yoko.Sさんの My best 2020

赤坂見附　 日枝神社や永田町やTBSなどが近い 有名人も多い都会の大人な街 こちらでオープンした焼肉 えいとまん に行ってきました 赤坂見附から赤坂の間にある通り エスプラナード赤坂通り沿い シンプルながらドキドキ感のあるエントランス 美味しい焼肉を求めてB1の店舗へ 大人に雰囲気のカウンター席 ソーシャルディスタンスを保つ為 予約をしました えいとまんを知れるおススメ おまかせコース （12品）¥10,000- ■肉の前菜3品 ■熊本県産塩玉ねぎとコンビーフのサラダ ■和牛テールのコンソメスープ ■牛トロいくら丼 ■鳥取県万葉牛サーロイン ■熟成タン ■和牛ハラミ ■和牛焼きすき ■スダチ冷麺 ■甘味 まずは肉の前菜3品 生ハムメロン 生ハムの品の良い熟成感とメロンの程よい 果実感が今までにないラグジュアリーさにうっとり 人生の中で食べた生ハムメロンで一番美味しい タンのしぐれ煮 日本のソウルフードしぐれ煮を 牛タンでいただきます ごはんにも絶対合いますね はつのローストビーフ　低温調理 オーガニックの粒マスタード はつは大好きなんです ローストビーフでいただくのははじめて 素晴らしき食感にはつの旨味 それにオーガニックの粒マスタードは 大粒で美味しい 熊本県産塩玉ねぎとコンビーフのサラダ 名前を聞いただけで感動！ 熊本県産塩玉ねぎは畑の草取りから収穫まで 全て手作業の素晴らしい玉ねぎ それに自家製のコンビーフ お肉にマッチングしています 和牛テールのコンソメスープ 澄んだコンソメスープ すごく手がこんでるのがわかるクリアな美しさ 胃が温まる優しいスープ 牛トロいくら丼 一口大のごはんに 牛トロ、いくら、キャビア トロける系の幸せ丼 そして本日のお肉が並びました 味付けと目の前で焼くライブ感が たまりませんでしたよ！ カウンター焼肉の醍醐味ですね 焼き師によってつけられる焼き目 そして断面の美しさに惚れ惚れするカット はじめのお肉は サーロイン 今までいただいた全ての食材もそうなんですが 選び方からしてさすがの職人技 岩手県で生産に携わっていたプロ 現場に立たれていた方はやはり違いますね 様々なお肉を知り尽くしていらっしゃる このお肉はシェフも大好きな鳥取県谷口畜産の万葉牛 作り手としても有名な方なんですよね 私も大ファンになりました 熟成タン 厚みのあるカット 熟成させるから厚みがありながら柔らかく 独特の香りと旨味が溢れています ヒレ 赤身が綺麗です こちらも厚みのあるカットですが 柔らかく赤身の旨味が存分に味わえる 肉Loverなら納得の美味しさ ハラミ 人気部位でもちろん私も大好きですが 和牛ならではの味の濃さと深みがすごいお肉 有機夏野菜のやきびたし 牛からとったお出汁 野菜のステーキを食べているような一皿 和牛焼きすき お肉にたれをまわしかけて 目の前で繰り広げられる焼肉パフォーマンスに ドキドキします 絶対美味しいはず！ の光景が目の前に〜 素晴らしき焼肉のライブ感の世界 芸術作品のような万葉牛肉が 元生産者のシェフが目の前で焼きすきに 卵黄に絡めて幸せの境地 万葉牛指定生産 鳥取県 谷口畜産 の和牛は見た目も それはそれは美しい霜降りだけど 脂の質と旨味が身体に優しくて おかわりのできる霜降り 元生産者であるえいとまんの焼き師 八幡オーナーシェフ だからこそお肉の選定 美味しいお肉の後は冷麺 岩手の名産ですね！ すだちがさっぱりときいた絶品な逸品 最後のデザートは クレームブリュレに抹茶のガトーショコラ オレンジ まるでフレンチのようなプレートで 心が温まる優しい味わい こちらのお料理は本当美味しさに顔が緩みます 味、立地、サービス ソーシャルディスタンスなどなど 全てがパーフェクト！ 実際にお肉の生産者が食べに来る焼肉屋 というのもうなずけます 生産者の思い 焼き師の思い 様々な思いが♾に広がる えいとまんの世界 えいとまんを知れるおススメ おまかせコースでしたが 本当にえいとまんの魅力をたくさん 知る事ができました 相談しながら楽しめるコースもあるそうです テイクアウトやお取り寄せも気になりました ハレの日には是非伺いたいお店でした

日本橋にあるフレンチレストラン サクレフルール 3人で伺いました フレンチの奥深い世界忘れられない味になりました 窓際の明るい席にご案内をしていただきました グルマン クロック・ムッシュランチ ¥1,600- 肉とチーズ のゴールデンコンビ お肉がたっぷりなのでやはりワインを合わせます 全てフランスワインだそうです 大胆にカットされたお肉にワイン ゲーテの名言「ワインのない食事は太陽のでない一日」が心に響く美味しさ お友達がオーダーしたのをお裾分けしていただきました クロックムッシュこんなに美味しいとは！ またランチ食べに行かないとと思いました 錚錚たる各グルメ雑誌にも掲載されている名店 パリが本店ですって！ 私ともう1人はいろいろ食べたくて プリフィックスランチコースという 週末限定のランチコースコースにしました メインはフランス産シャロレー牛の ステック・フリット B¥3,500 タルタル、ビストロ前菜、メイン、珈琲 C¥3,800 タルタル、ビストロ前菜、 メイン、デザート、珈琲 私は季節感ある美しいミモザ色のタルタル 伊達鶏と ブロッコリーの ミモザ風タルタル お友達はサーモンと オレンジの タルタル こちらも彩りが華やかです 2種とも手作りのクラッカーが添えてあります 極薄の初めていただくクラッカー フランス料理ではタルタルがたくさんあって 嬉しいですね シェアしていただきました 次はコース料理の選べる前菜 お友達は魚介と柑橘フルーツ のマリネ エスカベシュ 私は牛肉の生ハムと モアーク農園 有機ハーブリーフ ハーブ野菜がもりもり〜 フレッシュで爽やかな香りと風味 牛肉も芳潤な香りでフレンチの奥深さに 感動しました さて楽しみにしていたメイン ステック・フリット 塊肉がパリ本店から取り寄せられた アツアツ溶岩プレートにジューっと音を 立てながらやってきます カットされて赤身が見えて美しい こちらに自分で好みの焼き色をつけます 溶岩石でお肉を焼く音 このライブ感がまたゴージャス 塊肉は旨味の塊 ポテトは食べ放題との事ですが 甘さがあってさつまいものような美味しいポテト でした スキレットに入ってプレートにのっているから 暖かく香りも良いです さすがフレンチですね セットにコーヒーとデザート セットはアールグレイのプリン ベリーがのって美味しいスイーツ クレープシュゼット オレンジの香りのエレガントなクレープでした 私初めて食べました こんなに美味しいものがたくさん パリに本店があるお店ですから本格的なフレンチとの 事で人気があるとお友達に聞きました このお店でまたフレンチの奥深い世界を 学びたいなぁと思いました サクレフルール日本橋 中央区日本橋本町2-2-5 日本橋本町二丁目ビル1階

美味しい美味しい美味しい 凄すぎるお肉が食べられる名店 焼肉いのうえ 立川店 渋谷にもありますがなかなか予約が とれないんですよね IKEA立川でのお買い物後に行ってみました 駅からすぐの地下1F 牛が出迎えてくれるエントランス 高級店らしい洗練された空間 明るい個室にご案内していただきました 明るい個室は美味しいものが美味しくみえて 私は大好きなんです それぞれ好みの飲み物をオーダーしました この日1名は飲めなかったので 烏龍茶 ¥320- ザ・プレミアムモルツグラス ¥600- 凍結レモンサワー¥600- レモンたっぷりです ビールはピッチャーでも¥2,200-ですって！ 1人2杯飲むならこれでも良かったかも？ まずは 厚生労働省の厳しい基準をクリアした指定店舗 でしかいただくことのできないユッケ The ユッケ ¥1,680- ここに来たら生肉はマストだと思います 美しいケーキ型に卵黄とソース添え 黄身をお好みでほぐしからめ りんごソースを味変えに 肉だけだと甘い！口の中でほろほろと溶ける 卵とは合わせると更に甘々 ひっそりリンゴが合わさる 面白い味わったことのない最の高 キムチ盛り合わせ ¥1,000- オイキムチ、カクテキ、アボカド、クリームチーズ アボカド 単品で¥580-するクリームチーズや¥550-するアボカド それぞれたっぷり最後まで箸休めになる逸品 いのうえサラダ ¥820- スダチをお好みで絞るのが良い すごいシャキシャキ ゴマドレッシングと野菜の香りがマッチしてる 野菜が苦手なお子様も大人も食べられちゃう系 タン塩 ¥980- 薄いのですぐ焼けます 薄切り派が揃いました 上タンは厚切りですって！ レモンの爽やかな香りに肉汁とでまた 更に美味しくなる ザブトン ¥2,800- 薄切りなザブトンなんです ものすごく芳潤で瞑目してのけぞる美味しさ 肉の香りが香ばしくて柔らかい！ 噛むとフワッとして解れていく 肉汁が溢れる ツーンとしたわさび醤油が合わさる 一口でパクリとで幸せな世界にトリップします いのうえロース¥1,500- 10秒焼き！ 肉自身の甘みはあるが タレとゴマとがマッチしてまた美味しくなる 熱々のうちにいただきますがこれまた最高です ワインセラーもありいろいろと揃えてあります 噂通り2千円台から美味しいワインが揃えてあって すごい CASAMATTA ROSSO 赤 ¥2,480- 店員さんがサーヴしてくれます 酔わなければ何杯でも飲みたいくらい美味しい うっとりするワインでした このお値段でこのワインのセレクトは天才！ 店員さんが焼いて下さるサーロインの登場 サーロイン焼きすき ¥1,600- タレつきレア焼きA5の和牛 10秒焼いて5秒卵に浸す ご飯に重ねる 完成した様はまるで高級寿司店の大トロ上鮪握りの様 美味しいところを直ぐにいただきます 自然と笑みになる 肉とご飯と卵が合わさる 甘〜い 旨味のかたまり 中落ちカルビ 塩 ¥980- ¥980-でいいのかな？ 厚くカットされ焼く前にもう肉汁が溢れ出ている 素敵な景観 味わいもたまらない 間違いない本物の凄い焼肉です 亀の子 塩　¥980- うっすり赤いミディアムレアで 歯応えがちょうど良い 肉汁は直ぐに無くなってしまうがこれで良い位 冷麺 ¥780- 麺とスープはシンプルに美味しい！ 添えられたフレッシュ野菜と いのうえロースといただきました こだわりの角ハイボール ¥500- ウーロンハイ ¥520- 天使のミルフィーユ ¥600- 幾千もの層が重るという意味のミルフィーユ ですが細かい層ではなく 糸状のミルフィーユ カダイフと呼ばれるトルコの郷土料理の一種を 乾燥さす千切りにしたもので このミルフィーユはできてるそいです 天使の羽の様に繊細 添えられたベリーと合わせると 甘いカスタードの中に酸味が生まれ ホンット美味しいんです いのうえサラダやアボカドやクリームチーズまであるキムチ盛り合わせなど 焼肉のお供も美味しい 冷麺やミルフィーユも美味しい とにかく美味しい美味しい焼肉屋さんでした 焼肉 いのうえ 立川店 東京都立川市曙町2-15-21 尾崎ビルB1

浅草橋はラッキースポット⁉︎ 当たる！とメディアでも有名な 駅前のひでじいがいる宝くじ売り場目当てに たまに来るんです また問屋街でインテリアや手芸、文房具などの雑貨などショッピングも楽しめる街 そしてリーズナブルながら美味しいものが 食べられる街でもあるんです！ 今回おじゃましたのは 浅草橋駅の真裏で徒歩1〜2分の焼肉 とどろき 今思い出してもうっとりな焼肉屋さん 美味しい絶品肉がアーティスティックな パフォーマンスを楽しみながらいただく事が できる名焼肉店です 赤いエントランスの可愛いお店 テーブル席にご案内していただきました まずはドリンクをオーダー 飲みものも豊富に揃えてあります 迷ってしまいおススメを伺って 生ピンクグレープフルーツハイにしました ¥500- 生ピンクグレープフルーツジュース¥300- フレッシュな絞りたてグレープフルーツの果実感 が美味しい 生キムチ盛り¥780-とナムル盛り¥780- こちらのお店は生キムチ 漬けてるのではなくたれに和えたできたてで 野菜のシャキシャキなフレッシュ感も 楽しめるキムチ 辛いのですがヤミツキになりますね 白菜、大根、きゅうりの3種です 単品では¥280-だから盛り合わせはお得感もあり ナムルは4種 どれも美味しいのですが 特に人参と大根のナムルは和食を極めた様な 全てのバランスが素晴らしい上品な味わい！ そして楽しみにしていた焼肉 はじめは厚切り厚切り牛タン ¥800- 細かいマンゴーカットな厚切りです 火が通りやすく食べやすくのカットがありがたい 見た目にも美しいお肉 レモンをかけていただきます The 旨味！これが口に入れた瞬間に広がります！ 美味しくて涙が出ますわ〜 美味しい！ 1本きゅうり ¥280- スパイラルに飾り切りしてあるんです 先程の牛タンをはじめ見事なカットです 瑞々しいきゅうりの口当たりも良く 長いままの形で盛られてきて見た目にも華やか 1本丸々かじるの？と思ったら きちんとカットされていました 黒毛和牛リブマキステーキ 150g ¥2,980- リブロースの中の希少部位リブマキ まずは火で焼きます 焼き色がついてくると良い香りがします スキレットにうつし りんごが丸ごと入ったカルヴァドスでフランベ 更に豊潤な香りにうっとり！ 炎があがり芸術的 りんごが丸ごと入ったカルヴァドス りんごがまだ小さな時に瓶を枝につけて 大切に育てるそうです フランベで仕上がったリブマキをまた焼いて カットして更に焼き色がつきます たれですがいくつかご用意していただいていますが おススメのフレーツだれにたっぷりくぐらせて いただきました 柔らかなお肉の美味しい旨味とカルヴァドスに フレーツだれなど深い味わいの世界に瞑目してしまう 惚れ惚れする味わい まるでフレンチのようでもある焼肉です 次は肉寿司　 黒毛和牛肉寿司 赤身 ¥500- 江戸っこなら寿司食いねぇですね 隅田川界隈を散歩して湯に浸かってきたばかり 粋に味わえる肉寿司は赤身でまろやかで幸せ感 に包まれます そしてレバー ¥150- フレッシュなのが一目でわかります レバー専門店にも行くくらいレバー大好きです 厚みがあり良く焼きでいただきました その新鮮さと美味しさに 以前なら生でもいけたでしょ！と思いましたね これはいくらでも食べられます 中落ちカルビ ¥400- ハラミ¥300- ハラミは上もありましたがあえて普通のハラミを オーダーしました ハラミはホルモンの部位に入るといいますが 脂のバランスも絶妙で濃厚な旨味に満足できる 美味しさ 中落ちカルビは程よい霜降り 上品な脂とともにとろける美味しさ 〆のお食事をオーダーすると 温かいお茶をいただきました さっぱりと落ち着きます 美味しさ冷めやらぬところに冷麺 ¥380- 量的には1人1つでちょうど良いですね シンプルなんです スープ、レモン、麺だけ けれど一つ一つがいい仕事をしていて 美味しさに溺れます スープは飲み干す価値ありの美味しさです 麺も本格的な美味しの麺 レモンは香り高く抜群の引き立て役 そしてデザートの杏仁豆腐 ¥280- 快晴の日の夕陽色の赤みたいな美しいガラスの器 重厚感ある漆器の様に見える美しい鉄製の スプーンで一口食べると杏仁の香りがします これもとてもアーティスティックな逸品 なんだか浅草橋にくるといい事があるんですよね 前回のハロウィンジャンボは¥3,300- 当たってました で、今回も買いました！ 宝くじを買ったり 雑貨屋さん巡りをした後には　 焼肉 とどろきでの 美味しい美味しい焼肉がおススメです

銀座の名店が連なる中央通り そのビルの最上階にあるおいしいだけではないエレガントなお店でした エレベーターを降りるとまず背よりも高い花瓶にいけられたお花が美しく飾られていて そのむこうに受付があり暖かく迎え入れてくださいます ワンフロアがこのお店です 予約をした中央通りに面した個室にご案内していただきました 子供の頃から憧れる外国の大金持ちの食卓のような空間 大きなシャンデリアがきらきら！ 素敵な絵画にテーブルセッテイングにはうっとりします まずは各々好きなドリンクをオーダー 私はグラスのシャンパンをセレクトしました！ Amuse ●島鱧と真ダコのポシェ　レモンオリーブオイル ゴールドのあしらいが美しいプレートにガラスのドーム状の器 スモークがふわふわと動くその中には 繊細な工芸作品のようなニシキユタカのメッシュカットポテトとスポイトが添えられているという驚きも与えてくれる一品からスタート 器の奥には香川県大内産の非常に脂ののった鱧 チキンとビーフのコンソメのジュレにマリネされた真ダコ スポイトにはオリーブオイル品評会で授賞したレモンオリーブオイル 見た目の華やかさに香りと味わいが重なり優雅です Pain パン　オリーブオイル 酵母のしっかりした噛むごとに美味しさが溢れるパンは オリーブオイルと共に好みでサーブして下さいます Hors-d oeuvre ●オーラキングサーモンのミ・キュイ"大内パセリ”のフェッテ 和風のテイストにあわせたルイベとタルタルの２種 NZ産オーラキングサーモンのプレートに添えられるために ワゴンに乗せられて登場したのは大人が手で輪を描いたくらいの大きさのチーズ 初めてみるステンレスのようなチーズ削りは I字状のものをu字状に曲げて大胆にチーズを削ります 6か月熟成されたベシャメルチーズですって！ ワクワクするパフォーマンスのライブ感 そしてこのしっかりしたチーズが薄く削られる事によって 雪のように柔らかい食感と削りたての新鮮な香りも 楽しめるのです ソムリエおススメの白ワインをグラスでお願いしました さすがフランスワイン さすがソムリエおススメ！ ワインも驚きの美味しさですよ Soup ●新玉葱のポタージュ　しょうゆ豆とはだか麦のアクセント 新玉葱色の白いポタージュに紅い香川の郷土料理醤油豆が 浮かびさらに春菊のグリーンも美しく 優しい味わいはフレンチならではの奥深さを感じます Poission ●瀬戸内真鯛とアスパラガスのポワレ 菊醤ソース 大きなプレートに赤いアクセントの柄かと思ったら なんとトマトソースにパウダーのいりこだし バターとブランソース 表面をカリッと仕上げるポワレ 素材を芸術的に美味しく仕上げる技にも惚れ惚れ フランス産の赤ワイン ソムリエおススメです これからくるお肉に抜群に合うものでした Viand ●讃岐オリーブ牛もも肉の麹とハーブのアロマロースト テーブルにサーブされるとその上にレモンが削られて 春らしい爽やかなレモンの香りが広がります オリーブ牛の上にレモンピールの黄色が綺麗 オリーブオイルは大好きでやはり毎日とりいれてますが 果実や果汁をとるオリーブ牛の魅力は脂身にオレイン酸が 豊富に含まれていること 口どけの良い絶品肉です Dessert パティシエデセール パティシエデセールってどんなスイーツかしら？と メニューを見ていましたがなんとずらりと並んだ スイーツワゴンが登場しました 何個までいいのかな？と悩みかけたら全種類OKなんです もちろん全種類いただきました 夢の様です 私史上ゴージャスの頂点を極めるスイーツ体験です 我を忘れたかもしれない ピスタチオクリームのシュークリーム バナナチップをのせたベイクドチーズケーキ ジャスミン茶ブラマンジュパイン添え 紅茶ジュレにフランボワーズ 瓶入りのお菓子3種は オレンジピール ココナッツクッキー 玉葱のスノーボール 苺のタルト ガトーショコラ だったと思います Cafe コーヒーか紅茶 優雅に紅茶とも思いましたが コーヒーを選びました 最上級のサービスと最上級のお料理は 誰にも会う事のない個室でいただくことができるので お電話などで相談してご予約が良いと思います 前から予約だとOKでスムーズです

それはそれは美味しい お寿司を食べに行きました カナダで大人気のお寿司屋さん KINKA sushi bar izakaya 三軒茶屋 日本在住の外国人にも人気がありまして お客様もやはりいらっしゃいました カウンター席とテーブル席のある オシャレなお寿司屋さん カウンター上に飾られる様に並んだ日本酒が 眺める事ができるテーブル席にご案内して いただきました まずはビールで乾杯！ グラスにはお店の名前とちょうちんアンコウの あんちゃんのイラストがあって可愛いです 冷えた泡も理想的な美味しいビールは生き返ります 予約したのは お土産付き！！特選おまかせ寿司6貫 『究極』コース 全7品 ¥6,800- まずは前菜盛り合わせ 白子、湯葉、海老、とろ、ぶり とろける美味しさのプレート 白子には宝石のようなキラキラいくら めちゃうまです まぐろはとろ！大トロのすごいところです ぶりも脂がのった最高のものです ボタン海老 まるまる1匹で甘い！ 湯葉 ワンスプーンでいただく濃厚湯葉 つぎは雲丹と牛肉 添えられたグリーンのソースが美しく 旨味が強力に感じられる 幸せな逸品 次はロブスターの赤が眩しい！ 茶碗蒸しにロブスターの天ぷらが白木の枡に 盛り付けられた目がハートになる これまたゴージャスなプレート 今日のおススメ盛り合わせもいただきました ほうじ茶枝豆 炙りえいひれ クリームチーズたまり漬け 梅水晶 ポテサラの蟹味噌 お料理に合わせて2杯目 イチチクと柑橘の日本酒サングリア そしてこちらの名物お寿司 6巻もありました 鯛、赤身、とろ、ホタテ、牛肉、雲丹 選べるデザートには あんちゃんモナカアイス と名物あまい棒を選びました ドリンクはメープルとお茶とタピオカと。 玉露、番茶、ほうじ茶の3種があり 私は番茶にしました さすがカナダですね メープル入り まろやかな美味しさになります はじめから最後まで厳選された素材から素晴らしい 逆輸入寿司の世界 オシャレにディナーを楽しめる 良きお寿司屋さんに出会えて幸せでした 炙りシャスというネーミングの 炙りお寿司のお土産つきがまた粋な計らいの コースでした お店の店員さんのサービスも暖かく 何度も通いたくなるお店です KINKA sushi bar izakaya 三軒茶屋 世田谷区三軒茶屋2-15-6 プラスキューブ三軒茶屋B棟 1F

表参道の交差点から 骨董通りに入ってすぐにある とても素晴らしい立地のお店 姉妹店は2年連続ミシュラン掲載店 焼き場の見える白木のカウンター 本日の野菜や銘酒も並ぶ 焼き鳥のライブ感が味わえる空間 カウンター席にご案内していただきました お席には招き猫に 〇〇様ご来店ありがとうございます のカードのご用意があり 嬉しく思いました ¥4,800-のコースと¥8,000-のコースがあり お店自慢のいろんなものを惜しみなく 楽しめるという¥8,000-のコースに 鶏の一品　三種 比内地鶏　たたき　二種 厳選野菜　5種　盛り合わせ おにおろし 比内地鶏　焼鳥串　六本 厳選野菜串　三本 フォアグラと白レバーのパテ 季節の果物とはかた地鶏生ハム 鶏出汁　茶わん蒸し はじめはみかんしぼり という100%のピュアジュース お友達は公檳烏龍茶 シャンピンウーロン茶といい シャンパンに値する香りと美味しさから その名前がついたそうです めっちゃ美味しいドリンクを いただいていると 鶏の一品　三種がきました 新鮮ちぎも レバー 濃厚で幸せな美味しさ 鶏むね肉のカプレーゼ 爽やかな紫蘇もサンドされています さえずり酢の物 食感も良く 美味しいです！ 比内地鶏たたき こんがりの焼き目に 中は旨味が詰まったお肉 厳選野菜 5種 盛り合わせ 紅くるり大根 北海道鈴かぼちゃ 大阪泉州水なす アイスプラント 北海道ゴールドラッシュ どうしたらこんなお野菜が 育てられるのか感動のお野菜です 比内地鶏　焼鳥串　六本の一本目がスタート ふりそで 柔らかく芳醇な身に皮はパリっと 塩がしてあり旨味を引き立てています おにおろし 箸休めにもなるおろし 卵黄がのっていて粋な一品 砂肝 歯応えが絶妙で見事な美味しさ これが私の一番の大好物 きんかん きんかんはフォトジェニックでもあり 弾ける旨味が素晴らしい超絶な幸せ感！ 白ワインはアメリカのKENWOOD SIX フォアグラと白レバーのパテ 赤いチコリにフォアグラと白レバーのパテ それに星葡萄 美味しいに決まってる こちらも天にも昇る美味しさ 白ワインとも良く合います〜 ズッキーニ串 アツアツでジューシー こちらのお店は野菜のセレクトも素晴らしい 厳選されたお野菜の華やかな色 まるで肉かのような 深みのある味わいは 期待してお店に通いたい ハイレベル感です ねぎま お肉が柔らかく ねぎは食感ありで バランス感とたれも良き 次は驚くべき演出つきトマト 台つきの黒目の陶器に 盛り付けられたコントラストも美しい 丸焼きの赤いアメーラトマト そこにチーズが上から雪の様に 振りかけられます 甘さ抜群のアメーラトマトと チーズが実にリュクスな味わい そり 皮と脂が魅力の赤身がのぞく逸品 皮は脂でパリッと仕上がり 悶絶級の旨味に圧倒されます おくら 鰹節がかかってる？ とおもいきやとりぶしですって！ 香り高いとりぶしに 夏の旬のおくらがぴったりでした つくね 卵黄と一緒にかっこいい陶器に 盛り付けられて 食べ応えがあり ずっと続く旨味 卵黄が濃厚でまた幸せいっぱいです こちらでコースの串は終了 アラカルトとドリンクをオーダー お友達は デュクドゥ・モンターニュ・ノンアルコール スパークリングワイン 私はオーストラリアワインの ジェイコブスクリークの わ をいただきました 変わり串の4種のはじまりです スカモルツァチーズ 迫力ありのチーズのとろける絵図に 惚れ惚れ 優しいチーズです 白玉、黒玉 なんだろうと思ったら うずらの卵でした 白玉はうずらにオリーブオイルと塩 黒玉は甘いたれで焼いてあります 京鴨 上品な鴨 ミディアムでいただきます ジビエ感がなく優しい脂で 程良い鉄分に贅沢な芳醇な旨味が 溢れ出します 季節の果物とはかた地鶏生ハム 桃を巻いた地鶏生ハム クリームチーズがほんのちょっと 上に添えてありピンチョスの様に いただきました 鶏出汁　茶わん蒸し これが染み入る美味しさ コースな最後にお腹が落ち着く暖かさ 優しいおもてなし心がありがたいと 思いました お友達はアラカルトで鶏スープ 私はプリン 名古屋コーチン卵の濃厚プリン さすがは焼き鳥屋さんが選ぶ卵 そして程良いかたさも口当たりがよく カラメルと一緒に懐かしさも 感じる美味しさに 酔いしれました 卵の味わいを存分に楽しめる大人プリン そしてデザートワインをいただきました と思ったらなんと味醂 200年以上の歴史をもつ小笠原味醂 最後までひとつひとつが洗練された お料理でとても良い時が過ごせました また大切な人と ぜひとも訪れたいものです

串処小林 茅場町駅から1分 白い暖簾が目印 江戸情緒溢れる新亀島橋そば 橋を渡る手前にお店はありました カウンター席のコの字型の店内 粋な和の雰囲気のお席にご案内をしていただきました メニューを拝見していろいろと楽しめそうな 衣着揚々（いきようよう）コース¥2,800-を お願いしました そしてお料理を待つ間に乾杯！ お友達はビール 私は瀬戸田レモンサワー これがシャリキンと凍ったレモンで かなり美味しいんです！ レモンサワーひとつとっても凝っていますね まずは玉蜀黍と雲丹 茶碗蒸しの玉蜀黍に雲丹がのって贅沢な味わい そしてこの器は串揚げの串入れになるんです ミモレット枝豆 枝豆にミモレットのパウダー うま〜〜い！ 叫んでしまいそう 次はお刺身 かんぱちといかそうめん お醤油は2種ありましていかそうめんは 納豆醤油につけていただきます 濃厚な味わいになって美味しい！ そして串揚げ はじめは鯛昆布〆 ジャスミンの香り 昆布〆で旨味が増した鯛 細かい衣と相成って美味しい 箸休め夏野菜スティック 美しい！ 竹籠に入ったスティック野菜は冷えてしゃっきり それにもろみ味噌 このもろみ味噌売ってほしい 毎日食べたい 半端なく美味しい！ かぶ ごぼう こうしん大根 きゅうり ミニトマト 小松菜 串 ししとう ししとうだけど只者ではないししとう 海老のすり身が挟まっていてモーレツな美味しさ きました 串 天使の海老 イナバウアーの半分くらいの反りくらいで なんとたつんです 芸術的な串揚げ そしてもちろん美味しいのですが 頭にはみそがあって身も甘さと旨味 しっぽまで余すところなく楽しめます 日本酒も良いところが揃えてあります 串揚げの他にも日本酒に合う逸品がありますし たまらぬ飲み合わせ！ 3種選んだのは七本槍、日輪田、田中六五 写真を撮ってたら全部並べて下さいました〜 七本槍、日輪田、田中六五、而今、八兵衛 澤谷まつもと、1898山形正宗、akabu、寫樂 塩レモンサワーを追加オーダー ここはレモンサワーも本当最高！ 串で追加でオーダーしたのは 蓮根の明太揚げ、アスパラ一本揚げ、長芋の磯辺揚げ 素材の味が引き立てられているので やはり何を食べても美味しくて幸せです 最後の〆も素晴らしい！ これもうまいっっ グツグツと目の前で煮てあり カウンターに運ばれます 最後は〆 お食事 ①〆の一本ミルフィーユカツ、白米、キャベツ ②梅そうめん、甘味 が選べます お茶碗にご飯とキャベツ千切りがオンザライス 理想的なグルメ雑誌の表紙も飾れるルックス で！キャベツご飯にミルフィーユカツものせて さらにその煮込みをのせていただきます お友達は梅そうめんと甘味を選びました 少しお皿に取り分けていただきましたがいいね！ と親指がたつ美味しさ どちらの〆も生きてて良かった系の 涙が出そうな美味しさでした また明日も行きたいお店ですね お店をでると暗くなりはじめて それもまた風情がある景色

赤坂にあるbarに行ってきました ドラマにでも出てきてそうなカッコイイbarは BAR DECE 銀座にある歴史を感じる老舗のbarには 行った事かありましたが 赤坂のbarはムーディーな オトナの雰囲気 オーセンティックなbar ドキドキします ものすごく久しぶりなbar カクテルのマリアージュコースを 予約して一番のりでお席を選べたので 夜景が見えるテーブル席も ありましたが ボトルが並ぶカウンター席にしました 暗い中にも夜景のひかりと間接照明が 美しいたくさんのボトルに当たり圧巻です まずはコンソメスープにナッツ 香り高い深い美味しさのスープ オトナの世界にくらっと来てしまう ひとつひとつが素晴らしいカクテルの 世界の体験のはじまりです シャンパーニュの貴婦人 「テタンジェ ブリュット レゼルブ」 × ティースプーンキャビア テタンジェ ブリュット レゼルブを バイザグラスでいただける！ 華やかなシャンパーニュの香りが素敵すぎる さらにキャビア メロメロになるマリアージュです 幸せ 食べる宝石キャビア もちろんファビュラスな味わい 美味しくて涙が出そう 季節のフルーツカクテル 「洋梨フローズンダイキリ」 × ピクルスと生ハムの薔薇サラダ ラムの香りに洋梨の果実味が まんさフレッシュで 優しい味わい 果物のカットする様 シェイカーが振られる姿 グラスに注がれるライブ感を カウンター越しに拝見しながら 1秒1秒過ぎる時間を大切に感じることが できました ハーブで彩る「森香るスプモーニ」 × チーズとドライフルーツの盛り合わせ スプモーニの苦さが大好きなんです ハーブの香りと美しい オレンジ色はパッと華やかながら 心がラグジュアリー感で満たされていきます チーズにはアイリッシュポーターチーズや ブルーにカマンベール そしてドライフルーツ もちろんどれもそれぞれいただいた事のある セレクトが洗練されたbarの世界 新参者でもか新参者だからか このセレクトのマリアージュに 感じる驚きがあります 世界的にも注目を集める コーヒーカクテルの代表格 「エスプレッソマティーニ」 × ウイスキー風味の生チョコレート チョコレートに練りこんだ ウイスキーはこちらの ポートシャーロット 種類は違うのですが ボトルを見せていただきました エスプレッソが入るから 泡立つんですって 大好きなコーヒーですが カクテルで更に香りが引き立てられて またこれも素晴らしい世界観 こんなに美味しい カクテル またこちらのbarで マリアージュ体験をしたいものです 赤坂見附からすぐ 赤坂駅からも近いです カクテル×マリアージュコース ¥8,000- 予約必須です シャンパーニュの貴婦人 「テタンジェ ブリュット レゼルブ」 ティースプーンキャビア 季節のフルーツカクテル 「洋梨フローズンダイキリ」 ピクルスと生ハムの薔薇サラダ ハーブで彩る 「森香るスプモーニ」 チーズとドライフルーツの盛り合わせ 世界的にも注目を集めるコーヒーカクテルの代表格「エスプレッソマティーニ」 ウイスキー風味の生チョコレート 赤坂駅はイルミネーションが 綺麗でしたよ BAR DECE 港区赤坂3-10-1 赤坂田町通り 対翠館ビル 6F 第一

ここは竜宮城ですか？的 見たこともないごちそうの演出とおもてなし 西新宿の超人気店　俺の魚を食ってみろ お店の方々がホント明るくて楽しかった〜 メニューがすごくて！ 絵がめちゃ上手いんです まるで有名な漫画家さんが描いたみたい！ メニューの説明を受けてインスタ映えすると いうおススメの数々をオーダーしました お通しは大きな白はまぐりの酒蒸し コンロがきて火がついてライブ感あるお通し 席はストーブのあるテラス席を選びました 冬はこういう火がある席が優雅で好きです ドリンクはプレミアムモルツに ハイボールにビールの泡があるおやじハイボール 泡のひげがつくからおやじハイボールなんですって！ 神泡達人店ですからなんでも美味しいですよ お刺身はオレサカ名物 玉手箱 5種盛り ¥780- 1人前 スモークふわふわ 愛媛 真鯛 北海道 帆立 兵庫 甲イカ 鹿児島 平スズキ 本鮪 眉間にシワよるウマさ 蟹はファーストオーダーで決めると ¥2,000-→¥1,500- 悩んでる猶予なしのマストメニュー 選べるお猪口で日本酒は辛口 麒麟山 綺麗なお猪口 麒麟山も素晴らしい日本酒でした そして来ちゃいました フォトジェニックで うますぎるごちそうは いくらがのったうにとイクラのグラタン 大好き過ぎる 何枚写真撮ってるんじゃい⁈ って自分で突っ込めるくらい カシャカシャと撮ってました 悶える美味しさでしたね これは濃厚な雲丹のクリームといくらが アクセントでマカロニも良かった ストーブの前でポカポカ温まりながらのテラス席 ビール箱の椅子に座って幸せな時間を過ごせました 雷の呼吸　壱の型　 俺の魚を食ってみろ 名物メニュー 雷豆腐 演出を知らずにオーダーしたら楽しい 鬼滅の刃 我妻善逸劇場が 絵がお上手で素晴らし過ぎる メニュー持ち帰りたかった メニューの絵が我妻善逸だったんで 何かな？と思ってたら… 雷の呼吸… 壱の型… 霹靂一閃 って書いてある壁紙が現れて めちゃくちゃバリバリの音で豆腐が炒められて 動画保存が上手く出来ず… 鬼滅の刃劇場 もっと面白いんです また食べに行ったらまたUPしますね 来月もこのメニューありますように 盛り付けた後もまだグツグツ行ってました こちら山椒が効いてホント美味しかった 辛すぎないからおススメです かち割りワインはジョッキにあふれんばかり トリュフ蕎麦はすごく日本酒に合いますね からすみの上にこれでもかっってくらい トリュフがのります 混ぜ合わせていただきます 人生で食べた蕎麦の中で一番好きだと思いました 残ったからすみにごはんを足してくださり 海苔巻きにしていただきました 最初から最後まで 素晴らしいエンターテイメント 楽しくて美味しいお店で常連さんが多くいますよ