Mitsugu Katayama
新白河駅
串揚げ
今回はホッピーを飲みに訪問。 キンミヤのシャリキン、冷えたホッピー、しかしグラスが冷えてなかったので3例ではなかったのがちょっと残念。トイレにはホッピーのの見方が紹介されていたり、まだまだこちらには根付いてないみたいですね。 ホッピーに合わせてつまみをチョイス。マカラサ、鳥刺し、串揚げのセット。お通しは串揚げさんらしく、キャベツ。二度漬け禁止のソースの復活はないのかな?? 店内の張り紙にはおいしそうな日本酒も。その中で目にとまったのは、花見ロ万。花見の時期だし、頼んじゃいました。 合わせたのは青ネギとそばの実の辛みそ。これは熱燗との相性がよさげですね。 もともと二人体制のこちら、今はスタッフの卒業もあって、ほぼワンオペ。大変そうですが、頑張ってほしいです!