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SUNAO.Iさんの My best 2020

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Quintessence

店舗情報

東京都

フランス料理

SUNAO.I

拝啓[グランメゾン東京]をポテチ片手に「すご、この料理全部食べてみたいなー」と思いながら観ていた1年前の僕へ。ボナペティとか言ってる場合じゃないよ、本読んで語彙力付けてまともなレビュー書ける様にして ●Station 品川 ●Budget 37,000円 ●Reservation 有 ●Order 白紙のメニュー 【スペシャリテ】 ●山羊乳のババロア ●メレンゲのアイスクリーム 1.フィンガーフード ・アーモンドパウダーのサブレ ・カラスミ 一言で言うと今まで指で掴んで食べてきた物の中で最も感動した。 2.栗のスープ ・鳥のブイヨン ・栗 ・ほうれん草 ・生ハム これ組み合わせて美味しくなるの?どんな味なの?と思ったのも束の間、衝撃的な美味さ。 素材はシンプルなのに組み合わせ方が初めまして過ぎて言葉で表現出来ない。 3.山羊乳のバヴァロア ※看板メニュー ・山羊乳にオリーブオイルと塩 ・マカデミアナッツ ・スペシャリテのひとつ ・オイルがきつくない、調味料が主役として成り立っていた この料理の岸田シェフからのメッセージは、 塩とオリーブオイルが主役だということ。 本来材料という主役があって調味料で材料の良さを引き立たせるのが料理の在り方だが、 このスペシャリテは主従関係が逆転している。 その面白さを体感して欲しいという一品。 4.クスクス ・ズワイガニ(メス) の卵持ち 感想一言:人生史上初のホロホロ度 5.タルトグランべ ・根室生雲丹 ・ホッキガイ 感想一言:雲丹載ってるのにスイーツかと思った 6.茄子のプレッセ ・フォアグラテリーヌ ・カカオサブレ ・間には茄子 ・シェリービネガーにつけて食べる これは一言では書き表せない。 なぜならグランメゾン東京にも出てきていて、ドラマを観ていた時から死ぬまでに一度で良いから食べたいな〜と思っていた一品。 どうしても一言で表すなら、最初から最後までありえない程美味しかったし、ナスとカカオのコンビネーションをここまでマッチさせる事が出来ている事に理解が追いつかなかった。 7.魚 ・寒さわら ※さわらは産卵前の脂がのった真冬が1番美味しい ソースは天然のキノコソース サイド ・すりおろしたレンコン ・中には落花生ペースト ・上には玉ねぎトマト 人生で初めて食べたさわらがカンテサンスのさわら。 さっき漁業してきたのと言わんばかりの脂ののり方と身のプルプルさ。 人生で食べた魚の中で1番美味しい。 8.肉 ・仔羊(背中上部) →キュイソン(火入れ)を1番楽しむポイント 周りしっかり中は予熱で オーブンに入れて出してを繰り返す ・トマトソース ・ごぼうメープル 話を聞いている限り、来店したタイミングあたりから焼き始めたかのよう。じっくり火入れを行ったと聞いたが、見た目はそこまで火が通ってないように見えたが食べるとあら不思議。 僕の語彙では岸田シェフのキュイソンを表現する事が出来ません、本を沢山読む事を誓いました。 ▼デザート4品 1.シャーベット ・柿 ・ねっとりとした触感の物に仕上げてる 柿を丸ごとかじってるかのような味わいで際立つ甘みがたまらなかった。 人生史上1番美味しい柿。 2.ココナッツ/ピスタチオ/エスプレッソソース ・比重とエモさの割合で変化 ・ココナッツ ・ピスタチオ ・エスプレッソソース 以上の三段階層 →下の方からすくって食べて変化を楽しむ 端的に言うと、1番不思議な見た目と楽しみ方ができる一品だった。え、何これ、味わいが楽しいってスプーンをすくった回数と同等数発言してました。 3.暖かいデザート ・安納芋スイートポテト ・安納芋クリーム ・安納芋チップス 全部安納芋なのに姿形が変わるだけで味にも変化が出ていた →スイートポテトは安納芋の味は勿論、鼻を抜けた時に広がる香りが堪らなかった →クリームは冷たいのかと思ったら温かい。。 安納芋の旨味が凝縮されていて、スイートポテトとの組み合わせが抜群。 表情の異なる安納芋が口の中で一つになった時自然と笑みが溢れた。 →チップスはアクセントとしての役割を果たしていた。スイートポテトとクリームを口の中で一体化させた時に異色のパリパリとした食感に加え、咀嚼する毎に安納芋の濃さが広がっていく。 端的に言うと世界一美味しい安納芋。 4.メレンゲのアイス ・焼いてお菓子にして砕いてパウダー状に ・能登半島の海水(塩)が掛かってる ・スペシャリテの一つ これは本当に美

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Mont Blanc STYLE

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東京都

スイーツ

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【整理券取得方法記載】 ●Station 代々木八幡、代々木公園 ●Budget 2,100円 ●Reservation 無 ●Order HITOMALU ▼モンブランデセル 和栗やの登録商標。 ・モンブラン フランスとイタリアの国境にそびえ立つアルプス山脈の山の名称。 フランス語で「白い山」という意味を持つ。 ・デセル フランス語で「デザート」という意味。 ▼成り立ち 当時クリエイターだった竿代氏が「いわまの栗」に出会ったのが開業のきっかけ。この良さを広めたいと2010年に「和栗や」を起業。 作りたてのモンブランを提供していたが、作りたてである理由や意味をよりわかり易く伝えるために、目の前で作る鮨屋スタイルの【モンブランスタイル】を2018年5月にオープン。 ▼素材 香り立つ剥き栗と旨みが濃厚な渋皮を使用。 これらをモンブランクリームに仕立てている。 低温殺菌の無糖の生クリームとメレンゲで構成。 ▼自社農園 モンブランのためだけに作られた、約6000坪の土地で自ら栗を栽培。 【整理券取得からご対面までのロードマップ】 05:17 到着。この時点で既に1名先頭に並ぶ猛者あり。トップを狙っていたが悔しくも2番目。 05:30 この時点で待ち5名。椅子を持参する猛者あり。 05:39 スタッフの方?が1名到着し店内へin。 05:40 現金を持参していない事に気付く。食べログを開き誰かレビューで支払いの詳細を書いてないかチェックをし始める。 05:43 ピックアップされていた大森さん( @ohmori_1986)のレビューを見つけ「6時間待っても食後に残るのは後悔ではなく満足の2文字!」を見て期待に胸を膨らます。 05:44 ↑目的を見失ってた事に気付く。食べログではなくHPを見る事に。 05:50 オーナーシェフ竿代信也(さおしろしんや)シェフの経歴や考え方、メッセージを最初から最後まで読み寒空の下泣きそうになる。 05:52 ↑再度目的を見失ってた事に気付くがもう確認する事を諦め、整理券配布時に現金を求められたら土下座する事に覚悟を決める。 05:57 この時点で待ち8組。人数的には9名居たが1組は距離感的にペアだろう。整理券配布状況を後世に残す為、10組まではこの目で確認しておきたい。 06:00 列の並びが建物に沿う形で並んでいる事に気付く。曲がり角になっている為、最後尾までがここからは見えない。何が後世に残すだ。悔やむ。やたら列を見て通り過ぎる人が居たが、推定では土下座を誓った05:52辺りで既に10組に到達していたと思われる。 06:03 右手が凍ってきたので左手へスマホをシフト。手袋を3つくらい持っているのに何故今ない?今だろ?と自分を戒める。メルカリへ出品する事を決断。 06:05 トップに並んでいる方のペアの方が到着。カラスの鳴き声とこのお2人の声しか聞こえないので会話が耳に入ってきてしまったがなんと05:10に到着してたの事。 06:14 スタッフさんが待ちを確認する為出てきた。よく見るとオーナーの竿代シェフだった。 06:20 整理券配布。無事3、4、5番目の券を獲得。本日のミッションコンプリート。達成感に満ち溢れると同時に瞼と重力の闘いが始まる。 07:00 代々木上原まで徒歩で行きスタバへin。寝るか迷うがひたすらインスタの更新をして睡魔を誤魔化す事に。 08:30 代々木上原にある有名な餃子店の事を思い出し、09:00から営業している事を確認し行く事を決意。 09:00 餃子店in 09:45 残り2時間。行った事のない代々木公園へ行ってみよう。 10:00 代々木公園着。カラスが多過ぎてフンを落とされるのが怖くてベンチにも座れない。 10:30 代々木公園バスケや陸上競技場があるところへ着。1時間ひたすらバスケを観戦。野球やサッカーと違って攻守の進行がスピーディーでリング下のプレーは芸術的に上手な人も居て観戦してて1番面白い競技。来世はバスケ選手になる事を決意。 11:20 連れの2人 @@と店舗前で合流する事に。 11:30 店舗前着。2人と合流。 11:45 モンブランスタイル、店内へin 和栗の香りが鼻に入る。この時点で既に感動。 11:50 HITOMALU制作スターティン。竿代シェフと若い男性助手?のスタッフが全く同じ動きで作品を作っていく。店内には3人のシャッター音が止まる事なく鳴り続け、凄い・エモい・美しいと連呼しながら写真と動画を撮りまくる僕に若干隣客は引き気味。 12:00 HITOMALUご対面。 我が生涯における素晴らしかった瞬間が1つ増えた。

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WM BY WAGYUMAFIA

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東京都

牛料理

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●Station 赤坂 ●Budget 10,000円 ●Reservation 有 ●Order HORUMON NIGHT ALL YOU CAN EAT HORUMON 大好きなWAGYUMAFIAへ訪問! WMには緊急事態宣言前の2月29日の29の日に行った振りだったので半年振りの訪問◎ 訪問前から終始ワクワクの気分でした!!! この日はホルモンナイトという事で、 行ったのは11時台のブランチでしたが、 幻の和牛「尾崎牛」のホルモンをこれでもか!という程に頂きました◎ ・マルチョウ ・シマチョウ ・タン先 ・タン元 ・タン下 ・ギアラ ・牛骨スープ ・枝豆 ・漬物 ・ハラミ ・レバー ・ハツ ・YUZU IPA ・焼きおにぎり ・その他secret品まで。。 僕が大好きな尾崎牛のホルモン会をやると聞いて秒速で予約をしました。 本当に最初から最後まで美味しかった!!! トシさんの丁寧な部位の説明でまた尾崎牛知識が少しUP。 尾崎牛は赤身はもちろん滅茶苦茶美味しくて、中でも生産者の尾崎さんが自身を持っているという内臓の部分、 レバーとハラミは本当に別格。。 ハツも美味しかった。。 全部美味しかった。。 全くしつこくない脂と尾崎牛の甘み、、 今まで和牛は色々なブランド和牛を食べてきたけど尾崎牛は次元が違う美味しさ。 効き和牛も確実に出来る。 柔らかさ、サシの入りの美しさ、鮮度全てを取ってもこれに敵うものはないと思ってます。 素敵な会をありがとうございました! 尾崎さん、また美味しい尾崎牛食べさせてください!! いってらっしゃい!!!! #いってらっしゃい #和牛マフィア #Wagyumafia #wmbywagyumafia #尾崎牛 #幻の和牛

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ROAST HORSE ローストホース

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馬肉料理

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「馬肉ってこんなに色んな食材との相性が良くて色んな調理方法があるんだ…」と教えてくれました◎ ●Station 広尾 ●Budget 15,000円 ●Reservation あり(完全会員制) ●Order コース 念願の完全会員制馬肉料理店ローストホースへ来訪。 日本酒飲み放題もインクルードされたコースにて馬肉料理をこれでもかと堪能してきました◎ ・佐賀海苔が載った50万円/kgという宇宙一の馬肉ハラミ 分厚くてあり得ない食感と牛や豚のハラミと比べて脂がすっきりしていて何個でも食べれる。 ・トマトシャーベット 馬の皮下脂肪を軽くスモークし包まれているトマトのシャーベット初めまして。シャーベット状にしてもこんなに美味しいんですね。 ・シャインマスカット 旬の果物×馬肉の発想、素敵でした。 生肉で脂のしつこさを全く感じないから果物にも合うんだなと。 ・馬レバー 臭みも内臓特有の後味も感じないのでレバー苦手な人でも食べれる。 シンプルに胡麻油と塩で。 ・ハツ刺し オリーブオイルの良い香りが口の中で広がってアクセントの塩が旨みを引き立ててました。食感も堪らない。 ・茄子の串揚げ 茄子の周りに馬肉シャトーブリアンをぐるぐる巻にして衣で揚げる発想がお洒落…勿論超絶美味。 ・馬肉雲丹鮨 流行りの雲丹×生肉の鮨。これは牛肉を超える美味しさだった◎ 馬肉の真骨頂、馬肉の上位互換とも言うべきでしょうか。 今まで馬肉は薄い馬刺しを生姜醤油と玉葱で食べる事しか知らなかったけど(これも好き)馬肉料理専門のラインナップは次元が違う美味さ◎ 馬の生肉は法律で禁止されてないので堂々と生で食べれるし、お腹壊すリスクもなく何と言っても生肉って滅茶苦茶美味しい。。 季節によってコース内容も変わるとの事なので1クールおきに秋、冬、春も行きたい◎ #遊び心あり #ローストホース #馬肉 #馬肉専門店 #会員制 #紹介制 #馬肉ハラミ #日本酒の品揃え豊富

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USHIMITSU NISHIAZABU

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東京都

焼肉

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美しきうしみつ。尊きうしみつ。エモきうしみつ。エモ散らかした空間とホテルステイしているかの様なサービスレベル。ここは焼肉店ですか?うしみつグループの中で最も好きな店舗はここ西麻布です。 ●Station 六本木、広尾 ●Budget 15,000円 ●Reservation 有 ●Order コース #ushimitsunishiazabu へ初訪問。 まず感動したのが入り口 →看板あるけどお店なくない?玄関どこ?と一同混乱していたところ、それっぽいのを発見。 え、これじゃないよね?これじゃないよね?と一同困惑。 恐る恐る扉を開けると#USHIMITSU の文字が。。 入り口からエモいってどういう事。。 この日は建築家と現役ホテルマンと不動産関係者の友達と行ったんですが、 皆さん空間に携わる仕事をしているプロで、プロ達もとても感動してました◎ 空間に対してエモいとか凄いとかしか言えない僕にはとても形容出来ないエモさしかありませんでした。 次に感動したのが内廊下。 ここホテル?と言わんばかりのシンプルさと薄暗さで本当に焼肉屋に来ているのか不思議な気持ちになりました。 扉がいくつかあり開けるとそこは個室ルーム。 肉にあり付けるまでの演出だけで最早お腹いっぱい… 次に感動したのが、出てくる料理のラインナップ。 これで15,000円??しかも飲み放??という驚きのコースでした。 初っ端シャトーブリアンって聞いた時には3回聞き直しました← しかもシャトーブリアンに何か刺さってるし、、 母の日に貰ったら感激されそうなお花ブーケ(食べれる)みたいな料理も出てきたり、、 ヒレ、タン、ロースも全部美味しい。。 最初から最後までとても美味しかった! 次に感動したのが、ナイフ! 「こちらからお選びください」って、、選べないよ。。 中2の時に見たかった。ホントにカッコ良すぎるナイフ一式見せて貰って、 肉を食らう時には美し過ぎる切れ味最高のそのナイフでサクリと。 戦国時代で自決するならこのナイフを使いたい。 最後に感動したのが、スタッフさんの手品。 え、ここ焼肉屋だよね?(2度目) と思ってしまう程クオリティも高く一同見入ってました。 特に女性陣の目がキラキラしており、手品が出来る人はモテるというキーワードを僕の人生のバイブルへ記帳しました。 帰路では早速手品の動画を見まくりました。 素晴らしい体験が出来たここ @ushimitsu_nishiazabu はうしみつグループの中でも1番好きなお店。 特に空間が好き! まだ行った事のない目黒は来月、西麻布けんしろうは恐らく近日中に訪問すると思うのでうしみつグループ全制覇に向けて頑張ります◎←何を #うしみつグループ #最高峰 #ここはホテルですか?

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熊の焼鳥 中目黒

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東京都

焼き鳥

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【2020年9月!関西より逆輸入!】会員数7800人超、日本初の会員制焼鳥店『熊の焼鳥』が9月に東京第1号店をオープン⭐︎スタコラサッサーのサーしてきました◎ ●Station 中目黒 ●Budget 9,000円 ●Reservation あり ●Order コース ※makuake クラウドファンディング リターン 熊の焼鳥は 【新鮮な鳥刺し・レア感のある燻し焼鳥・旨い〆ご飯】の3拍子!! 2020年9月7日、会員数7800人を超える関西の焼鳥有名店「熊の焼鳥」が中目黒へ1号店をオープン◎ 日本初の会員制の焼鳥店で2年連続【百名店】人気焼き鳥ランキング1位! ーーー7つのポイントーーー ①オープンから僅か3ヶ月で予約困難店に… 会員の中には著名人も多くいるとの事。松本人志も名物のTKGに対して「今まで食べたたまごかけご飯の中で1番美味しい」と大絶賛。 ②店舗展開 大阪天六本店、北新地、京都祇園、名古屋の4店舗と焼き鳥は一切でない新業態の熊ノ花レを展開。 ③紀州の香り 世界最高峰の炭である紀州の備長炭を使用。 高質の遠赤の程よい低温でふっくらジューシーに焼き上げ。 煙を出しながらじっくりと時間をかけて焼くことで鶏の持ち味を最高潮に引き出せるとの事。 ④燻し焼き あえて脂の出る皮串などをお客さんに提供する串の横に置き、 「鳥の脂を落とし」、そこから出る煙りを最高の調味料と考え、 「燻し焼いてる」。 更に、この煙を逃がさないように奥行きの狭いオリジナルの焼き台を特注している。 ⑤名物 熊のたまごかけご飯 創業者の熊脇さんが200種類以上試した、 この卵に合う醤油をセレクト。 しかし市場にて出会うことはなく、自ら開発した「明日まで引きずる美味しさが堪らない」熊の命のたまごかけご飯用の特製醤油。 ⑥日本初の会員制焼鳥店 入会金が18000円。会員数は7800名超。 中目黒の店舗はより多くの人に熊の焼鳥を楽しんで貰うべく当面の間は完全予約制にされるとの事。 ⑦洗練された空間 カウンターでは焼き師の巧みな燻し焼きを見ながら楽しめる。 (カウンター12席/テーブル2席/個室1室) ーーー頑張って抑えてポイント7つになりました笑ーーー そして、 ↓今回のラインナップ↓ ・もも ・とろろと雲丹が掛かった生胸肉⭐︎ ・5種盛り ればー⭐︎ ずり ぼんじり ささみ ずりとろ&ずりえんがわ ・マルハツ ・大根おろしと柴漬け⭐︎ ・つくね(塩・タレ・タレ)⭐︎ ・サラダ(梨入り)⭐︎ ・ヤゲンナンコツ⭐︎ ・カワ⭐︎ ・ハラミ ・手羽先 ・うずら ・はつもと ・桃だけの桃ジュース⭐︎ ・みかん缶詰めチューハイ ・熊のたまごかけご飯⭐︎ ⭐︎は特に感動した料理です◎ 5種盛りは薩摩の甘い醤油と胡麻油を使用して頂いた。 レバーは牛と豚と違って臭みなく引くほど美味しい。 この前食べて超感動した馬肉レバーに匹敵! 大根おろしと柴漬け究極に美味しかった… 漬物好きにはたまらん。。 つくねはだんご3兄弟形式で長男が塩、次男と三男がタレ。 梨入りサラダには驚愕・・・!合う、、!!毎朝食べたい!! 軟骨が1番好きな僕には堪らない一品だった。 カワも人生で1番美味しかった。 飲み物のラインナップも面白くて、 めっちゃ高いジュースという名前のジュースは1杯1,800円…興味はあったけど手は出さず。。 最後に、熊のたまごかけご飯。 これはホントにホントに感動しました。。 演出にも感動(行ってからのお楽しみ)したんですが、濃厚な卵黄に飲み干したくなる醤油ダレ。熊脇オーナーが開発した伝説のこの醤油ダレはもはや醤油が必要な料理の上位互換にもなり得る、多様性ある最高の醤油。 今まで食べてきたたまごかけご飯の常識を変える。 次元が違う美味しさ。 会員権滅茶苦茶欲しくなりました、また必ず行きます!! #遊び心あり #恋人を喜ばせるディナー #中目黒熊の焼鳥

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銀座ちかみつ

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東京都

焼肉

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「銀座ちかみつ」opening記念◎近重さんの作品を堪能してきました! ●Station 銀座、東銀座 ●Budget 15,000円 ●Reservation あり ●Order オープン記念コース 銀座ちかみつオープン記念にて訪問◎ なんとこの日はうしみつグループ総料理長近重太輔さんが付きっきりでご対応頂けました! どのメニューも美味しくて最高な時間を過ごせました◎ 特に感動したのは、 ●雲丹ユッケドッグ 近重さん、うしみつグループの代名詞とも言える2種類の雲丹が和牛ユッケに載った超絶お洒落な一品。 見た目は勿論、食べると一気に口の中に雲丹が広がり和牛の主張もしっかりとある幸福度最高のQOL爆上がりする料理。 ●熟成ヒレの塩焼きすき 淡雪塩をかけて食べるヒレが最高に美味しい! 噛んだ瞬間肉の繊維が細かくプチプチと口の中で広がる感覚、塩もそのまま食べてもしょっぱくなく見た目はまるで粉雪◎ うしみつグループはうしみつ恵比寿本店、USHIMITSU西麻布店に続いての訪問でしたが、和牛を取り扱う店舗でうしみつグループに勝る所は中々ないと思います◎ 西麻布けんしろつと目黒一門にも是非行きたい! ラインナップはこちら ↓↓↓ 【先 付】 里芋と銀杏の冷製茶碗蒸し 【刺 身】 和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ 〜銘柄別雲丹の2種乗せ〜 *仕入れによって銘柄が変わる場合があります。 【塩焼きすき】 熟成ヒレの塩焼きすき ~淡雪塩~ 【タン焼物】 黒毛和牛タン ~すだち~ ハラミ厚切り ~玉ねぎもみだれ~ 【塩焼物】 万葉牛のミスジ 厳選和牛赤身肉1種 ~柿ソース・山葵~ 【ちかみつ焼き】 特撰和牛シャトーブリアンの藁焼き瞬間燻製  【お口直し】 無花果とパパイヤの土佐酢がけ 【肉料理】 白い和牛ヒレカツサンド 【タレ焼物】 特撰和牛ヒレ産地別2種食べ比べ ~秘伝のつけだれ、お酢だれ~ #遊び心あり #お洒落にきめたい日ディナー #お忍びデート #お肉の質が高い #恋人を喜ばせるディナー #恋に効くディナー #銀座ちかみつ #近重さん

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焼肉 喰心

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埼玉県

焼肉

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大宮に降り立つ全人類が行くべき焼肉店。 肉の目利きは大阪の超有名店おさむちゃんが手掛けており、赤身・内臓全てが圧倒的美味しさ!!おまけにスタッフさんのサービスレベルも格が違う◎行けば行くほど好きになる ●Station 大宮 ●Budget 10,000円 ●Reservation 有GoToEat ●Order 6,000円コース ホルモン3点盛り ドリンク 大宮居住者、大宮で美味しい焼肉探してる人、大宮駅に降りた人、大宮を知ってる人訪問必須!! 1年間大宮に住んで焼肉店開拓をしましたが、 喰心を超えるお店はありませんでした。 味、サービス、クリンリネス、店員さんの気遣い全てがオール5の学年に1人は居るような超優等生的な存在。 今回2度目の訪問で初訪問時にはもう惚れてましたが、更に好きになりました。 ▼味 取扱は和牛の「雌」。去勢牛とかも出しているところが多い中で雌牛にフォーカスしてるお店が僕は滅茶苦茶好きです。 柔らかさと甘みのレベルが違うから。 そしてお店の自信の一品である「厚切りタン」、自分の下なのか牛のタンなのか口の中で分からなくなる程の立体感と柔らかさ、歯応えの良さ全てが尊い。 次に今回初めて注文した「レバー/ハツ」 見た瞬間察した。これは…詳細は割愛しますが、 美味しさの次元が違う。蒟蒻畑ですか?っていうぷるぷる感と甘み。レバーハツなのに甘み。臭み一切なし。これはリピート必須。 最後に「焼きすき」こちらは卵黄ドボン案件でひと口サイズのライスボールと食べるも良し、バラバラに食べるも良し◎ 喰心が2017年にオープンした時からスタッフとして在籍している肉に詳しい笑顔が素敵な接客レベルも最高峰のただの美人店員さんに焼いて貰いました。 焼き方が上手なだけでお客さんへの気遣いしか出来ない完璧さしか取り柄のないスタッフさんに焼いて貰いました。← ▼サービス 店長もスタッフさんも皆良い方々で、 おもてなしのプロ!! 大宮でバイトしたい人、接客学びたい人応募必須。 自分が学生の頃喰心知ってたらノールックで応募してました。※目付き悪いから多分落とされそうだけど ▼クリンリネス トイレが綺麗なお店は料理が美味いという概念が自分の中にあるのですが、まさにその通りで滅茶苦茶綺麗なトイレで毎回感動。ここはハレクラニのトイレなの??って思う程レベル高いです。※ハレクラニには行った事がありません、言ってみたかっただけです ▼店員さん サービスでも書きましたが本当にプロ! 子連れが1人居ましたが、席を広めに取って貰えたりベビー用の椅子が来店時にもう用意されてたり、気配りが凄すぎて感動しました。ありがとうございました!! ・先付け 本日の一品  黒毛雌牛 茄子あんかけ ・前菜  内腿ローストビーフ 山葵ソース  肩ロース炙りユッケ 卵黄ソース  肩三角のズワイ蟹巻き ・香物  季節のお野菜ナムルとキムチ ・焼きすき  和牛焼きすき ひと口ななつぼしご飯  ※卵黄ドボン案件 ・お野菜  秋野菜と種実類のサラダ ・ハラミ  和牛ハラミ特製ダレ ・焼き物 厳選和牛二種  上ミスジ  カイノミ  シャドークイーン※むらさきじゃがいも ・ホルモン三種盛り  レバー  ハツ  マルチョウ ・お食事  ビーフカレー ←美人店員さんオススメ  冷麺  牛すじクッパ ・甘味  りんごシャーベット  濃厚プリンなど 出来れば毎月行きたい焼肉店。 利用するのも良し、人にお勧めするのも良し、ここで働くのも良しの【三方良し】のお店です◎ #大宮最高峰焼肉 #コスパ最高 #大宮ナンバーワン焼肉

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ラーメン二郎 仙川店

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東京都

ラーメン

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MAPの画面に並んだ色んな二郎を見ていた。人それぞれ好みはあるけど、どれもみんな美味しいね。No. 1の二郎なんて見つからなくても良いと思っていた。でもここは僕にとってオンリーワンの店舗かもしれない。 ●Station 仙川 ●Budget 700円 ●Reservation 無 ●Order 麺少なめ ヤサイマシマシニンニクマシマシアブラスクナメカラメ 世界にひとつだけの二郎。 一店一店違う味を持つ。 その味を追求する事だけに、一生懸命になれば良い。 乳化系の二郎や非乳化系の二郎、 一店一店同じものはないから、 No. 1にならなくてもいい、 元々特別なオンリーワン。 仙川店へ初訪問。 この店舗は特に絶賛する人が周りで居なかったので、 仙川に立ち寄った際に何気なく訪問。 すると何ということか。 見た目でもうこれは自分好みだと強く認識。 その理由は、非乳化系で醤油の主張が強めなのと、くたばり過ぎてないヤサイ、ストレートに近い麺。 そしてひと口スープを飲んだ瞬間に感じたこれまでの二郎人生を凌駕する圧倒的な旨味。前代未聞の一軒だった。 ヤサイはシャキシャキ感が残っていて嬉しかった。 豚もホロホロ系ではなく噛み応えのある弾力で、まるで鶏肉のようなテイストでかなり自分好み。 麺もストレートに近く自分好み。 全てが自分の中の平均を超えてきている事に感動を覚えた。 非常に優雅な時間をここ仙川店で過ごせた。 #Best二郎 #ベストオブベスト #二郎仙川店

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Aitaly kitchen

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東京都

ステーキ

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美味しくて雰囲気も良い◎デートや歓送迎会、1人でも使えるお店!料理が美味し過ぎる。。 ●Station 中野坂上 ●Budget 5,000円 ●Reservation 有 Go To Eat ●Order ボロネーゼ サーロイン225g 中野坂上にあるお洒落で美味しい物が詰まったお店◎ ちょっとお洒落で美味しくてコスパが良いお店行きたいんだけど、って時に最適。 まず大好きなプレモル香るエールが置いてあるお店! この時点でもう大好き。 このお店に行った理由は、 前に夜にペペロンチーノが無性に食べたくなった時にUberで頼んで、好きな太麺が使われていて味も美味しすぎて直ぐに食べ終わってしまった程だったんですが、その時今度お店行こうと思って来訪してきました! ●ボロネーゼ 美味しい。本当に美味しい。 多分ここの店主が作る料理何でも美味しいと思う。 ●サーロイン 頼む予定では無かったけど1,000円OFFだったのと、ボロネーゼが感動的な美味しさで他の料理も食べたくなり、ヒレと迷った結果こちらへ。 ステーキのタレも滅茶苦茶美味しい恐らく自家製の物なのかな? ただ塩で食べるのが好きで置いてある岩塩との相性も抜群だった。 牛の臭みも無く、柔らかくて上質な脂が乗っていてとても美味しかった! ここは今後も通うしUberも頻繁に利用したい。 次は店頭でペペロンチーノ食べたいな。 #中野坂上の奇跡 #滅茶苦茶美味しい #中野坂上ナンバーワン