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投稿637 牡蠣のアレンジに惚れる❤️ 2ヶ月毎に食材、お酒、お皿を変えるというオガトモさん。 前回6月に伺って美味しさと愉しさに魅力され 8月も伺っちゃいました(〃ω〃)❤️ ☆トマト トマト トマト トマトのグラニテ　 コクのあるトマト甘酸っぱいグラニテ酸味のあるジュレそれぞれの味も美味しいのですが 全部一緒に食べるとまるで杏のようになるのが不思議(*´∇｀*)❤️ｵｲﾁｨ ☆鮎を丸ごと使ったパテと胚芽クラッカー 頭から尻尾までを使ったパテはほんのり苦味を感じつつお魚の旨みもしっかりある٩( ᐛ )و 日本酒も良いけどスパークリングとよく合います♪ ☆岩牡蠣のミルキュイ 海水のジュレエシャロットクリーム江戸前ハーブ これ美味しい‼️ 牡蠣ってそんなにアレンジないと思ってたけど 牡蠣の表面は火を通し半生に 海水のジュレが塩味を演出し 爽やかに仕上げたチーズが底に隠れていて ハーブやオリーブオイルが合わさるとなんとも言えないお味に(*´꒳`*)❤️ 牡蠣そんなに得意ではないけど㊙️コレ大好き❤️ ☆とうもろこしの岩石揚げ モロコシのスープ、フレッシュモロコシ、モロコシ真薯　夏の風物詩が美味しい饗宴♡ ☆桃とミントの冷製フェデリーニ 桃を使ったパスタってあっさりしたのが多い中 クリームを使った冷製パスタ‼️ 桃の甘さとペコリーニチーズを使ったクリームのクリーミーさが見事にマッチしてる❤️ ミントの爽やかさがほんのりあるのが素晴らしい コレもめちゃくちゃ美味しい╰(*´︶`*)╯♡ ☆自家製ソーセージとマッシュポテト 言わずもがな定番な美味しさ❣️ もちろん1本で٩( ᐛ )و ☆お口直しのグラニテ コレがあるのと無いのじゃ全然違うわぁ(´∀｀) ☆鮑大根 肝のソースで 鮑と一緒に炊いた大根は旨味がじゅわわわぁ〜ん❤️ 鮑が柔らか過ぎず程よい歯応えがgood❣️ 和を感じるなぁと思ったら 肝に椎茸と昆布だしバターを使っているんだって〜(^o^)旨いはずね❤️ 肝のソースはパンで拭ってペロリ‼️ ☆松坂豚の酢豚風 脂身が美味しいお肉 ソースはお醤油のインパクト強いが パイナップルのソースを混ぜると一気に酢豚のソースに変身٩( ᐛ )وｽｺﾞｲ‼️ ☆僕の大好きなキーマカレー こちらも定番 半分以上が野菜と言うカロリー０カレー(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟ…ｯ ☆マンゴーのムース ミントのスープ仕立て ミントのスッとした味とマンゴーのコク深い甘さがベストマッチ❤️ ここで幹事様のサプライズバースデーが(*ﾟ▽ﾟ*)♪ シェフがFBでBDを知って用意してくれたそうです ご馳走さまでした╰(*´︶`*)╯♡ 前回に続きBestにしたい‼️ってしちゃうけどw 今回牡蠣のミルキュイと桃のパスタのお料理の新しい食べ方に出会えて感動できたのが別の決め手です(//∇//) それぞれの食材の味と全体を合わせた時の味の変化がとても楽しかったです(o^^o) また次回が楽しみです(о´∀`о)

投稿636 浦和(女子)会⑤ 8月は女子会となりました浦和会o(^-^)o 夏は焼き鳥とビールっしょ♪って事で候補が２つ どちらにしようか悩みましたが やはり気軽に行けるってのは重要なので 飲み放題も付く、そして駅から近い方のこちら スキュワーさんに決めました(*´∀`)♪ 大雨の中駅から5分くらいかなぁ ワシントンホテルの前のビル2階 焼鳥屋さん⁉︎と思うオシャンなカフェ風の佇まい 飲み放題の情報がなかったのでちょっと不安でしたがヱビスが入ってる(*ﾟ▽ﾟ*) サワー、ワイン、カクテルと一通りの飲み物があり満足o(^-^)o ☆鎌倉野菜のバーニャカウダー お店の名物らしく楽しみ♪ お皿には10種類以上のカラフルな野菜が食べられます╰(*´︶`*)╯ ☆ささみ　ふっくら柔らかぁ ☆レバーペースト　臭みなくハチミツ＆胡椒で♡ ☆茶碗蒸し　具材ゴロゴロ ☆レバー　しっとりトロける( ´ ▽ ` ) ☆正肉　モモ肉の事らしい　プリプリやらかぁです ☆唐揚げ　しっかりした味ついてます(^ ^) ☆せせり　皮パリッとジューシー ☆つくね　バータイプ卵黄あったら最高ね♪ ☆鶏スープ　優し過ぎるお味(^_^) ビールにワインにカクテルと楽しみました(о´∀`о) ご馳走さまでした╰(*´︶`*)╯♡ どの串も美味しくポーションもしっかりしていて満足できるお店 バーニャカウダソースも美味しくたっぷり野菜が摂れるのも嬉しい╰(*´︶`*)╯♡ また機会があれば行きたいお店です♪

投稿635 これでもまだ序の口？！∑(ﾟДﾟ)ｽｺﾞｯ 豪華な日本酒が飲み放題と言うヘブンな会が開かれました( ´ ▽ ` ) と言ってもこのラインナップでもまだ序の口なのです(°▽°) 年に一度更に更に貴重な日本酒を ででーーーーんと取り揃え な、な、なんと‼️正気の沙汰とは思えない 「飲み放題」と言う クレイジーな会もあるのです(*≧∀≦*) 今回は十四代を始め飛露喜、紀土、田中六十五などなどが飲み放題‼️ これだけでも充分凄すぎですよね✨ テンション上がりまくり〜٩(^‿^)۶ 鶴齢、聖など好みの日本酒に出逢うこともできました(๑>◡<๑)ｳﾚｼｨ❤️ 更に、日本酒だけじゃない！ 北海道出身の店主が作るお料理も美味しい❣️ ザンギを始め全てが美味しく 日本酒とのマリアージュが最高過ぎます( ´ ▽ ` ) ☆刺身盛り ☆生牡蠣 ☆ザンギ ☆ラーメンサラダ ☆ラム ☆もろこし揚げ ☆焼き魚(メヒカリ⁉︎) ☆蕗の煮物 ☆蛸の唐揚げ ☆お茶漬け ☆煮浸し ☆デザート これだけの日本酒とお料理でびっくり価格(´⊙ω⊙`) 最高のコスパです❤️ ご馳走さまでした(´∀｀) 幹事様には大大大感謝しかありません❣️ いつもありがとうございます٩(^‿^)۶ プレミアム会に向けてBest温存しておきます(＊ˊ艸ˋ)ｲﾋﾋ

投稿634 異業種からの転身⁉︎ とってもステキなお店なの〜って ステキマダムのテンションが上がるお店にお誘いいただきGO♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 名物は大きなソーセージとカレー❤️ 飲み物はシャンパン飲み放題だし 季節のジュースをシャンパンで割ったカクテルが美味しいのよ〜って とっても楽しそうに話してくれるので 随分前から私のテンションも上がってワクワク❤️ 楽しみだなぁ(*´∇｀*)❣️ お店は知らないと通り過ぎてしまうほどナチュラル 店中はキッチンがよく見えるカウンター6席 尾長シェフの説明が始まりワクワクがピークに‼️ 先ずはシャンパンでカンパ〜イ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ☆アミューズ3種 ・縞鯵のタルタルを春巻きの皮に乗せて ・鴨の生ハム ・しらすとそら豆のモナカ ☆カツオの炙り 焼きナスとタピオカの土佐酢、生姜マヨネーズを添えて ☆加藤さんのダチョウ ・もものタルタル卵黄キャビア乗せ ・ハツの炙り ・低温調理レバー ☆牛テールとシマチョウの茶碗蒸し 柚子胡椒の餡をかけて ☆イカ墨のスパゲッティーニ ☆自家製ソーセージとマッシュポテトパクチー添え ☆お口直しのグラニテ ☆ヒラメのパートブリック包み 南仏風ソース ☆カンガルー ヒレ肉のロースト さくらんぼの赤ワインソースとニンニクのピューレ添え ☆僕の大好きなキーマカレー ☆メロンパルフェ 赤肉のメロンに青肉メロンムース ☆アイスコーヒー アミューズの鴨の生ハム、控えめな存在に見えますが噛むとじわじわ脂と鴨肉の旨さが(*´꒳`*)ｳﾏｰｲ 飲み込むのが勿体無い❗️笑 カツオに添えてる2種のソースが独創的❣️ ジビエのダチョウ(*ﾟ▽ﾟ*)✨ レバーのしゃくしゃくな食感と噛むと蕩ける舌触りがお見事‼️ (*´꒳`*ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁ もっと食べたい(๑´ڡ｀๑) 茶碗蒸し、牛テールの旨味とシマチョウの脂の円やかさが口の中で大爆発ー╰(*´︶`*)╯♡ イカ墨パスタ、雲丹のコクとフュージョンし最強に‼️こちらも絶品ԅ(//́Д/̀/ԅ)ﾊｧﾊｧ❤️ 噂のソーセージ笑 大っきい( ´ ▽ ` )ハーフもできるそうですが いやいや絶対1本です(￣^￣)ゞﾋﾞｼｯ マッシュポテトとパクチーとマスタードを一緒に食べると美味しいのよってマダムにご教授いただきパクリ(^O^) 美味しい〜(о´∀`о) パクチー増したいわ❤️ グラニテのミント感がリセットに最高(*´꒳`*)❣️ ヒレ肉のソースがこれまた素晴らしく綺麗にペロリ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ こちらも噂のキーマカレー中 皆様の熱い要望からグランドメニューに昇格した逸品だそう(*^ω^*) 野菜の旨味、甘味がしっかり お肉の美味しさもgood‼️ これは定番化するわ(о´∀`о)ｵｲﾁｨ❤️ 大にしたい気持ちわかるぅ笑 でも次も中にします(≧∀≦) メロン2種使った贅沢パルフェ❤️ こちらは季節毎に変わるようなので次回も楽しみ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ アイスコーヒーは近くのパン屋さんから仕入れているそうなので今度パン屋さん訪問がてら買います(//∇//) お飲み物も美味しい♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ お食事に合わせたオススメも載っているので参考にしつつ楽しみました♪ 季節のフルーツジュースをシャンパンで割ったカクテルが美味しい(o^^o) ソーセージにはビール、白ワイン、赤ワイン、日本酒なんかも合わせちゃう❤️ ウイスキー、ジンも美味しいよね(o^^o) 少しずつも注いで下さるのが嬉しい(о´∀`о) ご馳走さまでした╰(*´︶`*)╯♡ (2024.6) アパレルからの転身だそうで 修行もそこそこに独立を優先し早くにお店を出した風雲児⁉︎ 味覚の素晴らしさに脱帽ですm(_ _)m 2ヶ月毎にメニューが変わるので またきまーす(=´∀｀)人(´∀｀=) 楽しみ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪