池崎 博幸

池崎 博幸

鹿児島県鹿屋市出身 現在は愛知県在住です。 主にラーメンの投稿が多いですが、お肉、お魚など美味しい食べ物なら何でも。 お酒も、ビール、焼酎、ワインなど何でも大丈夫です。特に芋焼酎が好きでいつもロックで吞んでいます。 皆さんの投稿を参考にしたいと思います。 よろしくお願いしますm(_ _)m

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池崎 博幸

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名古屋駅

お好み焼き

今日は電車が大好きな3歳の孫と一緒に一日電車乗り放題に行ってきました。午前11時に岩倉駅で待合せ。 その後、一部特別車特急で名古屋駅に。孫は最近、焼きそばが気に入って「何食べる❓」って聞くと「焼きそばが食べたい」って言います。今回も事前に聞いた所、焼きそばと言ったので、事前に調べて名駅地下街(新幹線側)のエスカにあるたんぽぽさんでお昼ご飯を食べる事に。この日は土曜日で駅のコンコースは人だらけ。また、お昼時とあって飲食店はオープンを待つ人でいっぱい。最初は手を繋いで歩いていましたが、いつもの「じいじ、抱っこ」のおねだり。この後どうなることやらと不安を抱えながらお店に。店内はほぼ満席。ラッキーな事に2人席が空いていました。孫はメニューの写真を見て「焼きそば食べたい」って一言。私はモダン焼きを注文しました。 ◆イカ•豚モダン焼き ¥1,050 ◆肉焼きそば ¥740 モダン焼きは生地はフワフワ、焼きそばは焦げ目も付いてパリっとしていて美味しい。ソースも好きな味で美味しかったです。 また、孫は1人で完食。別皿に冷ます際、一口食べましたが、アッサリしていて麺もコシがあって美味しかったです。孫も大満足でした。 食べ終えてお店を出た途端、「じいじ抱っこ」、新幹線口から名鉄駅まで抱っこで歩く事に。食べる前より重い… これから一旦新岐阜駅まで行き、特急パノラマスーパーの展望席(最前列の席を確保済み)に乗って豊橋まで。途中寝てその後、豊橋市電の一日乗り放題を購入し約2時間。最後もパノラマスーパーに乗り帰宅しました。 ご馳走さまでした❗️

池崎 博幸

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今度、10月に生まれた孫に会うので、服を買いに愛知県名古屋市西区にあるmozoワンダーシティ(約230店舗)に妻と行って来ました。 買い物途中歩き疲れたので少し休憩する事に。 最初は抹茶ソフトを食べる予定でしたが、パフェに目が行き、抹茶生チョコレートパフェに。妻は抹茶クリームあんみつとほうじ茶ブラウンティーのセットにしました。 ◆抹茶生チョコレートパフェ ¥1,250 ◆抹茶クリームあんみつ、ほうじ茶ブラウンティーHOT ¥750+¥330 パフェなどで使われている抹茶は、爽やかな苦み・青々しい香りを感じつつ、まろやかな口当たりがとても良く美味しい。 ちょっとした休憩には丁度いいスィーツです。 ご馳走さまでした❗️

池崎 博幸

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妙興寺駅

ラーメン

3日連続のラーメン。今日は愛知県一宮市にある「鶏白湯らーめんはらや」さんで期間限定麺を食べに行きました。 ◆海老辛味噌白湯 ¥1,200 ◆ライス ¥150 鶏白湯に海老の旨みと和だし(ウルメ、サバ、宗田節)に辛味噌を使用したスープ。濃厚で海老の旨味とピリ辛がとても良い美味しいスープ。麺はストレート中太麺。コシがあってスープも良く絡んで美味しいです。 チャーシューは、豚バラロールチャーシュー、豚肩ロースレアチャーシュー、鶏ももチャーシューの3種類。豚はモチモチでジューシー。しっかり食感も味わえて柔らかくて美味しい。これは是非食べていただきたいです。鶏もも肉も皮の部分は炙ってあって 香ばしく、もも肉は弾力もあって美味しい。 極太メンマはシャキシャキ。残ったスープはライスにかけていただきました。 ご馳走さまでした❗️

池崎 博幸

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細畑駅

ラーメン

まだ昨日食べたにんにく中華そばのにんにく臭が消えない中、今日は、㐂色さんの限定麺を食べに。 平日とあって整理券の配布はなし。中待ちに3人いだだけでしたので直ぐに入る事が出来ました。 ◆浅利の山椒味噌そばケイジャンチキン増し ¥1,400 ◆味玉 ¥150 ◆ライス ¥150 浅利の旨みに山椒オイルがピリっと効いた濃厚なドロドロ味噌スープ。中華鍋で煮たて完成されたスープを器に入れています。濃厚で浅利の旨み、風味がとても良いです。爽やかな山椒オイルの辛さと香りもいい感じます。麺は中太平打ち麺。モチモチでドロドロ味噌スープも良く絡んで美味しい。 浅利も身が大きくプリプリ。ケイジャンチキンも皮はパリっと、身はプリプリでジューシー。 濃厚なスープにはライスが1番。味玉を乗せスープを少しかけて食べると抜群に美味しかったです。 ご馳走さまでした❗️

池崎 博幸

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今日は、愛知県一宮市に2024年9月9日にオープンした「ともり火」さんでランチ。ここは以前「豚骨ラーメン専門店 一兆」さんがあった店舗です。 ともり火さんの看板メニューは、豚骨スープにたっぷりのニンニクとネギが入ったラーメンが人気です。 今日はその人気メニューの「ネギにん中華そば」と「半にんにく炒飯」にしました。 ◆ネギにん中華そば ¥990 ◆半にんにく炒飯 ¥420 にんにくラーメンには、揚げにんにくと煮込みにんにくの2種類を使用。にんにく好きな人、スタミナ不足解消にはもってこいのラーメン。スープは国産の豚骨をふんだんに使用し、長時間炊き上げた豚骨スープは濃厚で旨味たっぷり。京都から取り寄せた醤油と北海道産の塩をブレンドしたカエシはコクと旨みがあって、最初はにんにくのパンチのある濃厚な味から優しくまろやかな味に変化して美味しい。 背脂もいい感じで良いです。 麺は中太麺でコシもあって喉越しも良いです。 チャーシューは豚肩ロースを使用。柔らかくてジューシー。特製のタレに漬け込んだ白ネギは甘みがあって美味しいです。 にんにく炒飯も香ばしく米はパラパラ。にんにくもゴロゴロと沢山入っていて美味しかったです。 ご馳走さまでした❗️