山田 周平

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一店舗一投稿(マイルール)で、日本全国あちらこちらへ。 投稿の星評価の基準を統一変更。 ★3:再訪する(再訪した) ★2:一回行けば満足。 ★1:期待したほどには届かず。 47都道府県全県投稿済み。

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好きなジャンル

  • 和食
  • 丼もの
  • 海鮮料理
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山田 周平

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2023

矢加部駅

うなぎ

特せいろ蒸し定食。 福岡県柳川市の西鉄柳川駅から徒歩10分ほどの住宅街の中にあるうなぎのせいろ蒸し発祥のお店。 日曜の11:20ごろに着いてお店横の駐車場はほぼ満車、店前が数台空いていて予約なしにすぐに入れた。1時間後の退店する時にはほぼ満車状態になっていた。 15分で鰻の白焼の酢の物、さらに15分でせいろ蒸しが着丼。 せいろ蒸しは、タレを絡めて味付けしたご飯の上に、蒲焼きにしたうなぎ、錦糸玉子を乗せせいろで蒸したもの。 配膳された時から最後まで湯気が立つくらい熱々。そしてうなぎがふっくらしてる。甘さが引き立ち山椒をかけてバランスとってもいい。 特にするとご飯の間にもう一切れうなぎが入るとのこと。 うな丼やうな重とも違ううなぎの食べ方で優しく美味い。 柳川に来たなら観光前に食べて、街歩きが良さそう。

山田 周平

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中佐世保駅

ハンバーガー

ベーコンエッグチーズ、フライドチキン。 長崎県佐世保駅から徒歩10分、戸尾市場の入り口にある佐世保バーガー専門店。 佐世保バーガーで調べると人気No.1で出てきたので立ち寄り。 土曜の13:50ごろ着いて3人待ち。 入店まで45分待ち。 店内は6席で、テイクアウトでも並んで購入、店長のワンオペなので時間はかかる模様。 店名の通り「防空壕」を改装しているお店で奥行きはあるが横幅は狭い。 20分ほどで着丼。 レギュラーサイズは直径9センチとのことだが、厚みがある分ボリュームは感じる。「潰してかぶりつく」のがお作法のようなので食べてみると、甘めのバーベキューソースと新鮮な野菜がメインで来る。その後にパテ。パリパリに焼かれたバンズの食感がアクセント。 フライドチキンは小ぶりではあるがブラックペッパーが効いたジューシーなもの。 昼をここで済ますなら開店狙いでスペシャルサイズを食べるのが良さそう。食べ歩きならレギュラーで。

山田 周平

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太宰府駅

パン屋

明太フランス(合格焼印付き) 福岡県太宰府駅目の前にある明太子屋。 数年前からここに来るたびに気になってたが、今回開店時間に来れたので朝ごはんに購入。 10:30で並びはなく、ちょうど焼きたてを購入出来た。 フランスと言っても軽めの食感で、ソフトフランスを軽くパリッと仕上げた生地の中に明太子ソースがたっぷり。 辛味はほとんどなくちょうどいい塩気。 冷凍品は有楽町駅のアンテナショップで買えるのを見たが、焼きたてを食べてからと思っていたのでちょうど良かった。 太宰府参拝の締めにぴったり。

山田 周平

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太宰府駅

甘味処

梅ヶ枝餅。 福岡県太宰府天満宮の鳥居前にあるお店。 参拝をした帰りに一番近くで焼いている様子の見えたこちらで購入。 梅ヶ枝餅は来るたびに食べてはいるが、ここのは皮のパリっと感とお餅感が強めであんこが控えめ。お餅を食べたい時にちょうど良さそう。 鳥居の目の前にあるので迷うことなくたどり着ける。

山田 周平

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excellent

のり弁。 東京九段下の靖国神社の前にある海苔弁専門店。 靖国神社の前を通るたびに気にはなっていた店でお参りに行ったので帰りに購入。 普通ののり弁と金ののり弁があるらしいが昨日は普通ののり弁(1080円)のみ売られていた。 のり弁にしては強気のお値段だが、使われているものを考えると妥当。金との違いはおかずが増えるくらいなのだが普通ののり弁でも十分なくらい美味しいおかずが入っている。 ご飯は、のり、ご飯、おかか、のりと4層になっていてどこから食べても風味豊かで美味い。 白身フライはお弁当にしてはかなりふわふわで、松阪の鳥焼きはかなり美味い。 野沢菜もいいアクセントになる食感と塩気、きんぴらも甘さ控えめでいい。 春になったらここで弁当買って千鳥ヶ淵で桜を見るのが良さそう。