Kazuhito Imai

【都内で食べれるクラシカル家系】 ネギチャーシューメン 1,200円 小ライス 100円 最近クラシカルな家系にどハマり中でして、都内でもかなり評判のいいまこと家さんへ。系統は吉村家→本牧家→川崎家→ここ。 最初なので全部普通で。 麺は酒井製麺でデフォルトで柔らかめに茹でられています（そのせいか麺やわらかめが不可になってました）。 スープは濃厚なんだけどあっさりしていて飲みやすい。豚の旨味が前面に出ている感じ。それに気持多めの鶏油のコクがたまらない。 チャーシューは肩ロースの煮豚。脂身が多かったので若干ヘビーかなと思いつつもネギと一緒に食べたらイケる口。 海苔とネギでライス食べたらこれも至福。 美味しかった、完食です！勢い余って完まくです！

夜中にふと食べたくなる1杯、終電後だというのに結構お客さんが入ってます。 そんな中頼んだのは復刻スペシャル。 一番人気だという復刻ラーメンの全部入りみたいな感じでしょうか。それでいてこのご時世1000円しないのだからコスパは最強見た目ガッツリで麺は細め。ホープ軒系と同じジャンルに入るのかな？ 見た目は背脂ギトギトなんだけどスープは意外とスッキリしてて飲みやすい。 美味しかった！完食です！勢い余って完まくです！

チャーシュー5枚 1,050円 中盛 180円 ライス 100円 Youtubeで「家系ラーメンが10倍旨くなる技が凄すぎた」と言う動画を見てしまい実践したくてまた来てしまいました。 やり方は簡単、ニンニク（緑色のギョウジャニンニク）をスープに溶かさずチャーシューに乗せておいて、食べるたびに麺をつけて食べると言うもの。溶かさないからスープの味は変わらずバッチリ。と言ってもと食べ進めているうちにチャーシューが沈みそうになったのでレンゲに移す。 刺身を食べるときにワサビを醤油に溶かさず直につけて食べるのをイメージしてもらうとわかりやすいかも。このニンニクを海苔につけてライスと巻いて食べてもまた絶品。明日が休日でよかった！年齢のせいかラーメン中盛にライスまでつけたら一気に腹パンになってしまいました。 美味しかった！完食です！ 是非この食べ方お試しあれ！

小ラーメン 750円 数日間の麺休日（？）の後来訪。品川二郎も10年以上ぶり。以前来た時と比べてお店が綺麗になっていて入りやすい雰囲気になっていました。しかし相変わらずの大行列、並び始めてから店内までざっと1時間はかかったか。トッピングは野菜、ニンニク、アブラ。スープは穏やかな感じ（卓上にカエシがないせいかカラメにする人も結構いたかも）、豚の風味がしっかりだったので薄いとは感じませんで。麺は二郎にしては固茹で、しっかりと歯応えと味がある。豚は大振りの赤身肉、結構ボリュームがあるのでブタ入りにしなくて正解。ヤサイコールしたんだけどデフォルトでは少ないのか、ほぼ全員ヤサイコールをしていた。これならヤサイダブルでも良かった気がする。 何はともあれ最後までガッツリいただけました。 美味しかった、完食です！