K.Matsumoto

駅直結。麻辣汁なし担々麺肉まんセット(1200円) 花椒がホールで入っているなど麻が強い仕上がり。刻みザーサイが入っているのは面白い。食感、味ともにいい仕事をしていました。ただごま感はあんまりないタイプ。汁なし坦々はまぜそばの分類と認識してますがまぜそば類はダイレクトな分、麺の美味しさ勝負な印象があります。その点でもうひと押しほしいと感じました。 単品約1000円のコスパも加味で評価。セットの肉まんは普通に美味しく、大きいので良かったです。

馬場の駅前家系。ラーメン780円。 カエシが強めな印象。豚骨は少なめっぽく、薄く感じました。麺もパンチ弱く感じた。ただその分食べやすい味とも言えるので好み次第。

ラーメン激戦区神保町の駅前。 渡り蟹ラーメン(880円)+煮卵(100円) 蟹ラーメンといいつつスープのベースは鶏豚骨なよう。ただ思っていた以上にちゃんとしたスープで食べやすく仕上げており美味しいと思います。流石にこの立地でやっていけてるだけはあると思いました。カニの内子が入っているのは嬉しいですね。麺は中太だけどやや柔らかめで一般的な麺。味玉もごく普通。すぐ駅前で席数も多いため並ばず食べれるのが強みだが周辺には黒須や海老丸…なかなか厳しい環境で頑張られていると思います

龍吟出身の和食屋さん。一人32000円程。 流石に美味しい。まだオープン1年弱なため予約は取りやすいものの技術は確かです。予約取れなくなる前にまた行きたい。 店主が全国足を伸ばして集めたこだわりの食材を最高の調理で提供してくれる。出汁と香りにこだわり、龍吟出身だけあって火入れの技術は突出したものがある。 これだけの高級食材オンパレードでこの価格はコスパもよいです。この店はこれだという一品を選ぶのは困難なほど全てレベルの高い料理でした。それでもしいて挙げれば鱧の霜焼き、鰹のタタキには驚いた。 お店の雰囲気も良いです。