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喫茶店巡り中 #フォロバ Instagramも更新中 aumo TOPユーザー 食べログブロンズメダル RETRIPインフルエンサー イベントに行ったら近くで美味しいものを 食べてます♪ https://instagram.com/yoko_tokyoiventlife

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ロマンス通りを抜けて突き当たり右手の ビル8階 コンクリート打ちっぱなしをベースにした ブルーグレーのオシャレな空間 スタイリッシュなライトで優しく照らされた店内 このお値段でこのハイレベルな充実したコースは見たことがないです 【生あり・角ハイありの2時間飲み放題】豊洲目利き鮮魚×生牡蠣×尾崎牛肉ずし『GOLDプラン』¥5,500- このそばの大学でキャンパスライフを送ってた友人と久しぶりに会う事に 素敵な空間で久しぶりに会えて嬉しいねと巨峰サワーと抹茶サワーで乾杯 前菜2種は 鴨ハム キノコとナッツのマリネ なんだかお酒がすすんでしまう予感 本日のサラダ 鳥ハムのサラダ キャロットドレッシング 自家製ドレッシングがまた素晴らしい 「豊洲直送、尾坪水産様より 鮮魚盛り4点 個体レベルで調整する仕立てや配送時の徹底した温度管理をした鮮魚をお届け」 ホタテ、キンメダイ、タチウオ、ホウボウ の4品 海藻いりの藻塩と新潟県産の醤油 菊花と紫蘇のがちらしてあり華やかさを忘れない 国産生牡蠣 ごっつい岩牡蠣にぷりぷりの身 「青木農園朝採れ野菜のグリル3種 産地や作り手にこだわるモルゲンが自信をもってお届けする国産野菜。 ミネラル豊富な土壌で育った野菜。野菜本来のおいしさに感動すること間違いなし。」 バターナッツ 緑茄子 パプリカ 甘さがひきだされてます 茨城県産 三右衛門豚のBBQグリル 「良質な餌が生み出した、飲める脂と評される上質な脂と柔らかい肉質。 シンプルにグリルすることで、三右衛門の脂と肉質の魅力を最大限に引き出しました。」との説明 良質な豚肉のグリル ヘルシーな豚肉 これが巨峰サワーとめちゃ合います ふわふわ自家製さつま揚げ 口でほどける新食感♪シンプルながらまた食べたくなる味に仕上げました。 揚げたてをいただけて幸せ 割ると湯気がふわぁっとあつあつ感が見た目にも楽しめます 自家製ピクルス しっかり漬け込み、ほどよく味が染みたピクルスでお口をリセット トマトに胡瓜に大根 「尾崎の肉寿司と〆のあら汁 自然配合飼料・天然水を与え徹底したノンストレスな最高の環境と人により育てられた牛は、圧倒的な旨味とあっさりした綺麗な優しい脂が特徴。 尾崎牛のポテンシャルを最も引き出す「肉寿司」でどうぞ! 一緒に提供するあら汁は、魚のうまみがぎゅっと凝縮した究極の逸品。ほろ酔いの体を最後にくっと〆めてくれます。」とご紹介あり 宮城県産黒毛和牛尾崎牛の寿司 グルマンの間でも話題の世界で月間20頭しか出荷されない稀少な尾崎牛 こちらを目の前で炙ります しゃりの大きさが大きめの稲荷寿司くらいのボリュームで食べ応えあり あら汁はオープン以来 継ぎ足しで作られています こんな〆酒呑みの心を知り尽くしてますね 池袋だけど落ち着いた雰囲気で くつろぎながら呑む事ができましたよ 幻の和牛と豊洲目利き鮮魚 モルゲン 池袋西口店 東京都豊島区池袋2-41-2 葉山ビル 8F

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恵比寿駅

ステーキ

芸能事務所ワタナベプロのそば恵比寿南 駅前よりちょっと落ち着くエリア 屋上BBQもあるNew Villageへ 大盛りのUSステーキがくると二度見 凄ぉい♡‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥ 屋上BBQも絶対美味しいはずと確信! 良質な赤身肉でモリモリ食べられる系 柔らかくて美味しさが濃厚 その他も充実! タパスの盛り合わせもかなり凝っていて どれも頷く美味しさ 飲み放題はスピードも美味しさもパーフェクト 行ってみて良かったお店です 店内はジュークボックスもあるアメリカンなインテリア カウンター席もかっこいいです 明るくご丁寧なサービス はじめのお料理は 見た目にも美味しそうな タパスの盛り合わせ ビーツとカブのマリネ かぼちゃのバニラ風味 半熟卵ミートソースのせ クリームチーズのカプレーゼ  たこのマリネ サラミハム 盛りだくさんかつとにかく美味しい 焼きシーザーサラダ 日本でも海外でもいろいろなシーザーサラダを食べてきたけどダントツの美味しさでした フライドポテト カットもホクホク具合もスパイスも最高!パーフェクトに美味しいポテト USステーキ 山盛りで期待以上! 夢中になりますね 良質で旨味が強いです 山椒のアラビアータ ペンネ アラビアータが山椒なんて素敵すぎます ありきたり感ゼロなメニュー揃いが嬉しい アメリカンワッフルとアイス 幸せ溢れる組み合わせ 飲み物 生ビール(カールスバーグ) サングリア モスコミュール ドリンクも量が多くて美味しかったです どのお料理も飲み物も満足でした デートや気の置けないお友達とのパーティーにもおススメです

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麻布十番駅

ビストロ

麻布十番の路地にある隠れ家的 ワインbar&ビストロ カウンターがメインのオトナな雰囲気の空間 ソムリエセレクトのワインとワインに合うお料理とで美女とディナー 素敵なインテリアで落ち着いて楽しめました 雨の日で爽やかさが欲しかった中 ソムリエのマスターセレクトのシャルドネで乾杯 温度も香りも良くてリフレッシュできます 前菜の盛り合わせ ビーツを使ったピクルス パテドカンパーニュ 北海道亜麻仁牛のローストビーフ サバのリエット 鶏胸肉の燻製 ワインにぴったりな盛り合わせが嬉しい さすがのセレクトです 美味しいね!と盛り上がります 南仏夏野菜の冷製ラタトゥイユ 食べ応えのある野菜というのがとても嬉しい こちらも彩りがよく野菜自体の味わいも深くて美味しい フランスの赤をいただきました 仔羊のナヴァラン(トマト煮) クスクス添え ¥2,480- 仔羊がトマトと良く合います 羊は焼いたのばかりでしたが煮込みもまたこんなに美味しいんですね ラタトゥーユとナヴァランとトマトの赤から今度は黒 魚介とイカのスパゲッティです 塩味が効いていてお互いのパンチある良さが引き立てあってワインもすすみます 最後はコーヒーをいただきました 本格的なフレンチコーヒーでした マスターのご説明も丁寧で麻布十番という場所柄こういう空間を好むオトナが集うワインbar&ビストロです

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2024

原宿駅

フランス料理

原宿に緑溢れる森があったなんて! 美食の地軽井沢の森のレストランかと錯覚する様なロケーション 美味しいものを知り尽くしたグルマンも訪れる美しい食事と上質なお酒がペアリングで楽しめるディナーへ ミシュランをとっていても良いくらい美味しいお料理とワインでした 格式高い広々としたラグジュアリーな空間は個室でなくても大切なお話ができると思います ドラマなどの撮影にも利用されています 能登半島地震の復興がテーマ 北陸を応援していて素晴らしい食材揃いのコースとペアリング Esquisse - エスキス 2024/5/11を 華やかな香りと繊細な泡がエレガントな CHAMPAGNE laurent Lequart HÉRITIÈREで乾杯 季節の3点盛りアミューズ、北陸の香り 加賀太胡瓜 鯵パプリカ揚げ へしこのリエット 珍しい北陸の食材とシャンパーニュの組み合わせが素敵 二皿目のアミューズ ウフブルイユと野菜のゼリー 新潟の海老がトップに アルザスのピノグリ 可憐な花な絵が可愛い白ワインと オードヴル 福井サーモンの瞬間燻製 ガラスドームを開けてスモークが香りと共に広がります ホワイトアスパラにサーモンのムース ロマンチックな一皿 福井サーモンを使った料理に合わせてのワインは白のKalleske BAROSSA VALLEY2020 スープ 石川蓮根「金沢美人」 日本酒をカプチーノにした泡 パルメザンチーズの煎餅がまた蓮根の穴を想像させるデザインで粋ですね BURNE&FIRE 自家製パン ストウブの蓋が開くと焼きたてのパンが登場 お洒落に明治神宮産のはちみつ添え 野菜のバスケットを見せてくださいましあ 食材の質にこだわりとシェフの技術や記憶に残る味になるんですね 石川の筍、加賀太胡瓜、金沢美人蓮根、栗かぼちゃ、キクラゲ お魚料理 富山真鯛 アオリイカとアンチョビのタプナード 南フランスロゼワイン CHÂTEAU DE LAとのペアリング お肉料理 飲み比べができる2種の赤ワインのご用意に目がハート♡ 福井ポーク 美味しが抜群の柔らかなお肉に感激 輪島の塩、石川のじゃがいものニョッキ 栗南瓜など野菜添え デセール パティシエのインスピレーション げんきづなムースにしたもの 小菓子とハーブティー 私スイーツ百名店も全て回ってますが ダントツで1位の美味しさでした お料理、スイーツ、ワイン、空間、サービス私にとって全てパーフェクトでした ソムリエの方の説明も詳しくお料理とワインがより楽しめました あくまでもお料理を主役にと仰ってましたがこちらでなければ出会えないであろうワインとのペアリングで思い出に残る時間を居心地抜群の空間で過ごす事ができました

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2024

四ツ谷駅

ビストロ

@a_la_bouteille 四ツ谷のフレンチビストロの名店 フランスの春の味覚! フランスから直送のホワイトアスパラガス これを素敵なレストランで旬にいただける事が毎年の楽しみです そんな逸品も入ったアミューズ+前菜+前菜+魚料理+肉料理の5皿のコース料理 ¥5,500- やはりソムリエさんがいらっしゃるならお料理に合わせたワインをお願いするがベストですよね もちろんお料理のコースとペアリングをお願いしました ワイン、魚、肉、野菜、デザートどれをとっても見た目の美しさも相成り カジュアルフレンチコースと謳っているけれどエレガントさを兼ね備えた最高のディナーでした ワイン生産者のサインがたくさん書かれた壁の隣のテーブル席へ お一人のお客様にはソムリエがいるカウンター席でお話しを楽しみながらですね まずは36ヶ月熟成のシャンパン CHAMPAGNE THEVENET 雨の日でしたがパァっと華やかさが広がる 優雅な1杯からのスタートに感動 ごぼうのポタージュ とてもスムースな口当たり 根菜ならではの優しい味わいが癒し 山梨県清里産ゴリーさんの季節野菜のテリーヌ~2種のソースとマイクロリーフを散りばめて みた瞬間にわぁ♡と声をあげてしまう まるで食べるアート フレンチの見た目の美しさに使っている野菜の種類の数にも惚れ惚れします スイスチャードや菜の花など8種 新玉の白いソースにイタリアンパセリのグリーンのルイユソース添え フランスロワール産ホワイトアスパラガスのポシェフランドル風+¥1,760- トリュフに卵のフランドル風でいただく フランス ロワールから空輸されたホワイトアスパラガス この季節フランス産ホワイトアスパラガスは必ず食べたい もちろん美味しいワインと共に ペアリングはDOMAINE LOEW ALSACE 北寄貝と筍のフラン スープ 北海道産の北寄貝はヴァプール (浮かんでいるという意味)のスープで 南フランスのワイン  フランス ロゼール産 仔羊モモ肉のロースト バジルの香りとトマトフォンデュ~ソースジュダニョー +¥3,080- パンのおかわりもいただきました ピストゥソースと言われるバジルのソースを詰めてローストした仔羊はフランスで2000年前から単一品種で育てられているホワイトマシフセントラル種 その肉質の良さと上品な味わいに ソースは仔羊のフォンをベースにしたジ ュダニョー(出汁)の広がる香りは目覚める様な美味しさのインパクト ペアリングはシノン カベルネ・ソーヴィニヨンの基になっているカベルネフランという品種 こちらワインも販売しているからおうちワインを買う時の参考にメモメモ ピスタチオとキャラメルナッツのヌガーグラッセ(アイステリーヌ)¥715- 四ツ谷駅の交差点から新宿通り数軒目と駅から近いのも魅力的です 素晴らしいお料理とワインとサービスでした 大切な方とのひとときにおススメです a La Bouteille 東京都新宿区四谷1-8-14 四谷一丁目ビル B1F #aLaBouteille #アラブテイユ