SUNAO.I

日本バーテンダー協会マイスターバーテンダーの中野文博氏の芸当と気さくな話で20代も気軽に楽しめる。1人バーデビューにも一推し。 バーテンダー協会主催の「バーテンダー技能コンクール」で創作カクテル部門1位に輝いた”白梅”を生み出した中野文博氏が営むBar うなばらさんへ訪問。 白梅はホワイトリカーベースのカクテルで度数は高めなものの飲み易くスッキリした味わいでした。 オーナーの中野氏はアルバイトでバーテンダーをしていたのをきっかけにバーテンダーの道に進む。 1967年にサンフランシスコへ渡米しレストランやバーテンダースクールで修行の末、ニューヨークへ。 そこでは日系レストランで1日400杯ほどのカクテルを作り日本に帰国し紆余曲折があった後、湯島の地でバーうなばらをオープン。この地では数少ない老舗店。 今年で50周年との事。現在77歳喜寿を迎える中野氏が提供する白梅を始めとしたカクテルは上野界隈の人達に是非飲んでもらいたい一杯。 ────────────── 場　所　湯島、上野広小路 金　額　1,000〜2,000円 空　間　カウンター7席、テーブル10席 決　済　現金、カード(3,000円以上) ────────────── 注文 白梅 もつ煮込み 最後までお読み頂いてありがとうございます！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ Instagramでは焼肉店の投稿多めです。 @sunao_dayo #バーデビュー

平均点を超えるレベルの高い豚骨ラーメン オールウェイズ出してくれる 数年振りに一蘭へ訪問。 味集中カウンターに入る時のちょっとしたドキドキ感は当時初めて一蘭に来た時の興奮を彷彿させます。 ハリガネでの注文で半熟卵とライスも付けてオーダー。 用紙に記載して店員さんに渡す時の対面しない形での会話はなんだか新鮮で少し緊張してしまいます。 濃厚で麺にまとわりつくスープは臭みがなくスッキリしていてやっぱり豚骨の頂点に立つのは一蘭だなと再認識しました。 スープの作り方も一蘭のごく限られた数人しかレシピを共有されていないようです。久々に食べましたがやはり素晴らしい内容でした。 ────────────── 場　所　上野御徒町 金　額　1,370円 空　間　カウンター席 決　済　交通系IC ────────────── 注文 天然とんこつラーメン　980円 半熟ゆで卵　140円 ごはん　250円 最後までお読み頂いてありがとうございます！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ Instagramでは焼肉店の投稿多めです。 @sunao_dayo

数々の魅力的な飲食店が犇く新宿京王モールエリアでの蕎麦部門における正解！ ささっと昼を済ませたかった時に目に入った大好きな十割蕎麦の四文字。昼時のピークだったので店内は混雑率100%ではあったものの回転率が早いので比較的直ぐ入れました。むしろ十割蕎麦だったのでノールック入店で特盛オーダーしました。 この立地でこの価格で十割蕎麦が食べられると、香り、食感、味すべて満足でした。そして提供もスピーディーだったので確実にリピートすると思います！ 卓上には七味が2種類あって味変も楽しめます。 ────────────── 場　所　新宿 金　額　～1,000円 空　間　立ち食い席、テーブル席 決　済　交通系IC ────────────── 注文 もりそば　特盛 ネギトッピング 最後までお読み頂いてありがとうございます！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ Instagramでは焼肉店の投稿多めです。 @sunao_dayo

前にイートインで昼に利用した際にガパオライスが辛めで美味しかったので、今回は炒飯をテイクアウト。 程よい辛みで炒飯の味はしっかり濃いめで香ばしく美味でしたが個人的には前回イートインで食べたガパオライスの方が好きでした。 ────────────── 場　所　新宿西口 金　額　600円〜 空　間　テーブル席、テイクアウト 決　済　交通系IC ────────────── 注文 炒飯ガパオ 最後までお読み頂いてありがとうございます！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ Instagramでは焼肉店の投稿多めです。 @sunao_dayo