今日は大宮、東口。 煮干しつけ麺1000円(スタンダード、中盛)。 スタンダードで並盛、中盛、大盛、同料金なので中にしてみました。 特製にすると味玉、海苔、チャーシュー増しとなります。 初めてのシステムだわ… 券売機で食券買う。 店員さんに指定された席に着く。 各席に付いているタブレットをタッチ。 食券のQRコードをタブレットのカメラに読ませる。 味等(辛味ダレありなしとか)の好みをタッチ。 画面がラーメン調理中になる。 飛行ルートでラーメンが目の前に…飛んでは来なかった…流れてきた。 上と下の2レーンあり。 丼受け取り、タブレットタッチしてトレイ返却。 安定の凪、ラーメンでなく、つけ麺にしてみましたが大正解、麺がプリプリで旨いわ〜。 グラムが表記されてなく出てきたときは中盛でも多いと思ったが、実は底に水切りのスダレがあった。旨いから大盛でも行けたかも… 麺の上にはチャーシューと煮干し1匹と辛味ダレ。 つけ汁はほんのり甘さあり、凪といえばの一反麺が2枚沈んでました。 最後は卓上の煮干し酢で味変し旨し。 凪ってスープ割あるのかな?この店、店員さん近くにいないし… 知ってる方いたら誰か教えてください。 ラーメンより、つけ麺のほうが好みかも… カウンターしかなく、隣との間が狭いのがね… ティッシュは頭の上です。 水はセルフで各席に蛇口が付いてます。 ちゃん系に変わってる所多いが、やっぱり凪が好き。 本厚木にも出店して下さい、生田さん… ごちそうさまでした。 2024年ラーメン24杯目 #やっぱり凪が好き