H.Yoneya

今日は大洗、水戸大洗ICの目の前。 かまたまラーメン650円。 とりあえず単品で。 これ、どこかで見たような…ナポレオ…おっと、思わず声に出しそうになった… 券売機でポチッとすると、厨房に飛び、できたら番号呼ばれます、セルフです。 メニュー写真では、胡椒タップリだが配膳時は無い… トッピングコーナーで胡椒かけてね〜とお姉さまからアナウンスされ渡されました。 たぶん、たっぷり胡椒かけたほうが旨いんだろうなと、にんにくの森って名前の無料トッピングコーナーでブラックペッパーをフリフリ。 底にある、醤油ベースのタレを全体的に混ぜ混ぜ。 ネギ、モヤシ、卵、肉に、幅広のきしめんを薄くしたような麺、ジャンクで旨いわ〜 おろしニンニクも入れてみよう、ついでに酢も、ますますジャンクさが増しました。 ありだわ〜。 ネギを残しておき、ライス入れて混ぜたら旨いだろうな… なぜか店の半分がゲームセンター… ごちそうさまでした。 2024年ラーメン54杯目

今日は海老名…あたり、海老名駅からは遠い、車必須。門沢橋駅なら近い。 赤元祖810円。 ライスが無料ならラーメンはシンプルなのでいきましょう。 赤味噌そんなにガツンと来ないな…背脂でマイルドになってる。 モヤシも炒めてないから全体的にコクが無い… モヤシ、ネギ、海苔、チャーシュー、ワカメ。 無料コーナーには、ライス、お新香2種、辛モヤシ、ふりかけ、おろしニンニク、七味。 味噌には七味、又は一味合うから各席に置いてほしいな。 おかげで七味使うの忘れた… 日曜11:30駐車場、最後の1台に滑り込む、帰りには駐車場内待ちまでいた…人気店ですね。 無料ライスとスタンプカード(5個で餃子、10個でラーメン無料)が効いてるのかな… ごちそうさまでした。 2024年ラーメン48杯目

今日は荻窪。 せっかく荻窪に来たんだから…とは言っても一択。 ラーメン大好き小泉さん(3巻)で小泉さんが風邪で2週間休んだ後、最初に食べて涙した店。 今頃、聖地巡礼(笑) 小泉さんは中華そばでしたが… わんたん麺1300円。 土曜14:30、時間ずらして来たつもりだったが5人程の並びあり…先に食券を買ってから接続します。10分もしないで座れた。 入口入って左の一番奥、小泉さん席ではないが自分的には当たり。 茹でてるのがよく見える席…平ざるで麺あげ、わんたんは平ざるの時とテボの時がありました。 6〜7杯まとめて作ってました。 1杯目と最後ではちょいと時間差があるが、なんでこんなに美味く作れるんだろう… スープ、油多め、そのためか熱々、冷めにくい。 醤油を感じられ旨し。 麺は中太、モチモチしててズッシリくる感じの麺、旨いわ〜。 わんたんが肉は小指の爪くらい、皮が…つるつるの、とぅるっとぅるっ、噛まずに飲んじゃいそうになるのが何個あるんだ位入ってた。 わんたん麺にして正解。 メンマは甘い味付けがなぜかこのラーメンに合い、三角の海苔は透けてなく、単品で凄く旨いわ。 この麺、期間限定でやってなかったが、つけ麺で食いてぇ〜。でも、わんたんトッピング無いなぁ… ごちそうさまでした。 2024年ラーメン47杯目 #昭和24年創業

今日は藤沢。 駅前のビル、小田急湘南GATEの7階レストランフロア。 会社の皆さんと鎌倉の後に… たぶん、おまかせコースの「空」5500円。 とりあえず、サッポロ黒ラベル生中で乾杯…写真撮ってねえ… 先付は煮凝り。 御造りは3種。 天ぷらは車海老、頭もあり。鱚、これも頭、骨あり。鱚の頭、初めて食べたな…あと赤茄子。 ふきのとう、春っぽいね。 鮎は苦みが…ビールに合う、でも小さいな…大きかったら天ぷらにはできんか… 穴子、骨つき、身はホクホク。 蛤、蛤は殻つきで揚げてあって旨いわ。 もちろん殻は食えんけど。 ここでレモンサワーに…写真撮ってねえ… コース以外の追加でホタテ、筍、舞茸、アスパラをシェア。ホタテ、筍は900円位、舞茸、アスパラは500円位だったような… 食事は、かき揚げで、ごはんセット、かき揚げ丼、天茶漬けから選べました。 迷わずかき揚げ丼で。 香の物とアサリの味噌汁。 やっぱり揚げたてが都度来るのは旨いわ。 でも、若い子が呑まずにどんどん食べるから提供のペースが早くなりがちで…ゆっくりやろうよ～。 天ぷらは、天つゆ、大根おろしあり、塩でそれぞれ、合った物で食すのがまた旨し。 ごちそうさまでした。