K.Kunihiro
【2024年、初夏の北海道④】 抜群の環境のお宿です❗️ 『北海道』で“唯一”の『休暇村』です❗️ 『苫小牧市』からも、『千歳市』からも、『札幌市』からも、“アクセス良好”な『支笏湖』 “北海道の県庁所在地”・“北海道の空の玄関口” “船での北海道の玄関口 & 製紙業で有名な街” と、 それぞれ、道内では、来訪者が来る街で、 比較的に賑わってる、3都市から、アクセスが良く、 その、“喧騒”から離れた『支笏湖』❗️ 『支笏湖』の魅力は、 何と言っても、“水質の透明度”‼️ 水中の栄養度が低く、プランクトンの発生度が”低い“ので… ”透明度“は非常に高く、これまで、 『環境省』の『公共用水域水質測定結果』で、 20回も、全国1位に輝き❗️ 『日本』の”最北“の『不凍湖』と言われるだけあって… ”春夏秋冬“で、”アクティブ“な、『レイク・レジャー』 を楽しむ人が訪ねてます٩( ᐛ )و 『休暇村 支笏湖』のホーム・ページでも、紹介されてますが… 『カヌー』・『カヤック』・『SUP』・『クルージング』等、 鏡の様な湖面を存分に堪能するモノ、 『リバー・シュノーケリング』・『フィッシング』 等、”透明度“の恵みを肌で感じるスタイル、 “早朝の目覚まし“の心地良い、鳴き声を披露する 『野鳥』が生息する、”湖畔の森“を、 『トレッキング』や『フィット・バイク』をする、 ”湖畔の森”を満喫する遊び❗️ 此処で滞在すると、『都市』から“小一時間”と言う “立地”を忘れてしまいます(笑い) 今回の利用は、『朝食』のみで… 実は、『北海道』到着が夕方の5時の飛行機 ここに着いたとしても… “バタバタ”と食事なので(((^_^;)(苦笑い) マイペースな私は、他所で『夕食』を… “未食”ですが(笑い) 『北海道』”唯一“の『休暇村』の”夕食“だけあって、 『ホームページ』から観てみると、 ”ずらり“と魅力的な食事が、 『春夏秋冬』並んで来ます❗️ 『苫小牧』の『北寄貝』は、1年中頂けますが、 ”旬“は”冬〜春“に掛けて、特に5月・6月は産卵期です、ので、『春』に旨味が増す 『夏』は”目の前“の『支笏湖』で獲れる 『ヒメマス』(チップ) 一年間で、6・7・8の、三か月しか漁期が許されず、漁獲量も少ないので… 『支笏湖』近郊か、『千歳市』の飲食店でしか提供されない、旅行者にとって、地産地消の”幻の魚“です、 『秋』は、”全般的“に『鮭』を出て来そうですが、 『北海道』ならではの”魚“が『ししゃも』❗️ 『なんだ〜”ししゃも“か〜』と言いそうな貴方… 普段、”どこでも見る“『ししゃも』は、 『”樺太“ししゃも』と言う、言わば”代用品“で、 ”本物“は、『北海道』でしか獲れ無い 『”本“ししゃも』と言いまして、 先程の『ヒメマス』同様”地産地消“の、希少品です。 『冬』は、やはり、『蟹』でしょう… 『本州』では『ズワイガニ』ですが、 『北海道』で『蟹』と言えば、 『毛蟹』や『タラバガニ』、素材王国らしく、 “ゴロッゴロッ”と、甘い身肉を堪能出来ます… ”全国でも知れ渡ってる“『北海道の食材』と、 漁獲量が希少または、『支笏湖近郊』の地産地消 の食材がコラボした『夕食』が出て来ます❗️ では、頂いた方の『朝食』を❗️ 『バイキング』形式で、頂きました… “豪華”と言うよりは… “慈味溢れる”優しい品々が並ぶバイキング❗️ 『旅行先』だと、“アレやコレと欲張って”… “朝早く”から“夜遅く”まで、動くので、 体内時計が狂って、調子を崩し易いモノ… そんな時に、”整えて呉れる“メニューが揃ってます٩( ᐛ )و 『朝粥』が在りまして… ただの、調子を悪い時に食べる『白粥』とは、 まるッと違います(笑い) 何しろ、“使ってる食材”が、『北海道産』に拘って、 『昆布』・『ホタテ・干し貝柱』・『ななつぼし』(お米) これだけで、コンセプトの『お粥』は旨い、ですが… 『トッピング』が、 調味料系で、『牡蠣醤油』・『塩昆布』 地元産系で、『タラコ』・『ホタテ』・『チーズ』 映える系で、『海老』・『蒸し鶏』 etc… 私は、 『蒸し鶏』に『牡蠣醤油』に『三つ葉』に『松の実』、 “旨味素材&調味料”と“野菜の香り”と“歯触りのアクセント”… イヤ〜贅沢なお粥でした( ◠‿◠ ) 『北海道』名物の『ラーメンサラダ』と、 ”自ら“『ジャガイモ』を潰して作る『ポテサラ』も、 ”自分好み“の”トッピング“で出来ます❗️ #北海道唯一の”休暇村“ #優しい味わいが並ぶ朝食バイキング #四季を通じて並ぶ”珍しい北海道グルメ“