＞ ＜マダイと夏野菜のソテー 香草パン粉焼き・ 980円＞ ＜カラスミのパスタ・1,600円＞ ＜本日のピッツァ・980円＞ 前菜からメイン、パスタ、ピッツァと どこを切り取っても期待を裏切らない おいしさがちゃんとある 因みにワインは、好みを伝えて選んでもらい いずれもイタリア産の以下を添えた 白は、“ファーザーズ アイズ 2023”、 “ヴィッラ スパリーナ ガーヴィ 2022” 赤は“ラヴィス クラシック ピノネロ 2022” 店員さんもフレンドリーで気軽に楽しめるし 料理も酒もうまくてリーズナブル 良い店おしえていただいたので中野で ちょっとイタリアンな気分の時に再訪しよう #中野 #イタリアン #ワイン #ベオーネ

二葉でトッピングするなら“玉ねぎ天”が好き 半玉くらいの玉ねぎがほぐれたところを 麺に絡めれば素材の甘みが舌に馴染む “木クラゲ”も併せて添えればこの食感もよし 天ぷら選びも醍醐味な立食いそばの名店 神田ランチ 秋葉原の立食いそばの名店がコロナ禍に 展開した支店を初訪問 本店はお気に入りの店なのでちょっと愉しみ 店に入ると店員さんが「そばですか？」と いきなり問いかけるスタイルは本店同様 ＜かけそば・360円＞をお願いし、 併せてトッピングを伝えてお代を支払う トッピングしたのは＜木クラゲ・120円＞と 大好きな＜玉ねぎ天・120円＞ バリエーション豊かな天ぷらメニューから 選ぶのは、二葉の醍醐味でもある 見た目よりほどには塩っぱくない汁は、 しっかりと出汁の旨みが効いている 麺と汁の相性も良好でよく絡んで引き上げる 半玉ほどを揚げた“玉ねぎ天”は甘みがあり ほぐして麺に絡めればとっても風味が良い コリッとした“木クラゲ”の食感も 良いアクセントになって食べ進められる 最近“立食いそば”といってもイスのある店が 多いが、二葉はここも完全なスタンディング そういうところも本店と共に オーセンティック感があって大好きだ #蕎麦 #二葉 #sova_sova #リーマンランチ #神田 #天ぷら選びも醍醐味な立食いそばの名店

前回ら平壌冷麺をランチにいただいたので 今回は、夜に席を予約して韓国焼肉 サムギョプサル、デジカルビ、牛ハラミを 生マッコリで楽しみ、平壌水冷麺で〆た 素敵な夫婦が営む平壌冷麺と韓国焼肉のお店 京成稲毛で韓国焼肉ディナー 並んでランチに食べた“平壌ビビン冷麺”が おいしかったので予約して女房と夜に訪問 夜といっても19時の予約がいっぱいで 17時の予約になったが、開店と同時に満席 ＜サッポロ生ビール・650円＞で乾杯 この日はジム上がりでビールが沁みるぅ ランチでもいただいた＜キムチ・250円＞、 ＜サムギョプサル・1,400円＞を2人前と ＜デジカルビ・1,500円＞を奥さまに注文 炭火の卓上ロースターが設置され、 奥さまが席を回って焼いてくれる サムギョプサルについては普通ではあるが、 辛みそを添えた野菜で巻いてサッパリ食せる むしろデジカルビの味付けが絶妙だ キムチがやっぱりおいしくておかわり 酒は、＜生マッコリ・1,000円＞をもらい 肉は＜牛ハラミ・900円＞を追加した マッコリを併せれば、一層、韓国焼肉感ある そしてランチでもいただいた ＜緑豆チヂミ・1,000円＞もオーダー この自然な緑豆の風味が良い そろそろ〆ようと注文してシェアしたのは、 ＜平壌水冷麺・1,200円＞ ランチで食べた“平壌ビビン冷麺”に対して プレーンでいて蕎麦と緑豆で作る麺が スッと舌に馴染む逸品だった 〆てふたりで1万円くらい 次は、独特な“北朝鮮式のサムゲタン”も 食べてみたいな 後からTVで奥さまの波瀾万丈な半生と 旦那さんの人柄を知り一層応援したくなった #平壌冷麺 #韓国焼肉 #京成稲毛 #ソルヌン #素敵な夫婦が営む平壌冷麺と韓国焼肉のお店