山田 周平
金沢駅
和食
能登塩炙りのどぐろ、白エビかきあげ、納豆。 石川県金沢駅にある駅弁屋の中にあるおにぎり屋。 ホテルの朝食が行列していて待てなかったので、前日夜に見つけておいた朝5:40から営業してるここで朝食を買う。 祝日木曜の6:40ごろに着いて、数人の行列。 駅ビルのレストランがまだ開いてないのでここで買って新幹線に持ち込む人が多い模様。 種類が多いので迷うが地物を選ぶ。 おにぎり自体はコンビニのものより一回り小さめなので3個購入。 のどぐろは炙って脂が上手く出ていておにぎりに合う。 白エビはかき揚げがおにぎりいっぱいの大きさ。 納豆はひきわり。 朝イチは全ての具材が揃ってるのでおすすめ。 駅弁のお供に。