Kazuya Kumagai

日曜日の12時に到着 ちょうど満席になったところだったのか、しばらく待って入店 担々麺を注文 すぐに提供されました。 もう見た目から素晴らしい スープを一口 山椒がフレッシュでパクチーと共に爽やか 適度な辛味と共にすごいコクと旨味を感じます これは美味しい 麺は少し柔らかめですが旨味の強いスープと良く絡みます。 担々麺の挽肉が大きな粗挽きでゴロゴロしていて肉の食感と旨味がすごい これがスープのパンチの正体ですね 今まで色々食べてきた担々麺の中でも 1、2を争います とても美味しかったです

前から気になっていた小田原タンメンに訪問 スープを一口 野菜と鶏出汁の甘みにニンニクの風味でコクがあり美味しい！ 麺が出てくるまでシャキシャキもやしを食べ進めます 麺は気持ち太麺でコクスープと良く合います ひき肉餡は辛くはなくて、コクのあるスープに更なるコクとパンチを加えます ガッツリ目でとても美味しいタンメンでした また食べたくなりそうです

アジフライ定食を注文 お味噌汁を一口 塩分も出汁も控えめですか優しく 割烹のお味噌汁は美味しい アジフライはサクサク 身はフワフワで口の中でとろけます 絶品 ごはんは木のおひつに入れているのでしょうか 程よく湿気が飛んでさらっとしています 絶妙な炊き加減 おしんこも塩分控えめですが これもまた只者でない美味しさ どれも丁寧な仕事でとても美味しいです 神は細部に宿る こんな言葉を思い出しました

土曜日の少し遅めに訪問 席は半分くらい埋まっていました オーダーシートで肉天うどんを注文 すぐに提供されました。 スープを一口。甘めで出汁が効いています。 美味しい。 うどんは硬くゴワッとしていて 甘めのスープと良くあいます。 甘めの味付けのお肉ともあいます。 天ぷらも始めサクサク、こちらも甘め出汁と良く合います。 途中で自家製という薬味の唐辛子を入れると ピリッと味が締まります 飾り気のない店内ですが 気さくな店員さんで 気持ち良く美味しく頂きました。 店を出たら売り切れの看板 ちょうどいいタイミングだったみたいです。 また立ち寄りたいですね