K.Matsumoto

ほん田出身の人気店。日曜夜で約1時間待ち 特製手揉み中華そば(1300円) 特製350円はお買い得感あり。 麺はメニューによって全部違います 手揉みは菅野製麺でもち姫＋春よ恋とのことで食べる前から期待上がりましたが、やはり完璧な麺でした。モチモチとした中太麺は食感、味共に文句無し スープは仄かに煮干しのビターさがあるよくまとまったスープ。全体のクオリティの高さ故に少し負け気味な気もします そしてトッピングも全てハイレベル。チャーシューはもちろん野菜に至るまですべて美味しかったです 昆布水など他のメニューも食べにまた来たいお店です

『限定』昆布水つけめん(白醤油)、塩ラーメン 昆布水つけめんは都内でも屈指のレベル。 わさびが香る珍しい昆布水でした つけダレ、割ったあとの味も含めて王道ながら非の打ち所のない味 昆布水だけで評価すればベストもありました 塩ラーメンは白湯で油膜のある感じでしたが予想以上に優しい味。もっちり手もみ麺は秀逸で他と被らない素敵な一杯ではあるものの昆布水つけめんほど手放しに美味いといえる一杯ではなかったかなと言うのが正直なところ

茨城のドロつけ老舗 昆布水も食べたかったけど初訪なのでどろつけ(1000円) 意外にも清湯ラーメンとかが左上でつけめんは端っこでした。時代の流れかな つけ麺はワシワシ麺でドロつけ全盛期を感じる素晴らしいものでした。並でも結構な盛りです つけダレは甘さ控えめでほんのりビター仕上がり。割りスープが昆布なのは珍しいなと感じました。

店内製麺のバリエーション豊かな人気店 純鯛蕎麦(900円)、ホワイトつけ蕎麦(1100円)、辛豚丼(400円) 純鯛蕎麦はかなり濃厚な白湯でアラ汁タイプ 濃度の割には魚臭さも控えめでとてもよいスープでした ホワイトつけ蕎麦は豆乳ベースにトリュフオイルが香るこちらもかなり秀逸でこの手のつけ麺では今までで一番美味しかったと思います 辛豚丼は想像以上にしっかり辛く、旨味もしっかり 全体的に店内製麺に期待されるほど麺のレベルが高いとは感じなかったのは唯一残念かな バリーション豊富でレベルも高い良いお店と思います