過去最高のレストラン。 石かわ系列で流石の最高レベルホスピタリティもさることながら、調理技術がすさまじい 。 シンプルな料理でここまでの味を出し、よそと差別化出来るのは心から尊敬する職人芸。 方向性としては素材の味を生かす火入れ、料理。 ただ本当にいい素材の良さを完全に引き出すことが出来ればそれだけでここまでの料理になるのは脱帽としか言いようがありません 改めて日本食こそが最も調理技術を問われる料理なんじゃないだろうかと思わされた至福の時間でした
K.Matsumotoさんの My best 2020
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特徴メモ：もも絶品(伊勢廣系のだんごのような味わい)、全体的にジューシーな焼き鳥で単品や〆物もとても美味しい
特徴メモ：客単2～3万クラスのお店とも遜色ない料理(特に鴨は焦がし柑橘ソースがすごかった)のクオリティで豊富なグラスワインが楽しめるお店。接客も気持ちよく文句なしのコスパ
神奈川の一流店出身の方が焼くコスパ最強の焼鳥屋さん。ストップオーダー制で苦手やリクエストはあり。かなり食べましたが一人7500円で衝撃の安さ。 勿論クオリティも名だたる一流店に遜色せず、串の種類によって優劣がつく感じ。レバー、椎茸、せせりが特に良かった。他の一流店に比べると全体的に火は通し目。 趣向を凝らしたオリジナリティの高い串が多く、接客も◎当日予約の取れた点もありがたい。 文句なしの名店
達人と言われるだけあって余所の天ぷらとは別物。 個人的には特に海老の頭、穴子、ナス、アスパラに感動。季節で内容が変わるのでまたお邪魔できたら嬉しい
他では食べたことのないお寿司が目白押し。エンターテイメント性も高く、お客を最大限もてなそうと言う気概がとても伝わってくる。 個人的には二種のからすみとアオリイカの握りが印象的で、からすみの濃厚さとイカのねっとりとした食感がウニやあんきものような味わいを作り出しており非常に好みだった
中目黒の人気焼肉店の2号店(3月に開店)。 ホルモン全部別格でおいしい、しかも激安。上ハラミ、上ナンコツは知ってるそれらと別次元。 過去食べた焼肉店でコスパ一位のお店
随分あいて、移転後初訪問 特徴メモ：一言でいえば味覚のサーカス。まず香味油の香りでつかまれる。真鯛も蛤もオイルもソースも一口ごとに主張される味が違う。それも全部一級品の旨み。これより綺麗な塩ラーメンは数食べてきたけどこれより旨い塩ラーメンは食べたことないかも。 土日祝日休みが悔やまれすぎる
コスパが最上級。やすく美味しい貝を食べたいならベストなお店。