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MASAE FUKUDA

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立ち飲み

MASAE FUKUDA

ワンピースとピンヒールで立ち飲み開拓

どこでもワンピースとピンヒールで行きますが意外と立てるし歩けます(゚∀゚) BESTはその年初めて行った立ち飲み屋さんから、立ち飲み以外はインスタに投稿してます☺️ https://www.instagram.com/sheer_heart_attack12/

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MASAE FUKUDA

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2022

馬喰町駅

焼き鳥

唯一無二のカワ、フジ、そして生タタキ、幻となった名店は永遠に私のベスト焼鳥☺️ きっと外観以外は消されると思いますが書かずに居られなくなったので愛するお店の思い出と共に…。 飲食店が周りに殆ど無い立地、宣伝をするわけでもなくネットも普及する前から愛され続ける立ち飲み焼鳥。 名物生たたきは軟骨入の鶏肉のたたき、生のつくねと言ったら想像しやすいと思いますがそれ自体に味付けはなく継ぎ足しのタレと練りわさびで頂くなんともシンプルでその新鮮さと丁寧な仕事を感じられる唯一無二のうまさ、アルコールを強く感じる日本酒との相性が素晴らしく卓上の山椒がまた合う。 これを食べる為に1時間並ぼうとも全く苦にならず開店時間が近付くとまたこの味に出会える嬉しさを噛み締めていた事を強く覚えています。 焼鳥もずっしりと大きく肉汁あふれる美味しさ、レバーも苦手な人も魅力する鮮度の良さ、カワやフジは他の店では絶対に味わうことの出来ない手間のかかった逸品でした。 紛れもなく自分史上最高の焼鳥、こちらで食事をすると一週間は余韻で気持ち良く過ごせる位好きなお店でした。 いつでも行けるからと思って好きだからこそたまにしか行かなかったのですが青天の霹靂…。 こんな消失感は久々です…。 SNSで個人が好きに何でも発信できる時代、便利でもあり承認欲求は満たされるかも知れないけれどそれでトラブルも起こりうる、出来るだけ良い事を書こうと心掛けてはいるけれど自分の思惑とはまた違う捉え方をされてしまう可能性もあると思うと色々と考えるところもありますね…。 いつかまた私が衝撃を受け感動した最高の焼鳥屋さんが少し形を変えてでも営業再開してくださる事を願います。 都外から来てくれる友人を何度こちらに招待したことか…また1時間でも2時間でも並ぶからここの生たたき食べたい…!!

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excellent

和酒 吟蔵

店舗情報

福島(大阪)駅

季節料理

大阪福島で厳選日本酒と庄内野菜や季節の魚に拘った美味しいお料理食べるならこちら☺️ 以前は1階は立ち飲み、2階は座りのテーブル席でしたがリニューアルして1階も座りカウンターへ♪ この手の混んだお料理と落ち着いて大人がゆっくり飲める雰囲気なら確かに座りのほうがしっくりきますね✨ 椅子がバーみたいなソファーで凄く居心地が良いので思わず飲みすぎて食べすぎちゃいそうです✨ お鮨は1階カウンター限定に、目の前で握ってくれるのは嬉しいしオープンキッチンは安心感ありますねー。 写真は数回分、座りになってお通しが付くようになりましたがなかなか気の利いたお通しでお料理への拘りがヒシヒシと感じられます♡ 最近特に美味しかったのが鮎のスイカサルサソース。 鮎をコンフィにして骨まで柔らかく身はふんわり、それだけでも美味しいのにソースが絶品! トマトを使うところをスイカを使ってフルーティで食感が楽しく辛さ控えめに仕上げています。 鮎もスイカも少し青臭さがあって個人的にはそれが好きなのですがそこを重ね合わせて底上げしてる感、すごく美味しかった! 私の愛する落花生塩茹では今年も相変わらず旨すぎて、自家製福神漬は新しすぎて酒に合うし本当に何度来ても楽しい新しい驚きと発見のあるお店✨ 合わせてくれる日本酒も揃っていて飽きない✨ 大阪に来たら必ず立ち寄りたいお店です。

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excellent

旅する酒屋 ツグー

店舗情報

京成曳舟駅

立ち飲み

曳舟駅からすぐの日本酒角打ち☺️ 可愛らしい造りのお店は女性ひとりでも入りやすい真新しい角打ち。 冷蔵庫には日本酒がずらっ、有料試飲という形式で店内の立ち飲みカウンターとテーブル席で飲むことが出来ます。 冷蔵庫から好きな日本酒をチョイスしてもいいし飲み比べセットから頼んでもお得です。 ビールも数種類、日本酒を使ったオリジナルカクテルなんかもあって色々楽しめそうでした✨ 三芳菊、今代司、にいだしぜんしゅなんかをメインで扱ってます☺️ キャッシュオンかと思いきや会計は後払い、支払い方法も多様で便利です✨ お得な回数券も販売してましたので複数人でシェアしたらかなり安く飲めますよ(*´∀`) 角打ちなので余り期待してなかったのですが地味にお料理美味しくて嬉しくなりました✨ 特に南高梅を使った梅水晶が抜群に美味しくて酸っぱいだけでなく甘みが丁度いい! 豚トロはちゃんと温めて出してくれて脂のとろけ具合と粒マスタードがいい感じ、ソーセージ的なノリでビールに合いそう♡ 店主さんも丁寧に説明してくれてとても感じのいい方で居心地良かったです!

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2022

黒羊羊肉串店 BLACK SHEEP

店舗情報

天神橋筋六丁目駅

立ち飲み

天満にニューオープン、羊尽くしの大人の立ち飲み☺️ 人気店ラムのラブソングの新店舗✨ ラムのラブソングのラフで明るいイメージとは打って変わってガラス張りで照明を落とした大人のムーディな雰囲気✨ ちょっとラムのラブソングは賑やかすぎるなって方にはこちらをオススメ✨ お料理は勿論ラムラムラム♡ 羊肉好きにはたまらないラム攻め!!! 定番ラム串はもちろんこちらの店舗限定でハラミ串もあります。 どちらもスパイシーで美味しい♡ ここのオムレツめちゃくちゃうまいんです、そして安いんです、マッシュルームたっぷり一人ペロッとイケますよ♡ ラムの揚げ春巻きもお酒すすむうまいやつだし、ラム以外にも野菜もあります。 ヤングコーンの桜海老炒めは絶対食べるべき、白和えは季節によってフルーツ変わります✨ 〆にラムのラグータリオリーニ、ちゃんとラムラムしてるのにクドくなくてこれも最高♡ ラムのラブソングはラムチョップがスペシャリテですがこちらはジンギスカン! 鍋来ると思って遠慮したのですが他のお客さんが頼んだの見たらかなり斜め上(゚∀゚)♡ 次は絶対食べたい、めちゃくちゃ美味しそうでした✨ 次回の楽しみも出来てめちゃくちゃ通い倒す予感♡

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2022

ダテダチ

店舗情報

日本橋(大阪)駅

鶏料理

7月18日ニューオープン、ミナミの焼鳥立ち飲み屋☺️ 元々中華料理屋さんだった所を改装してレトロながらオシャレな素敵な空間を作られてます✨ 奥に長いお店の造り、焼き場が少し狭い感じもしますがオープンして間もないのに混んでいても焼鳥待つ事もなくすっと出てきて好印象でした✨ 一本づつ頼めるので色んな種類の焼鳥食べられて嬉しい! 生つくねがオススメですが早く行かないと売り切れちゃいます! 軟骨も入った鶏のたたきはワサビと濃い目のタレでめちゃくちゃいいアテ♡ ポーチドエッグも半熟具合が絶妙で、柴漬け入のタルタルと相性抜群! 手羽先は半分にカットしてくれてるのも食べやすいし一度干しているから旨味が凝縮♡ レバー、ささみ、ココロはレア目で、特にココロが美味しくてコリコリ感とレアな舌触りが癖になります♡ お酒も種類豊富でサワーからナチュールまで揃いどんなニーズも合う使い勝手のいいお店✨ これは通っちゃいそうです♡