Kazuya Kumagaiさんの My best 2022

お昼に食べた台湾ラーメンにハマり 帰る前にもう一度、と検索して訪問 初回なのでとりあえず1辛増で注文 提供されたどんぶりは随分小ぶりに見えました まずはスープを一口 か、辛い！痛い！ 舐めてた、これは辛い。でも美味い。 蒙古タンメン普通に食べる私ですが これ北極より辛いのでは‥ 辛味の奥に旨味があって 小ぶりに見えたどんぶりも 麺も挽肉も詰まってタップリ 涙と鼻水流しながら最後の一滴まで 飲み干してしまいました このパンチ力はハマります しかし ちょっとこの辛さは意外でした 今度は標準を試してみたいと思います あ、生卵入とかもいいかもですね

普段は糖質制限してるのですが 今日はどうしても食べたくなり チャーハンを注文 程なく提供されました スープを一口 出汁の優しい甘味が広がり う、うまい ペースのスープが良いんでしょう ラーメンも美味しそうですね チャーハンはしっとり柔らか ジューシーで柔らかい焼豚は 味が濃いめで肉感の存在感があります グリーンピースもふっくらとして甘味もあり ただの飾りではありません 素晴らしく美味しいチャーハンでした

急に寒くなった日 いつも凄い行列の店が数人しか並んでいなかったので食券を買い、5分程ならんで入店 この手のラーメンは初めてです スープを一口、濃厚いや、濃い豚骨醤油 麺を一口、極太の噛み応えの凄い麺です これはこのスープに合う 麺とスープで一体のガツンとしたインパクト 少しでお願いしたニンニクも みじん切りだからか風味が強い 更にインパクト増強します バラで頼んでチャーシューはトロトロですが こちらも濃い目の味 途中でギブアップするかと思いましたが あっという間に完食 エネルギッシュな一杯でした