Mitsugu Katayama

Mitsugu Katayama

通常は立ち飲みではしご酒。飲み友のお供をするときはホルモンを中心としたお肉メインという感じです。しがないサラリーマンなので、5000円ぐらいで飲み食いできるあたりが理想としていますが、安くともお客さんの方を向いて、対応してくれるお店が好きですね。

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好きなジャンル

  • 焼肉
  • ホルモン
  • 海鮮料理
  • 和食
  • 居酒屋
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Mitsugu Katayama

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2023

新板橋駅

寿司

確か11月に伺う予定が色々あって、2月に。最近、まつ本さんは年2回のペースですね。他に波づきさんもそんな感じ。鮨つぐさんもそんな感じになるのかなー? というわけでお久しぶりでした。この日は幹事様が所用で参加できず、代理幹事の方が頑張ってくださいました。 最初はなんと温かい半田ソーメン。寒かったので暖まります(生ビール飲んでたのは内緒)。 そして本編スタート。いきなり塩釜の本鮪の中トロから。やはり冬のマグロは格別です。続いては牡蠣。翌日がお店休みなのでたくさん出していただきました。 赤身、子持ちの墨イカ、イカと続き、日本酒も進みます。みむろ杉のGrazie a due、写楽、鳳凰美田。もうすぐ福島に引っ越すので、この辺りは普段飲みしたいなー 鰯、カラスミ大根と来て、風の森のアルファ8、ちょっと違った風の森でした。 小鰭、もずく酢を味わいつつ、磯自慢を。鰤をいただいた後には十四代。 金目鯛、太刀魚の塩焼きの後はAkabu。車海老、白子と続き上川大雪の十勝。段々と認知されて来たかな? 九平次、而今と飲んで、何年ぶりかの金箔のネギトロ。特別に出していただきました。 最後は雨後の月で。 やはり素晴らしいお店ですね!

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excellent

三河屋さんの後横浜駅へ歩いていたら釣りきんさん発見! ここは基本お寿司屋さんなのですが、凪公認のすごい煮干しそばが味わえる店てもあるのです。野毛店は行ったことあるのですが、鶴屋町店は初めてです。 凪の渋谷のお店もそうですが、今はカスタマイズはしないようになったのか何も聞かれませんでした。辛いタレを多めにしてもらうようにお願いしました。 見覚えのある姿で登場。まんま凪の煮干しそばです。渋谷まで行かずに食べられるのはうれしいです。 次はお寿司と合わせて楽しんでみたいですね!

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excellent

横浜駅

角打ち

立春の日にちょっと時間が空いたので、立春初搾りあるかなと覗いてみました。 残念ながら取り寄せてはいないようで、角打ちで気になるお酒を味見。 神奈川の天青は前日の朝に絞られたとのこと。生原酒によくあるアルコールの強さはあまり感じずに美味しかったです。 もう一つは岡崎の二兎の純米の萬歳70。二兎の純米は初めてかな?しっかりとした味わいで、食事の後半に合わせてみたいお酒ですね。常温でいただきましたが、ぬる燗あたりでも美味しいのでは? 合わせたのは大根の湯葉巻。お酒の邪魔しないつまみが揃ってますね。 今度はお酒買いに来なくては!

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excellent

白楽駅

ラーメン

白楽で実は1番気に入ってるラーメン屋さんはこちら。駅からちょっと離れているので、穴場です。場所は豚星。、ファットンがあった場所。どうもくりやまさん関連のお店が入っているようですね。 こちらは白楽では珍しい淡麗系のラーメンが食べられます。煮干しも好きなのですが、この日は王道の醤油。丸鶏のスープに醤油ダレですが、かなり醤油の香りが立っていて美味しい。塩味は尖ってません。麺は低加水のパッツン系の細麺。これが好きです。かつての丿貫の麺に似てるかな? 今回はワンタンメンだったので、着丼した時点では基本の麺とスープに海苔とネギ、ワンタンのシンプルな装い。トッピング系は別皿に盛られています。これはチャーシューに火が入ってしまうのを嫌うお客さんがいるからとのこと。つまみとして食べるのもありかな? ワンタンのせいか結構なボリュームに感じたので麺量を聞いてみたところ150グラムとそれほどでもなく… 食が細くなっているのかなと感じた一杯でした。 次は塩かな?

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2023

大森(東京)駅

割烹・小料理屋

大森の繁華街から離れたところにあるみこころやさん。 しっかりとした和食をリーズナブルに味わえるお店です。この日も手がかかった料理を味わえました。 今回はカウンターで料理の準備を眺めるつもりが、料理に夢中でいつのまにか忘れてました。 予約は半年先なので、どなたか誘ってくれないかなー