SUNAO.I

再訪する未来の僕へ。池袋で鉄板焼を楽しみたかったらあさひ、割烹スタイルで楽しみたかったら姉妹店のひかりがベスト。 【椿コース】 ■菜の花とローストビーフ 鹿児島和牛のイチボ 菜の花ジュレといただく上品な一品からのスタートでした。 ■旬魚の逸品料理 グリンピースピュレ、梅使った焦がしバターが掛かったパリパリ食感で中はしっとりとした真鯛。 ■鮑の鉄板焼き 肝とバター醤油で味付けされており、自家製ゆずポン酢とわかめとともに頂きました。 海の幸、海藻とのコンボもよく合い幸せな食感と香りに包まれました。 ■デニッシュバーガーと自家製ピクルス サーロイン、シャトー、イチボの端部分が使用された贅沢な一品。 肉肉しさを感じる為に手切れで作られたパティはひと口サイズながらも食べ応えがありました。 ■黒毛和牛ステーキ 本日の主役ともいえる茨城常陸和牛シャトーブリアンと群馬和牛サーロイン。 ガーリックチップと九州醤油（甘口）、ステーキソース、スイートチリやナンプラーが混ざった特製ソースで頂きましたが結論、特製ソースが1番好きでした。 ライブ感溢れる鉄板でフラッペも目の前で楽しめました。 ■ガーリックライス or オムライス お腹に余裕があったので両方頂くことに。 特にオムライスは目の前で調理される工程に目が釘付けでした。丁度良い半熟加減で頂く締めに最適な内容でした。 ■甘味と珈琲or紅茶 ナッツのゴロゴロ感と上品な甘みがする自家製杏仁豆腐、これまで食べてきた杏仁豆腐の中でもトップクラスの内容でした。

三種の肉を堪能出来る「桜」コース　8,800円を頂きました。 料理そのものの美しさから盛り付けまで綺麗な見栄えで、野菜や肉どれを取っても美味しく手頃な価格でお腹一杯になれる内容でした。 メインのしゃぶしゃぶは松阪のポークと牛が使われており、サッと湯引きしてややレア目で頂きました。咀嚼前に溶けていく感触と数種類のタレでさっぱり目なテイストであったり、ちょっと濃厚なテイストで脂とタレのマリアージュを愉しみました。 メイン以外で特に美味しかったのは、松阪ポークの角煮と松阪牛出汁巻き卵 時雨煮入り、松阪ポークプライムカツです。 角煮は柔らかく、味がしっかりと染み込んでいて、上質な脂とタレが見た目以上にすっきりしていて追加で欲しくなってしまうような内容でした。 出汁巻き卵は時雨煮が口の中で更に幸福度を増してくれて、普通の出汁巻き卵よりも満足度が圧倒的に高かったです。 松阪ポークプライムカツはその見た目からサーブされた瞬間に飛び付いてしまうような、早く食べたいと思わせてくれるビジュアルでした。サクサクの衣と上質なポーク特有の甘い脂が混ざった時のあの味は舌に焼き尽くされます。 ■汁物 松阪牛　出汁スープ ■前菜 6点盛り ・黒毛和牛肉寿司 ・長芋の大葉漬け ・松阪ポークと胡瓜の濃厚胡麻和え ・梅鰹胡瓜しらす乗せ ・松阪ポークの角煮★ ・松阪牛出汁巻き卵 時雨煮入り★ ■造り 本日の鮮魚 お造り ■揚げ物 松阪ポークプライムカツ★ ■鍋物 ・野菜盛り合わせ ・松阪ポーク ・黒毛和牛赤身 ・黒毛和牛霜降り ・松阪牛赤身 ・松阪牛霜降り ■食事 〆細麺 ■甘味 デザート

池袋西口徒歩3分圏内で5000円で愉しめる上質な和牛。 何気ないけどやはりキムチとナムルが美味しい焼肉店はお肉も美味しいなと再認識しました。 焼肉は塩とタレで合計6種類出てきて、ホルモンは3種類。特に美味しかったのはタレの3種類のうちのザブトンでした。 美しいサシに強めのパンチが効いたタレ、柔らかくサラッとした上質な脂は堪りません。焼肉に求める全てが詰まったような体験をこのザブトンだけで感じさせてくれる一品。 飲み物のメニューも充実していて、他の居酒屋含む焼肉店では見ないような稀少なラインナップにも心が躍りました。 店内は個室でプライベートな空間も保証されつつ、スタッフさんとのカジュアルなコミニュケーションも愉しめるよりどりみどりなお店でした。 今回は友人と行きましたが、カジュアルな接待、デート、家族利用など幅広いシーンで使えるお店だなと感じました。 【アクセス】 池袋駅　西口徒歩3分 【シーン】 ディナー 【金額】 5,000円 【注文】 5,000円コース ・ナムル盛り ・キムチ盛り ・レタスサラダ ・白センマイ刺し ・和牛にぎり寿司 ・焼き物3種(塩) 　タン、カルビ、ツラミ ・焼き物3種(タレ) 　ロース、赤身、ザブトン★ ・和牛ホルモン3種 　レバー、ギアラ、ハツ ・冷麺 ・クッパ ・ドルチェ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 最後までお読み頂いてありがとうございます！

二子の焼肉じゅんさんへ2度目の訪問！ 太田牛のユッケから焼きすき、盛り合わせと赤身からサシの強い部位まで堪能。 ザブトンの焼きすき以外はセルフで焼くスタイルで、火入れに気を配りながら1番美味しい状態で楽しめました！ 特に美味しかったのは2品。 ・ユッケ 個人的このお店のスペシャリテ的存在だと思っているユッケ。粗くて肉感を感じながらタレと卵黄のバランスがマッチしていてかなり好みの内容。 ・サーロイン刺し え、1人分でこんなに食べて良いの？と思うほどの量に背徳感を覚えながら頂く一品。 状態が良く、脂も載っていてそれでキツくなく喉をすんなり通ってくれるサーロイン。 他にも肉の盛り合わせは色んな部位を楽しめるので自分の好みの部位が見つかる、焼肉店のお店選びに困った人にはもってこいのお店！ 【アクセス】 二子玉川駅　徒歩3分 【シーン】 ディナー 【金額】 8,000〜9,000円 【注文】 ■キムチ ■ユッケ★ 太田牛 ■海老とオリーブのサラダ ■盛り合わせ ・上ロース ・三角バラ ・極上赤身 ・ランプ ・カルビ ・ナカニク ■サーロイン刺し★ ■肉寿司 ザブトン(日によって変わる) レアとミディアム ■焼きすき ■石焼きカレー ■デザート ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 最後までお読み頂いてありがとうございます！