H.Yoneya

今日は橋本。きちりん…と読む。 日曜、14時…8割くらい埋まってて、カウンター空いてない… お好きな席にどうぞと言われたので2人がけのテーブルに。 注文はスマホで… 塩らぁ麺850円。に、おすすめトッピングのワンタン200円。 塩らぁ麺は、相模原のラーメングランプリで2022年に1位だったと… スープ、少し濁ってるな… 一口…旨え…旨えっす。 麺は平打ち?まあ丸くはないから平打ちか… 細麺も選べたが…両方食べてみないとわからん感じ。 メンマが食感はしっかりしてたが…味が無い?私だけ? ワンタンは餡は多め、皮をチュルチュル食べさせるでなく、しっかりと肉を食わせる感じ、良し。 次回あるとしたら醤油より貝出汁が気になるな… 会計は出口付近のセルフの機械で…便利だけど味気ないな… ブラックペッパー、紙エプロンはカウンターからみると柱の裏… 退店時にも入れ替わりで2組程来店…大人気だな… ごちそうさまでした。 2024年ラーメン114杯目

今日は平塚。 湘南大勝軒が…なんと閉店してた…の後に出来てた…居抜きですね。 カウンター9席。 味玉醤油1030円。 スープ、鶏ガラとムネひき肉…それに醤油ダレ… 醤油キリッと美味いです、鶏だけなの、他にもありそうなんだけど… 麺がピロピロでも平打ちじゃなく太め、もちもち感が旨い。 鶏チャーシューとやまゆりポークの豚モモチャーシューが1枚づつ。 肩ロースは特製にしないと乗らないが私はモモでも満足です。 小松菜、茎シャキシャキで主張してくる、メンマも抜かりなし。 味玉…デカイな…トロトロ…旨し。 味玉つけて良かったわ。 醤油と塩のラインナップ。 特製にすると鶏チャーシュー1枚、豚モモチャーシュー3枚、豚肩ロースチャーシュー1枚と味玉が乗る。 塩にも期待だわ… なんか、情報がないけど、完成度高いんですけど… 昼のみ営業、定休月火です。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン113杯目

今日は平塚、またまたオカモト☆タンメン。 トムヤムクン風タンメン970円。 酸っぱく…辛さはごく、ごくわずか、辛くて味がわからなくならずに…良い感じです。 麺はいつもの細くてパツパツ寸前…言わなくても硬め、スープに合う。 具は白菜と肉、海老…小さいな…イカ…小さいな、…貝柱…小さいな これ、まんまシーフードミックス…ぽいな… 普段のスープにこの具、かまぼこ乗せたらちゃんぽん風で、限定でいけると思うぞ… 映えてないけど悪くはなし。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン112杯目

今日は相模原。 相模原のパンチョはキッチンパンチョです。 スパゲッティ以外に洋食屋さんな感じ(ハンバーグ、カレー、オムライス、グラタン、ドリア、唐揚げ等)のメニューがあります。 期間限定、パンチョの15周年、創業記念メニュー。 家系とんこつ醤油まぜスパ(小)1080円。 そりゃあ、とりあえず行くでしょう。 家系っぽい見た目、良し。 ほうれん草、海苔(家系オマージュなら3枚にして欲しかった…) うずらの玉子も、雰囲気良し。 チャーシューも、混ぜやすいよう短冊切り。 白髪ネギがgood!! 生姜とニンニクは別皿で欲しかった… 全体を混ぜると豚骨醤油ダレが、ちょっとというか結構オイリーで、ジャンクです。 まぜそば(スパ)というか油そば(スパ)だな。 スパゲッティの麺でも有りです。 下手な油そば屋より旨いな… 小でも300gなので私にはじゅうぶんでした。 席でスマホで注文。 水はドリンクバーでセルフ。 帰りに記念缶バッジもらいました〜。 まあ、コレが欲しくて来たんですけどね。 ごちそうさまでした。 スパゲッティはラーメンにカウントしない… #パンチョ #改めてナポリタンはうまいと言わせたい