H.Yoneya

今日は赤羽。 土曜、お昼を外して14時に訪問⋯10人並んでた⋯ 味玉醤油らぁめん1130円。 限定もあったが、券売機一番上の列から⋯ 食券買ってから並ぶ⋯ 券売機には、手揉み麺完売、と⋯ 選べたのか?この時間じゃしょうがない⋯ 並んでるうちに、人数確認と食券回収。 退店する客がいても焦ってはいけません。 店員さんに促されてから⋯25分程で入店。 スープ、結構油浮いてるな…混ぜながら…醤油キリッと旨いわ… 麺は中太…ちょいとモチっと、でもツルツル、旨いわ… チャーシューがまた旨し。 味玉のトロトロ具合最高、これはデザートです。 チャーシューの上に生姜? 合わせるなら生姜は味噌だろう? いえいえ、醤油にも生姜⋯有りです、食べ進め途中から味変で、又、旨し。 全て抜かりなしです。 ごちそうさまでした。 2025年ラーメン13杯目

今日は相模大野。 北口の東側、駅から見えてる。 今年もこの季節がやってきてますね。 チゲ味噌ラーメン750円＋半ライス150円。 冬にはピリ辛のコレですね。 スープ、ピリ辛で温まるわ。 麺は、まあ普通で⋯ 白菜、玉ねぎ、ニラ、そして玉子が旨いよ〜 このラーメンにはチャーハンとか他のごはんメニューより、シンプルに白メシ！！ 半ライスだけど、量あるな、嬉し。 そしてラーメンの上に乗ってる白菜、ニラ、玉ねぎ、そして玉子を多めにON、スープはあまりかけずにレンゲでかき込む⋯ウマ〜。 単品だと750円⋯安い。でも、やっぱり白メシ必須だな。 ごちそうさまでした。 2025年ラーメン12杯目 #熱烈中華食堂

今日は相模大野。 駅からちょっとの人気店、並んでますわ。 背脂煮干950円。 コレ、新潟のアレですよね。 スープ、背脂甘くって旨し。 麺は太麺、平たくストレート、色付いていて粒々が見える、この点は新潟と少々違う気がします⋯ こっちの方がボリューム感あって噛み応えあり。 メンマ、薄めの味付け良し。 チャーシュー、3枚も乗ってる、1000円以下なのに、凄いな。 玉ねぎが背脂醤油には、超絶、合う。 そしてバラ海苔も、合う。 ごちそうさまでした。 2025年ラーメン11杯目

今日は相模大野。 かなえ、と読む。 特製ラーメン920円。 豚骨に魚粉がブレンドされている。 好きかも。 麺は中太よりちょい細め、悪くない。 チャーシュー、肉々しく厚いのが良し。 もやし。 茎ワカメがコリコリでスゲ〜良し。 玉子は硬めでした。 あとは海苔。 ごちそうさまでした。 2025年ラーメン10杯目