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2700投稿!世界25カ国を何度も訪問 食べ歩きが趣味です スマホが現れる以前が一番贅沢してました →しかし当時のものは写真なし i-modeの写真って接写も出来なかったはず あの画質だと記録しようとは思いませんもんね スイスにて暮らした経験あり

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佐賀駅

ハンバーガー

多布施川沿いの旧家を生かしたハンバーガーの名店『きみどりバーガー』 今月には久留米に支店も出来た、勢いに乗ったお店 BBQバーガー¥580- とろ〜りチーズとベーコンのパニーニ¥500- コーラx2 前回こちらに伺った際は、きみどりSPバーガーをいただきました。東京でプレムアムバーガーのカテゴリーに慣れている私は、普通の味ではなかなか満足しません。しかし、こちらでおすすめのきみどりSPバーガーは値段が東京のプレミアムバーガーの半額にも関わらず旨かった。 今回のBBQバーガーはアメリカ人が喜びそうな甘めのソースで10センチほどと分厚く食べ応えもあり、万人受けしそう。  我々にとってはハンバーガーはサブ的な位置にありますが、米英の人たちには特に、ディナーに誘ってもおかしくないほどの正式な主食ですからね。 夜は穴場だと思うので、ぜひ訪ねてほしい。 パニーニとはイタリアのものだが こちらの店主はイタリアにも行かれた事があるのか イタリアっぽい提供の仕方ですね。 ホットサンドイッチ用のプレス焼き機を利用した、サクサクのホットサンド風です。チーズがイタリアで食べるのとは違うけどトマトとベーコンとたっぷり入ったチーズの組み合わせはなかなかでした。 こちらのポテトは皮付きポテトなんですが、今回はいただきませんでした。皮付きポテトは色んな切り方の中でも一番カロリーが低いので嬉しいです。 店内は小さなお子さんも、喜びそうな作りなので 子育て中のママにも人気のお店 ごちそうさまでした

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こんな場所に店内でコーヒーが飲めるスペースがあるなんて知りませんでした。キョーワズコーヒー佐賀玉屋店(キョーワーズは誤りです) 関西は京都より九州は鹿児島まであるコーヒー豆のショップと、それに併設するコーヒーショップの構成で全店舗27店あるようです。 佐賀玉屋にはポンパドールと中島鮮魚の2箇所には比較的行きますが、他のフロアーはまだ、よく分かってなくて、偶然見つけた形となります。 アイスとホイップクリームが添えてあるワッフルセット(コーヒー付き)¥605-込を注文 ワッフルが袋入りの市販品ですが、軽く加熱して出てきます 小さなワッフルですが意外にも旨い(失礼) スイス製Jula社やイタリア製デロンギ社、スイス製ネスレ社(モデルによって製造国が異なる)などコーヒーマシンをたくさん持っているコーヒー好きの私が美味しいと思ったキョーワズのコーヒー。  ブレンドコーヒーだと思うのですが、日本人好みの 苦味の浅い爽やかな味わい。 お店と同じブレンドが豆売りコーナーにあるかどうか伺いましたが、なんと!売って無いとおっしゃいました。 う〜ん。豆の購入は次回にでも。まだウチにストックあるしなぁ そう言えは、全国のコメダ珈琲は名古屋の本店で抽出したコーヒーを支店に輸送するという驚きのシステムには驚いたな。キョーワズさんも同じだったりして? これだけ旨いコーヒーならまた近いウチに 佐賀玉屋は佐賀出身の創業者が起こした会社で、福岡、小倉、長崎にまで、更に香港にも支店があった。店舗数は殆ど減ってしまって現在は長崎と佐賀のみ営業中。日本橋高島屋が中心として構成するハイランドグループに加盟しているため、包装紙のデザインがタカシマヤと同じである。

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佐賀駅

うどん

ジャンボ海老フライ3尾&かけうどん 2023年1月訪問 佐賀市内でランチ営業をしているお店で未訪問のところはかなり減ってきましたが、こちらは前を通過することは多かったのですが行けてませんでした。  大きな海老フライが目当てです。 少し前に洋食ひろさんでどデカい海老フライを堪能したばかりですが、星野村さんのジャンボ海老フライもなかなか。 一般的な天丼や海老カツ丼に使われているものとは違い 食べ応えのある直径とブリッとした歯応えで海老の味を楽しめます。 3尾の海老は型が不揃いで、尾に掛けて急激に痩せているのは 洋食ひろさんの海老とは異なる点。 タルタルソースも美味しいのですが、せっかくのエビの味が消えてしまうので、何もつけないで食べました。それでもほのかな塩分を感じます。 今回はご飯はいただかないで、かけうどん(佐賀では昔は素うどんと呼んでいた)も食べました。 お出汁はガツンと塩味が強くしっかりしています (出汁が強い場合も塩味に近い感覚がありますのでイノシン酸とグルタミン酸とグアニル酸のパワーかもしれません) 麺は機械製麺でうどんとしては中細麺で、佐賀のうどん店の中ではコシがあるほうでした。

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佐賀駅

ラーメン

ミシュランガイド福岡佐賀2014,福岡佐賀長崎2019に掲載ミシュランプレート選定 佐賀ラーメンいちげん。  SUSURU君も数回足を運んだ名店 スガシカオさんのFacebookにもお取り寄せで登場した 湯河原の名店飯田商店の飯田さんもたびたび訪問されている なんと飯田商店で使用している海苔は『いちげん。』にて調達されている 海苔の話して、海苔がのってないラーメンを食べたのも変ですが、毎回食べているので、今回は海苔なしの特製ラーメン チャーシュー多めと卵黄入り 卵黄は麺が半分くらい減った頃にレンゲに乗せて 麺をつけながら食べます 想像以上に美味しいからぜひ! 味の感じ方は人それぞれ ご自分の好きな味を探してください 博多ラーメンよりあっさり濃くはバッチリ!

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佐賀駅

カフェ

以前のベーカリーストアをリニューアルされたので行ってみた カフェスペースとベーカリースペースに分かれていてアルコールも飲めそうだ クロワッサンハンターとしては 真っ先にクロワッサンのコーナーへ なにっ!値段がすごい 1つ¥373-也 なんとロブションやヴィロンやポールボキューズより高いではないか! ロブションにおいては280円(調査当時)程度なので、随分と価格差が! 発酵バターの高騰など理由は分からなくもないが ふたつだけ残っていたので買ってみた 帰宅し冷たいままひとつ う〜〜〜ん 今ひとつ味が分からない 外はもっとパリパリが良い(ビニールに個別梱包してあったので湿った?) 次は翌朝電子レンジで数十秒、軽く温める程度で試した やはり温めた方が美味しい オーブンがより美味しいのだろうけどね しかし、東京のフランスより上陸しているブランドと比較すると生地の層が一定でなく、詰まった感じがする 歯ごたえが重いかもしれない もっと中がスカスカなのが本物だと思う バゲットもそうだ 穴が多いほど本場に近い 自分はフランス語圏のスイスに住んでいたので本物かわかる。 佐賀だと横浜より来た玉屋1階のポンパドウルのクロワッサンが好みかもしれない めんたいフランス ⇽未食 全粒粉パンの白身魚のタルタルサンド ⇽惣菜パンは美味しいね 白身魚は何を使っているのだろう?