山田 周平
鳥取大学前駅
カフェ
モサエビホットサンド、水出しアイスコーヒー。 鳥取県の鳥取砂丘コナン空港1階にある鳥取ローカルのコーヒーショップチェーン。 「鳥取にスタバはないがすなばがある」でおなじみのお店。 「佳子内親王殿下がお越しになられました」という案内と使用食器の展示がある。 月曜の10時前に着いた時には先客数名。 10時からメインの食事メニューが稼働するそうなのでアイスコーヒを飲みながら待ち、狙っていた「モサエビサンド」を注文。 モサエビは鮮度の関係でほとんど鳥取のみでしか流通しないエビで、冬が旬で5月末で漁が終わってしまうため、市場でも食べることができなかった。そのモサエビを殻ごと挽いてメンチにしたものがここで食べられるということを見つけた。 アイスコーヒーは苦味が若干抑えめで香りがいい。 5分ほどで着丼。 ホットサンドとポテトのセットになっている。 メンチの部分を食べてみると、エビの強烈な香りが鼻に抜ける。味も甘さが強め。 冬ならモサエビ丼も展開してるようなので、また鳥取へ行くしかなさそうである。