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本当に美味しいものを知り尽くしているであろうの お料理とお酒が揃う店 七夕祭りやジャズストリートでも名高い 阿佐ヶ谷パールセンター商店街の中程 　 カウンター席てまずはビール 初めのビールもパーフェクトな美味しさ グラスの美しさ温度が管理されているからこその 泡と美味しさがのどを流れて最高 創業当初から人気のポルチーニ大根は¥280- 安くて美味しい日本酒にもぴったりのつまみ お料理毎に日本酒をセレクトしていただきました 長陽福娘 多分日本酒が呑めない方が飲んでも美味しいと その概念が変わるのでは⁈ 抜群に美味しい日本酒 特製手ごね焼売 ¥580- 焼売と餃子の皮2種を使った 大きな焼売 なんこつが入っていて酒呑みの心をグッとつかむ逸品 日本酒がすすみ 来福 X (エックス)黒ラベル純米吟醸生原酒 華やかな茨城県の日本酒 W (ダブリュー) ひだほまれ45 純米無濾過生原酒 キレの良い甘口 東京都の日本酒で旨味と香りと キレのバランスが素晴らしい アジフライ自家製特製タルタル¥680- 隣の方がオーダーしているのを垣間見て 即決のルックス アジフライに合わせてセレクトして いただいたのは EMISHIKI Sensation アジフライのタルタルは燻製タルタル その燻製とも引き立てあうマリアージュ これは日本酒初心者の私でもグイッと 惹きつけられる！ その上アジフライはタワーになったルックスも 良くて本当粋ですな お会計を待っている間 最後に歌舞伎モチーフの 百十郎 新酒しぼりたて 生誕　 を江戸切子でいただきました たまにくる商店街ですが こんな良いお店があったとは 目から鱗 お子様メニューもあり暖かいその雰囲気が阿佐ヶ谷らしい 天候に左右されない阿佐ヶ谷パール商店街にあります

世界一リーズナブルな価格で楽しめるミシュラン２つ星レストラン（2017～6年連続更新中）として中国上海市で人気の香港料理レストラン ↑ HPより 上海には行った事がないのですが以前シドニーに 学生時代3年近く住んでいた時 大豪邸に住む香港人に一緒に住もうと誘われて 香港人20人＋日本人１人で数ヶ月 シェア生活をしていた事があります 彼らはものすごいグルメです 香港の彼らの家に遊びに行った事もありますが 料理人が自宅に常駐していたりもして 日本人向けにアレンジされていない香港料理は はしゃいでしまうくらい美味しい 海外初出店＆日本初出店だそうです 上海本店の総料理長 カンケイメイ氏の 料理監修でミシュラン２つ星の味を 香港人の料理長＆点心師＆焼師が作っているとのことで 久しぶりの香港料理に期待に胸を膨らませて 行ってきました ¥5,000-の上海本店コースをいただきました 前菜三種盛りはそれぞれの美味しさと 歯応えが共に楽しめました 上海本店人気No2 釜焼きハニーソース叉焼 チャーシュートロの部分 シャキシャキな歯応え No5釜焼きパリパリ焼豚 パリパリがたまらない 層になってます 歯応えがあり旨みが湧いてくる様が良き 本日の冷菜　 キクラゲの冷菜は歯応えと共にピリ辛な風味がきます 飲み物はビールをいただきましたが コンディション抜群でウマシ！ 紹興酒は常温で点心とめちゃ合います おススメです 点心三種 上海本店人気No1 CANTON8海老蒸し餃子 海老の美味しさが溢れてます すり身と海老丸々のマリアージュ さすがNo1 上海本店人気No3 トビコのせ海老入り焼売 肉肉しい美味しさにプラス海老 欲張りな旨みが魅力的 海老の湯葉揚げ蒸し 湯葉の風味とまた海老の良さが あつあつで抜けてきます 精進春巻き 野菜がたっぷりでバリバリ 本日のスープ じゃがいもを蒸して濾してを 繰り返した手の込んだ濃厚なスープ 悪魔チャーハン 具沢山て辛いのに美味しい 香港カスタードパイ 通称メロンパン 上はクッキー生地の香港スイーツらしい カスタードがまろやか ココナッツプリン 小さなケーキ コースでしたがお願いしてなるべく 一緒に持ってきていただきました お店が満席でお忙しい中 料理のスピードやお声がけも素晴らしく とても良いディナータイムを過ごせました

野毛飲みに憧れてましたがやっと念願叶う日が来まして音楽通りにある あいや♪あいや♪迫力の沖縄の音楽と共に楽しめる居酒屋さん 目の前の舞台で演奏しながら歌ってくれます おつまみ4店盛り¥1,480- 酢もつ、ミミガーねぎポン酢、ジーマーミ豆腐 海ぶどう オリオンビール大¥1,150- 中¥710- 小¥600- みんな違う大きさをオーダーしてみる 私は小 オリオンビールが飲めるのは嬉しい ソーキの煮付け¥780- 柔らかく煮た豚肉 色が濃いから味も濃いかな？と思ってたら そうでもない 豚肉の甘みと旨みが広がる美味しい煮付け 人参しりしり¥710- 沖縄に行ったことがないからわからないけど 人参しりしりって沖縄料理なんですかね？ しりしりって言葉ググってみたらやはり沖縄の言葉でした グルクンの唐揚げ¥600- グルクンも見たことないからググってみたら 赤いお魚！ 南国にいそうですね 私も海に四方八方囲まれた東京都の島で 暮らしてた事ありますが赤い魚って金目鯛しか 見たことないです 沖縄県の県魚ですって 弾力があってなかなかイケる！ 海ぶどう¥710- 新鮮です さすが沖縄料理店 泡盛と黒糖を使ってじっくり煮込んだ ラフティー¥780- こちらもソーキ同様に柔らかで旨みの塊みたい 焼酎泡盛割り　中¥520- フルーツと割ってます グァバ、シークワーサー、パインと飲みましたが飲みやすい 泡盛だと気づかないくらい ウーロンハイにしたら⁈と思ってメニューを よくみたら泡盛！ 結構酔いますね 音楽が流れると踊りたくなってきます もずくの天ぷら1個¥190- 紅芋コロッケ¥270- 揚げ物も美味しい 2種とも初めていただきましたがテイクアウトして家族にも食べさせてみたいくらい 最後は ブルーシールアイス¥270- 紅芋、ちんすこう、サトウキビとあり 紅芋を選びました 沖縄！ 行ってみたくなりました 憧れの野毛飲み やはり人気なだけあって美味しいだけじゃなくて 楽しかったです また来てみたいなと思いました

明石シェフが付きっきりの明石前と呼ばれる Chefs Tableへ ずっと憧れていた明石前をグルメなお友達が 予約してくれたのです 焼肉屋さん⁈ リッチな場所柄もあり外観はオシャレなフレンチレストランの様 人生最高の焼肉を体験できました ・自家製熟成生ハム 旬のフルーツとマスカルポーネチーズ 旬のフルーツはいちご 香りの強みが魅力なとちあいか はちみつにマスカルポーネチーズのまろやかさも兼ね備えて 生ハムの塩味と芳醇な香りの優雅な世界観に魅了される逸品からのスタート シャンパーニュの鮮明なフレッシュさと 高級感にぴったり シャンパーニュはペリエジュエ グラスもペリエのもので可憐な白いアネモネが遇らわれていてディナーなテーブルも華やかに ソムリエさんももちろんいらっしゃいます ・和牛と北海道産雲丹のお刺身 目の前には塊肉が登場 淡い雪の様な北海道産霜降り和牛は九州の醤油漬け 雲丹は昆布を食べて育つ小川の雲丹 赤と黄の鮮やかなコントラスト この和牛のお刺身には雲丹が巻かれています 絶対美味しいに決まっているこちらのお刺身 お口に入れると目を閉じて美味しさに集中せざるを得ないですね ・和牛ヒレカツ ヒレの赤身よりなシャトーブリアン カツにするにはシャトーブリアンの脂の少ない方が一番美味しいとの事 細かい衣食感の後には衣の中で蒸し揚げられた 肉の香りと美味しさが広がります 削られた2年熟成のパルメザンチーズの風味も合わせて豊かな味わい 更に贅沢に自家製トリュフ塩も添えられています ・和牛タン元のお刺身 フランス産のトリュフ添え 稀少な和牛の牛タンの塊肉 フランス産トリュフの山積みに牛タンまるまるの塊肉が目の前で一番美味しいところへとカットされていくのです この席でしか体験できないゴージャスな世界観 各部位の美味しさのご説明があり勉強になります 今回は2種 フランス産のトリュフが惜しみなく削られて 食感の違いと噛むほどの旨味との味わいを楽しめました 和牛でなければお刺身でいただく事ができませんからね 極上の体験です ・ユッケちゃんご飯〜キャビア添え かめのこという部位はいただいたことはありましたが塊肉のそのままを拝見したのははじめてです かめの甲みたいとは存じてましたが 本当にかめの甲みたいでした 神戸牛ですって！ この塊肉をカットしてユッケにするのです 感激です ピンクのスイートピーの台皿には キャビア添えのキャビアはこちらのオリジナル 一般的にキャビアは塩味が結構強いですが こちらは塩味を少なめにして作ってもらっているというオリジナル 私自身強い塩味は刺激として結構残ってしまうタイプでして 普段の自宅の食事でも塩選びにはこだわっているのでとても嬉しかったです 卵は磨宝卵（まほうらん） ・焼肉 厚切りタン元 シャトーブリアン 太田牛のハラミ 最高の焼き加減でいただくお肉の数々 厚切りタンはタンミディアムウェルダン 焼き上がりの香ばしさに厚切りだからこその溢れるジューシーさにうっとり 太田牛のハラミ 何度もたれをくぐらせたハラミ ハラミを軽く焦がしそこに旨味がのっかったのをまずはそのまま 次は大根おろしとお味噌のソースで シャトーブリアン ヒレカツの時とは反対側の霜降りな方です 余熱で火をいれた柔らかさと共に唯一無二のバランス感が素晴らしい中は美しいレア 粒生胡椒がたくさん添えられている これがまた美味しくて 和牛霜降りと旬のお野菜のすき焼き 立派なしもつけ葱にまずは焼き色がつけられます その甘い香りも素敵 群馬和牛のサーロイン 霜降り肉が焼かれてすき焼きに仕上げていただきます 卵がたっぷりです 日本人で良かったと心が温かくなる幸せな味わい ほうじ茶もいただきました 季節の土鍋ご飯 土鍋の蓋が開く瞬間は撮影必須 新春らしい百合根のごはんでした すき焼きの卵をかけてもおススメとの事で リッチなTKGでいただきました 旬のフルーツ たくさんあるフルーツ なんと全部盛り合わせにしていただきました パパイヤにはライムを絞って いちご、ブルーベリー、洋梨、シャインマスカット コーヒー 又は 紅茶 ソムリエの方が木箱を持って来られて 蓋が開けられるとソムリエセレクトのメゾンカイザーなど銘茶が並びます その他お茶もたくさんありましたがこの日は コーヒーを飲みそびれていたのでコーヒーにしました 珈琲専門店レベルの美味しさが印象に残るハイレベルなコーヒーでした かき氷(ほうじ茶ミルク 又はバルサミコ苺) 私はほうじ茶loverなのでほうじ茶ミルクを選びました フルーツだけじゃなくてかき氷もパーフェクトに美味しい 予約は2名から電話でのみ また日々頑張ってご褒美に予約したいです