K.Matsumoto

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食べ歩きサークル会長 食べたラーメン屋は数千軒 過去の訪問店もゆっくり少しずつ登録予定です。新たに行ったお店は基本写真付き投稿。

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  • ラーメン
  • 丼もの
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average

    香家 高田馬場メトロピア店

    店舗情報

    高田馬場駅

    担々麺

    駅直結。麻辣汁なし担々麺肉まんセット(1200円) 花椒がホールで入っているなど麻が強い仕上がり。刻みザーサイが入っているのは面白い。食感、味ともにいい仕事をしていました。ただごま感はあんまりないタイプ。汁なし坦々はまぜそばの分類と認識してますがまぜそば類はダイレクトな分、麺の美味しさ勝負な印象があります。その点でもうひと押しほしいと感じました。 単品約1000円のコスパも加味で評価。セットの肉まんは普通に美味しく、大きいので良かったです。

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average

    麺達 うま家

    店舗情報

    高田馬場駅

    ラーメン

    馬場の駅前家系。ラーメン780円。 カエシが強めな印象。豚骨は少なめっぽく、薄く感じました。麺もパンチ弱く感じた。ただその分食べやすい味とも言えるので好み次第。

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good

    麺屋 とりくらぶ

    店舗情報

    神保町駅

    ラーメン

    ラーメン激戦区神保町の駅前。 渡り蟹ラーメン(880円)+煮卵(100円) 蟹ラーメンといいつつスープのベースは鶏豚骨なよう。ただ思っていた以上にちゃんとしたスープで食べやすく仕上げており美味しいと思います。流石にこの立地でやっていけてるだけはあると思いました。カニの内子が入っているのは嬉しいですね。麺は中太だけどやや柔らかめで一般的な麺。味玉もごく普通。すぐ駅前で席数も多いため並ばず食べれるのが強みだが周辺には黒須や海老丸…なかなか厳しい環境で頑張られていると思います

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2021

    中目黒駅

    日本料理

    龍吟出身の和食屋さん。一人32000円程。 流石に美味しい。まだオープン1年弱なため予約は取りやすいものの技術は確かです。予約取れなくなる前にまた行きたい。 店主が全国足を伸ばして集めたこだわりの食材を最高の調理で提供してくれる。出汁と香りにこだわり、龍吟出身だけあって火入れの技術は突出したものがある。 これだけの高級食材オンパレードでこの価格はコスパもよいです。この店はこれだという一品を選ぶのは困難なほど全てレベルの高い料理でした。それでもしいて挙げれば鱧の霜焼き、鰹のタタキには驚いた。 お店の雰囲気も良いです。

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2021

    サンプリシテ

    店舗情報

    渋谷駅

    フランス料理

    ランチ利用(ドリンク込み約11000円/人) 素晴らしい料理の数々でした。魚に特化したフレンチでいずれも相原シェフの技術、センスが光るコスパ抜群のコース。ボリュームもしっかりで肩肘貼りすぎない雰囲気もグッド。 本来廃棄する部分を利用し、調理した品も多く、食材、命に感謝してる姿勢も伝わってきます。それを隠さず伝えてくれる誠実さも好印象。料理や食事ってそうあるべきだと共感できます。 この日、特に美味しかったのはヤリイカ、太刀魚、甘鯛。 ハズレはなく、リピ確定の秀逸なお店。